Nenda kwa SÜFFA huko Stuttgart
Maonyesho ya biashara yenye mafanikio yanategemea dhana yake thabiti. Stuttgart SÜFFA ni soko na kubadilishana mawazo - na kwa hivyo ni moja ya hafla muhimu kwa tasnia ya nyama nchini Ujerumani na nchi jirani. Katika toleo la 2023, waonyeshaji karibu 200 wanaojulikana watatoa taarifa kuhusu bidhaa za ubora wa juu, maendeleo ya kuvutia na teknolojia zinazozingatia siku zijazo. Kwa kuongezea, hadhira maalum inaweza kutazamia programu inayounga mkono pana: pazia kwa "SÜFFA Specials" (Oktoba 21 hadi 23).
"Wataalamu wa SÜFFA huunda msingi muhimu wa SÜFFA," anasema Andreas Wiesinger, mjumbe wa bodi ya usimamizi huko Messe Stuttgart. "Wanatoa taarifa zaidi ya zile zinazotolewa kwenye viwanja vya makampuni ya maonyesho na kufanya SÜFFA kuwa haki ya biashara na thamani halisi iliyoongezwa. Mwisho kabisa, mabadilishano ya kitaaluma yanaimarisha ari ya jamii na ufahamu wa ufundi huo, ambao ni muhimu sana kwetu.
Mpya: Mkutano wa mtandao wa SÜFFA
Mkutano wa mtandao utakaofanyika Jumamosi na Jumapili kuanzia saa kumi na moja jioni, ambao utaonyeshwa kwa mara ya kwanza SÜFFA 17 katika Hall 2023, unahusu mawasiliano na mitandao. "Hakuna mbadala wa mwingiliano wa moja kwa moja kati ya watu katika maisha ya biashara," anasisitiza Wiesinger. "Jukwaa la tasnia kama SÜFFA kwa hivyo lina kazi maalum ambayo tunataka kukuza kwa muundo huu mpya." Katika hali ya utulivu, pamoja na muziki wa moja kwa moja na chakula kitamu, majadiliano ya kina yanaweza kufanywa mbali na msukosuko wa jumla wa maonyesho ya biashara. na anwani mpya zinaweza kuimarishwa.
Vitendo: Hatua ya mitindo na mambo mapya
"Kipendwa cha kudumu" katika mpango wa usaidizi wa SÜFFA ndio jukwaa la mitindo na mambo mapya. Changamoto za sasa zitachambuliwa na suluhu mahususi za tasnia kwa maswali yanayochoma zitawasilishwa katika mihadhara ya wataalam wa hali ya juu na mijadala ya jukwaa. Pia kuna maonyesho ya moja kwa moja, mapendekezo ya biashara ya ziada yenye faida kubwa na vidokezo vingi vya vitendo. Ziara ya jukwaa kwa ajili ya mwenendo na mambo mapya daima ni ya thamani!
Wataalamu wa tasnia ya wanawake: Siku ya Wanawake ya Mchinjaji
Pamoja na Siku ya Wanawake ya Mchinjaji, SÜFFA inazingatia jukumu tata la wanawake katika biashara ya mchinjaji. Tangu 2014, Jumatatu ya maonyesho ya biashara imekuwa ya wasimamizi, wauzaji wataalam, wafanyikazi na wanafunzi wa kike. Maneno ya "nafsi njema" nyuma ya kaunta ya mauzo yamepitwa na wakati: leo, wanawake wengi wanatimiza kazi muhimu katika kampuni kama watoa maamuzi. Wataalamu wa tasnia ya wanawake wanaweza kutazamia toleo maalum lililoundwa kulingana na matakwa ya wageni wa kike.
Classic: Mashindano ya SÜFFA
Kivutio kinachosubiriwa kwa hamu cha kila SÜFFA ni mashindano ya SÜFFA yanayofanyika kwenye maonyesho ya biashara, ambayo - si kwa maana ya kitamathali tu - yanahusu soseji. Mnamo 2023, chama cha serikali cha biashara ya mchinjaji huko Baden-Württemberg na Messe Stuttgart wanatafuta tena walio bora zaidi katika uwanja wao. Ndani ya tasnia, zawadi zinazotamaniwa ni muhuri wa ubora na hutumiwa kwa njia inayolengwa katika mawasiliano ya wateja.
Kuendelea na elimu kwa maono: afz AKADEMIE
AKADEMIE ya afz inaangazia mada kuu kama vile "nyama na zisizo za nyama" au "kutembea kwa kasi kati ya wazimu wa chapa na vita vya bei katika rejareja". Jukwaa lenye mwelekeo wa mazoezi la kujifunza, kujadiliana na kuunganisha mitandao linatoa "elimu zaidi yenye maono", kama waandaaji walivyoiweka kwa ufupi. Warsha ya vitendo inatoa mihadhara yenye mifano mingi ya utendaji bora.
Mgeni sumaku: kioo sausage jikoni
Kuna zaidi ya aina 1.500 tofauti za soseji katika nchi hii, ambayo ina maana kwamba biashara ya bucha ya Ujerumani iko juu kimataifa. Sababu ya kutosha ya kuangalia "nyuma ya pazia" ya utengenezaji wa soseji: Kwa mara ya tatu, SÜFFA na kampuni za washirika zinawasilisha jikoni ya soseji ya glasi, ambayo kwa muda mrefu imekuwa sumaku kwa wageni. Matumizi yanayowezekana ya mashine na mbinu za usindikaji za mfano zinaonyeshwa. Bidhaa ya vegan pia inazalishwa kwa mara ya kwanza. Bidhaa zote zinaweza kuonja baadaye.
Eneo la BBQ
Mwenendo wa BBQ unaendelea na una athari ya kudumu kwa biashara ya mchinjaji. Sio tu kwamba matakwa ya wateja yanapaswa kuzingatiwa, lakini pia ushauri wa kina na ubunifu kuchukuliwa. Hii inajumuisha kupunguzwa maalum, marinades, njia zinazofaa za kupikia na vinywaji vyema. Katika eneo la BBQ, wageni hupokea mapendekezo ya kitaalamu na vifaa vinavyofaa kwa biashara ya BBQ. Moja ya mambo muhimu ya SÜFFA 2023 itakuwa mvutaji mkubwa "Big Louis" kutoka kampuni ya Walter Ludwig kutoka Pfinztal-Berghausen na uwezo wa tani 9,8 za nyama.
Faida nyingi: shamba na kuchinja malisho
Ufugaji na kuchinja ni mada ambazo zinazidi kuwa muhimu, hasa kwenye kaunta ya duka, kwa kuwa kwa wateja wengi ustawi wa wanyama pia ni jambo la kuamua katika ununuzi wao, pamoja na ubora wa nyama. Mada maalum ya uchinjaji wa shamba na malisho imejitolea kwa njia ya kibunifu yenye faida nyingi: Kwa kuwa hakuna haja ya kusafirisha wanyama hadi kwenye kichinjio, wanaweza kuchinjwa katika mazingira waliyozoea bila mkazo. Hii, kwa upande wake, ina athari nzuri juu ya ubora wa nyama.
Zaidi katika masafa: Lenga kwenye vyakula vya maridadi
Takriban kila duka la nyama sasa linatoa uteuzi wa bidhaa za ubora wa juu, kutoka kwa saladi ya mboga au yai hadi dessert zilizosafishwa, michuzi ya kitamu na mafuta ya viungo ya mkoa. Katika bustani ya mandhari ya delicatessen, wageni wa SÜFFA wanaweza kujua jinsi wanavyoweza kupanua wigo wao kwa ustadi, kujibu maombi ya wateja vyema na kufungua maeneo mapya ya biashara kikamilifu.
Vyakula bora vya kisasa: Zingatia mchezo na uwindaji
Nyama kutoka kwa uwindaji wa ndani pia inafurahia umaarufu unaoongezeka, iwe kama kitamu kinachothaminiwa, vyakula bora zaidi vyenye afya au mbadala wa kilimo cha watu wengi. Kwa kuwa wachinjaji na wawindaji ni washirika bora linapokuja suala la usindikaji na uuzaji wa bidhaa za mchezo, SÜFFA 2023 itazingatia tena mchezo wa mada ya mwelekeo na uwindaji. Kwa wageni wengine, mtazamo huu wa haki unapaswa kuvutia mara mbili: pia kuna wachinjaji wengi kati ya wanachama wa chama cha uwindaji wa serikali.
Fikia kikundi lengwa: kubadilishana kazi
Kuajiri vipaji vya vijana sasa ni mojawapo ya matatizo makubwa zaidi katika ufundi wenye ujuzi. Kwa kubadilishana kazi kwa nguvu, SÜFFA huleta makampuni, wakurugenzi wasimamizi na wafanyakazi pamoja na kuonyesha mitazamo mipya na fursa za kazi. Maombi ya kazi, ofa za kazi au uhamisho wa biashara uliowasilishwa mapema kwa kutumia fomu (kupakua kutoka tovuti ya SÜFFA) yatatumwa bila malipo kwenye maonyesho ya biashara - na hivyo kufikia kundi linalolengwa hasa!
Kuhusu SÜFFA
Watu na masoko huja pamoja katika SÜFFA huko Stuttgart. Ni mahali pa kukutania biashara ya mchinjaji na tasnia ya ukubwa wa kati. Katika kumbi, makampuni ya maonyesho kutoka nyanja za uzalishaji, mauzo na vifaa vya duka hujiwasilisha kwa watazamaji wenye uwezo. Wataalamu wa SÜFFA pia hufanya maonyesho ya biashara kuwa tukio ambalo hakuna kampuni maalum inapaswa kukosa.
