Miaka 20 ya QS - uhakikisho wa ubora
Zaidi ya makampuni 160.000 katika mpango wa QS wa bidhaa za nyama na nyama. QS Qualitäts und Sicherheit GmbH (QS) inaanza mwaka wa 160.134 ikiwa na kampuni 37.095 zilizoidhinishwa na QS katika sekta ya nyama na bidhaa za nyama na washirika 2021 wa mfumo wa matunda, mboga mboga na viazi. Mpango wa sekta hiyo ulianzishwa miaka 20 iliyopita kama mfumo wa uhakikisho wa ubora. kwa chakula kipya na kukuzwa katika kiwango kinachoongoza cha usalama wa chakula nchini Ujerumani. Kesi za kwanza za BSE nchini Ujerumani mwaka 2001 zilitoa msukumo wa kuanzisha mfumo wa udhibiti wa chakula kibichi, mazao ya kilimo na malisho ya wanyama, ambao hadi leo unaweka viwango vya uhakikisho wa ubora katika mipaka ya kitaifa na sekta. 95% ya nyama ya nguruwe na kuku safi, 85% ya nyama ya ng'ombe na 90% ya matunda, mboga mboga na viazi kutoka Ujerumani sasa imethibitishwa.
"Kukubalika kwa kiwango chetu kumekua polepole kwa miaka. Kuegemea kwetu na mabadiliko, ambayo tunashughulikia changamoto za sasa katika tasnia kwa pamoja, hufanya mpango wa QS kuwa jukwaa kuu la tasnia leo baada ya miaka 20," anafafanua Mkurugenzi Mtendaji wa QS Dk. Hermann-Josef Nienhoff mafanikio ya mfumo. "Nguvu yetu kubwa ni kwamba wawakilishi wa msururu mzima wa uzalishaji hukutana kwenye meza moja katika QS. Hii ndiyo njia pekee ambayo tumeweza kudhamini kwa pamoja ubora na usalama wa chakula kibichi katika sekta ya rejareja ya chakula ya Ujerumani kwa miaka mingi, kuimarisha sekta hiyo na kukabiliana na matukio maalum kwa haraka." Kuegemea kwa makampuni yaliyoidhinishwa na QS. Uhakikisho wa ubora wa hatua mbalimbali kutoka kwa mkulima hadi kaunta ya duka ni ulinzi madhubuti kwa uaminifu wa wateja.
Picha: Ubora na Usalama wa QS GmbH
Nambari za mshirika wa sasa wa mfumo huandika mabadiliko ya muundo
Licha ya maendeleo yote mazuri, mabadiliko ya kimuundo katika kilimo nchini Ujerumani pia yanaonekana katika QS. Kwa idadi thabiti ya jumla, idadi ya mashamba yaliyoidhinishwa na ufugaji wa ng'ombe nchini Ujerumani ilipungua kwa asilimia 2,7 kutoka 72.163 hadi 70.250 ndani ya mwaka mmoja. Kwa upande wa mashamba ya kufuga nguruwe, idadi ya mashamba yaliyoidhinishwa katika mpango wa QS ilishuka kwa asilimia 2020 mwaka 2,3 hadi 28.097. Mpango wa QS ulirekodi ukuaji wa asilimia 3 katika sekta ya chakula cha mifugo: makampuni 12.362 kutoka Ujerumani na nje ya nchi kwa sasa yameidhinishwa kutoa katika mpango wa QS.
Uhakikisho wa ubora wa QS na Usalama wa GmbH. Kutoka kwa mkulima hadi kaunta ya duka.
Viwango vya QS vinafafanua mahitaji ya michakato salama na uhakikisho wa ubora katika uzalishaji na uuzaji wa chakula kipya - bila mshono kwenye mnyororo mzima wa thamani. Ambapo ni muhimu kwa kuaminika kwa bidhaa au afya ya wanyama, huzidi mahitaji ya kisheria. Washirika wote katika mtandao wa QS huangaliwa mara kwa mara na wakaguzi huru. Programu za ufuatiliaji wa kina na uchambuzi unaolengwa wa maabara ni ushahidi wa uhakikisho wa ubora wa kuaminika. Bidhaa kutoka kwa muungano wa QS zinaweza kutambuliwa kwa alama ya uthibitishaji wa QS. Lengo ni kuthibitisha imani ya watumiaji katika vyakula vibichi kila siku: Wateja nchini Ujerumani wanaweza kutegemea chakula safi salama.
