Mshirika mpya wa IFA 2022

Iliombwa na Fleischportal.de asubuhi 12. Novemba 2021, kuchapishwa katika Fairs & Matukio

Soko la nyama mbadala kulingana na mimea au tamaduni za seli linashamiri katika maeneo mengi ya dunia. Ili kukuza ubadilishanaji wa nyama na tasnia mbadala ya protini, Taasisi ya Chakula Bora Ulaya na Messe Frankfurt zinaingia katika ushirikiano wa kimkakati wa IFFA 2022.

IFFA ndio mahali pa mikutano ya kimataifa ya B2B kwa tasnia ya nyama na tasnia mbadala ya protini. Tukio hilo, ambalo hufanyika kila baada ya miaka mitatu, linajumuisha vipengele vyote vya mchakato wa utengenezaji: kutoka kwa viungo hadi usindikaji hadi kwenye ufungaji. Kwa kuwa teknolojia zilezile za usindikaji hutumiwa kwa kiasi kikubwa kwa nyama, nyama iliyopandwa na nyama mbadala kwa misingi ya mimea, wasambazaji wakuu wa mashine, mifumo na viungo watakuwa wakiwasilisha maendeleo yao mapya kwa sekta hizi zote huko Frankfurt am Main kuanzia Mei 14 hadi 19, 2022.

Taasisi ya Chakula Bora Ulaya (GFI Europe) ni shirika lisilo la kiserikali la kimataifa (NGO) lililojitolea kujenga mfumo endelevu, salama na wa haki wa chakula. Taasisi hiyo inafanya kazi na wanasayansi, makampuni na watunga sera ili kukuza mbadala wa nyama, yai, maziwa na bidhaa za baharini kulingana na mimea au tamaduni za seli, na kuzifanya ziwe za kupendeza, za bei nafuu na zinazoweza kupatikana kote Ulaya.

Kerstin Horaczek, Makamu wa Rais wa Maonyesho ya Teknolojia huko Messe Frankfurt, anakaribisha ushirikiano huu mpya: "Tunafurahi sana kufanya kazi na wataalam wanaotambulika kimataifa kwa protini mbadala kutoka Taasisi ya Chakula Bora Ulaya. Kwa pamoja tumekubaliana kwamba tutapanga IFFA wanataka kukuza umakini wao katika tasnia ya nyama kuwa nguvu ya kweli ya uzalishaji mzuri wa nyama mbadala zinazotokana na mimea na zinazokuzwa.

Carlotte Lucas kutoka Taasisi ya Chakula Bora Ulaya pia anatazamia kufanya kazi na IFFA: "Ukweli kwamba IFFA, maonesho ya kibiashara yanayoongoza duniani kwa tasnia ya kisasa ya nyama, imefanya protini mbadala kuwa sehemu muhimu ya ajenda yake inaonyesha umuhimu na maslahi yanayoongezeka. katika sekta ya nyama inayotokana na mimea na iliyokuzwa. Tunatazamia kufanya kazi na Messe Frankfurt na kusaidia tasnia ya nyama ya kitamaduni katika kutengeneza bidhaa za kitamu na endelevu zinazohitajika na watumiaji ulimwenguni kote.

GFI Europe itajiwasilisha kwenye IFFA 2022 kama sehemu ya Kiwanda cha IFFA, eneo la maonyesho ambalo michakato ya uzalishaji inaonyeshwa katika maonyesho ya moja kwa moja. Kwa kuongezea, taasisi itaboresha programu ya mihadhara na ziara za mada na utaalamu wake na hivyo kuwapa washiriki wa IFFA kutoka sekta ya chakula thamani ya ziada ya taarifa. Mbali na GFI Ulaya, Messe Frankfurt amefaulu kupata mshirika mwingine muhimu kwa eneo la bidhaa mpya huko BALPro, chama cha Ujerumani cha protini mbadala.

Messe Frankfurt GmbH Marc Jacquemin
Picha: Messe Frankfurt