Black Forest ham: Inakera katika soko la Austria

Chama cha ulinzi cha watayarishaji wa ham ya Msitu Mweusi kinawasilisha "Kiwanda kwenye Ziara - ham ya Msitu Mweusi kwa wajuzi na wajuzi" huko Vienna Naschmarkt.

Ina harufu ya miti ya fir na ham ya kuvuta sigara - Msitu Mweusi umefika Naschmarkt huko Vienna. Hii itakuwa hali ambayo itawafanya Wavinnese wafurahie utaalam wa Ujerumani mnamo Oktoba mwaka huu: ham ya Msitu Mweusi.

Chama cha Ulinzi cha Watengenezaji wa Ham Black Forest, kilichoko Villingen-Schwenningen, kinawasilisha utaalam wake kuanzia tarehe 29 hadi 31 Oktoba 2008 na kuwapa wageni wa Naschmarkt starehe ya upishi na maelezo mengi kuhusu nyama hii ya nyama ya Ujerumani kwa "Manufactory on Tour - Black Forest Ham. kwa Wajuzi na Wajuzi". Umaalumu.

Mbali na wasichana warembo wa Forest Forest ambao hutoa ham ya Black Forest kwa kuonja mavazi ya kitamaduni, kivutio hicho pia ni magari mawili yaliyoundwa kuonekana kama ham, ambayo kofia zao za Bollen kubwa huvutia udadisi kutoka mbali.

"Harufu, ona, tambua" - chini ya kauli mbiu hii, wageni wa Naschmarkt wanaweza kujua kuhusu, kati ya mambo mengine, ubora na uzalishaji wa Black Forest ham, eneo la Black Forest na muhuri wa ubora wa chama cha ulinzi. Na yeyote anayeweza kunusa na kukisia viungo vilivyotumika katika uzalishaji atashinda pakiti ya ham ya Black Forest.

Ham ya Msitu Mweusi, nyama mbichi, ya kuvuta sigara, isiyo na mfupa na kiasi kidogo cha bakoni na ladha ya kawaida ya moshi ambayo hupata kutoka kwa mchakato wa uvutaji wa jadi wa Msitu Mweusi kwa kutumia matawi ya fir na kuni ya coniferous, sio tu ham inayopendwa na watumiaji nchini Ujerumani, bali pia. pia ina nguvu katika masoko ya nje. Austria iko mstari wa mbele.

Jumla ya vipande milioni 6 vya ham ya Black Forest viliuzwa kote Ulaya mwaka jana. Sehemu ya mauzo ya nje ni 13%.

Hii inaifanya Black Forest ham kuwa kitaalamu cha ham cha kikanda kinachouzwa zaidi nchini Ujerumani na nambari 1 isiyopingika katika nyama mbichi ya kuvuta sigara huko Uropa.

Ili iwe rahisi kwa watumiaji kujielekeza kuelekea ubora, kila pakiti ya ham ya Msitu Mweusi ina muhuri wa ubora wa chama cha ulinzi, alama ya Msitu Mweusi: mipira nyekundu na miti ya miberoshi ya dhahabu.

Chanzo: Vienna / Villingen-Schwenningen [HuP]