Anuga FoodTec: Teknolojia ya kihisia mahiri katika umakini

Kuanzia Machi 19 hadi 22, 2024, watoa huduma wakuu wa suluhu za kihisia za ubunifu na za vitendo kwa mara nyingine tena watakuwa wakiweka viwango katika Anuga FoodTec linapokuja suala la kuendeleza kwa mafanikio mchakato wa kuaminika na ufanisi katika uzalishaji wa chakula na vinywaji. Vihisi vyenye nguvu vitawasilishwa katika kituo cha maonyesho cha Cologne ambacho huchukua kazi nyingi za mawasiliano ya mfumo mtambuka - kutoka kwa mashine hadi mashine na kutoka kwa mashine hadi wingu.

Sensorer ni vitu vya lazima kwa otomatiki. Kwa nyakati za majibu ya haraka na thamani zilizopimwa za kuaminika na sahihi, zimekuwa zikiwasaidia wazalishaji wa chakula kuboresha michakato yao kwa miongo kadhaa na hivyo kuokoa nishati, wakati na vyombo vya habari. Lakini katika mwendo wa digitalization na mitandao, kazi za teknolojia ya kipimo pia zinabadilika. Vigezo vya mchakato wa kupima "tu" havitoshi tena leo. Kadiri hali ya otomatiki ilivyo ngumu zaidi, ndivyo mahitaji ya usahihi wa sensor na kuegemea yanavyoongezeka. Kiasi kikubwa cha data huleta changamoto mpya wakati wa kusanidi na kuunganisha teknolojia ya vipimo. Vihisi vya kawaida vinavyotoa mawimbi ya jozi kwa udhibiti hufikia kikomo chao hapa. Wanazidi kubadilishwa na mifumo ya sensor ambayo, pamoja na rekodi halisi ya kipimo cha kipimo, maandalizi ya ishara na usindikaji wa ishara pia huunganishwa katika nyumba moja. 

Uendeshaji otomatiki mahiri huanza na kitambuzi
Katika Anuga FoodTec, watoa huduma za teknolojia ya vipimo, ikiwa ni pamoja na Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel na Beckhoff, wataonyesha jinsi watayarishaji wa chakula wanavyoweza kubaki washindani na vihisi mahiri hata katika umri wa Viwanda 4.0. Kile ambacho maendeleo yote yanafanana ni kwamba uboreshaji wa kidijitali hauendelezwi kama dhamira yenyewe, bali una usuli wa vitendo. Dhana za uendeshaji zinazojieleza, uchunguzi wa vitambuzi na chaguo za ubadilishanaji wa data usiotumia waya huchukuliwa kuwa dhana muhimu kwa michakato mahiri. Kando na teknolojia ya kipimo cha msongo wa juu, akili ya bandia na algoriti za kujifunza kwa kina zina jukumu muhimu. Ujuzi zaidi unaunganishwa kwenye sensor kwa namna ya usindikaji wa kisasa wa ishara, uwezekano zaidi wa ufuatiliaji binafsi na urekebishaji hutokea.

Katika kumbi za maonyesho za Cologne, maendeleo haya yanaonyeshwa katika mifumo ya sensorer nyingi. Huwezesha teknolojia za kitamaduni ambazo hutumika kupima mtiririko na kiwango cha kurekodi sifa nyingine za nyenzo ambazo zinafaa pia kwa ubora. Mifano ya hii ni suluhisho kulingana na urekebishaji wa mawimbi ya acoustic ya uso (SAW). Kwa kanuni hii ya kupima, sensorer hufanya kazi chini ya hali ya usafi kabisa, yaani bila vipengele vilivyowekwa au vinavyohamishika. Hakuna nafasi zilizokufa, hurahisisha kusafisha. Kipengele maalum ni kwamba sensorer za SAW zinafaa kwa kupima hali zote za tuli na zinazobadilika haraka. Mbali na mtiririko, msongamano na halijoto, unaweza kurekodi kwa hiari maadili mengine kama vile wingi, msongamano na Brix. Sababu ya msongamano inaweza pia kutumika kugundua Bubbles gesi na chembe katika vimiminiko. Teknolojia hiyo inafanya iwezekanavyo, kwa mfano, kuamua maudhui ya wort ya awali wakati wa mchakato unaoendelea wa kutengeneza pombe. Hii ina maana kwamba udhibiti wa ubora haufanyiki tena kwa nasibu katika maabara, lakini badala ya moja kwa moja na kwa wakati halisi - chaguo ambalo wazalishaji wa vinywaji hawakuwa na hapo awali.

Data iliyoletwa kwenye wingu
Wakati huo huo, viwango vya mawasiliano kama vile OPC UA pia vinaanzishwa katika tasnia ya chakula. Hii inafanya uwezekano wa kuwasiliana data kupitia na katika viwango vyote vya otomatiki - hadi kwenye wingu. Ukifika hapo, unaweza kuzitathmini unavyotaka. Kwa mfano, pamoja na thamani ya mchakato, mzunguko wa oscillation wa bomba au joto la umeme linaweza kusomwa kutoka kwa flowmeter ya Coriolis. Pamoja na kufuatilia hali ya sasa ya kifaa cha kupimia, data hii inaweza pia kutumika kwa ajili ya matengenezo ya ubashiri. Sensorer zinaweza kutuma misimbo ya uchunguzi kwa mfumo wa ufuatiliaji wa hali kwa lengo la kuanzisha ukaguzi kwa wakati wa kitambuzi kabla haijatoa data tena. Hii inapunguza idadi ya muda wa kupungua kwa mfumo na kukatizwa kwa mchakato.

Vifaa vya uga vinawasiliana na wingu kwa kutumia lango na vifaa vya makali kwenye chaneli ya pili sambamba na saketi ya kudhibiti. Ili kuweza kutumia viwango vyote viwili vya mawasiliano kwa wakati mmoja na kwa kujitegemea, violesura vinavyohitajika tayari vinatekelezwa katika maunzi katika vitambuzi vyenye uwezo wa Viwanda 4.0. Vipimo vingi katika mifumo iliyopo vinaweza kuwekwa upya kwa violesura visivyotumia waya kama vile WirelessHart, WLAN au Bluetooth. Faida nyingine ya kizazi cha hivi karibuni cha sensorer ni seva ya mtandao iliyounganishwa. Hii sio tu inakidhi mahitaji ya kisasa ya usalama wa mtandao, lakini pia huwezesha uagizaji rahisi na rahisi kwa kutumia vifaa vya rununu. Usanidi mzima na utambuzi hufanyika kupitia kivinjari cha kawaida cha wavuti, hakuna ujuzi wa kina wa upangaji wa PLC unahitajika.

Utaalam wa Viwanda 4.0 kwa tasnia nzima
Kwenye tovuti ya Anuga FoodTec, wageni wanaweza kujionea wenyewe jinsi kazi za kiotomatiki zinazoweza kuokoa muda zinaweza kutatuliwa kwa kutumia vitambuzi mahiri. Kuanzia Machi 19 hadi 22, 2024, watoa huduma wa teknolojia watawasilisha jalada kamili la mtiririko wa usafi, kiwango, halijoto, shinikizo na vihisi vingine vya uchanganuzi ambavyo vimeundwa mahususi kukidhi mahitaji ya tasnia ya chakula na vinywaji. Wanaruhusu kuangalia kile kinachotokea katika mchakato na kuwapa waendeshaji wa mfumo data muhimu ya uchunguzi na mchakato. Ofa ni kati ya vitambuzi na vipengele vya muunganisho hadi huduma za mtandaoni na programu kwa ajili ya kazi mbalimbali za uchunguzi. Wazalishaji wa chakula ambao tayari wameendelea vyema na utekelezaji wao kwa maana ya Viwanda 4.0 na wanazingatia mawasiliano ya moja kwa moja kwa ufumbuzi wa wingu au mfumo mwingine wa ngazi ya juu pia watapata ufumbuzi wa siku zijazo huko Cologne.

 Anuga FoodTec ndio maonyesho ya kimataifa ya biashara ya wasambazaji kwa ajili ya sekta ya chakula na vinywaji. Yakiwa yameandaliwa na Koelnmesse, maonyesho ya biashara yatafanyika Cologne kuanzia tarehe 19 hadi 22 Machi 2024 na yanaangazia mada kuu ya uwajibikaji. Mfadhili wa kiufundi na kiakili ni DLG, Jumuiya ya Kilimo ya Ujerumani. 

Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de