Kashfa mpya ya nyama, au hata hivyo unaweza kuiona - lakini usiione

Marekebisho ya ripoti kutoka tarehe 17.10 Oktoba

Katikati ya Oktoba kulikuwa na ripoti ambazo zilipendekeza kashfa mpya ya nyama iliyooza. Kichinjio cha Danube Swabian kililazimika kufungwa baada ya uvamizi wa kundi la wakaguzi wa chakula wa Bavaria. meat-n-more.info imeripotiwa. Baada ya kuzungumza na daktari wa mifugo anayewajibika, tulirekebisha ripoti yetu:

[Maandiko yatakayorekebishwa ni kuvuka njekuandika makosa yetu hapa.]

Taarifa kwa vyombo vya habari kutoka ofisini:

Taarifa rasmi kwa vyombo vya habari kutoka Ofisi ya Jimbo la Bavaria kwa Afya na Usalama wa Chakula inaelezea jambo kama ifuatavyo:

"Ukaguzi wa uendeshaji wa kichinjio katika wilaya ya Donau-Ries: ukiukaji wa kanuni za ustawi wa wanyama na usafi.

Wakati wa ukaguzi uliolengwa wa kichinjio katika wilaya ya Donau-Ries na kitengo maalum cha LGL 'Usalama wa Chakula' na ofisi ya wilaya inayohusika, ukiukwaji mkubwa wa kanuni za ustawi wa wanyama na upungufu wa usafi wa chakula uligunduliwa na kurekebishwa mara moja. Ukaguzi huo ambao haukutangazwa ulifanyika kwa makusudi siku ya Jumamosi.

Mara tu baada ya ukaguzi huo, hatua zifuatazo ziliamriwa: shughuli zilisimamishwa na kupiga marufuku kwa muda kwa ufugaji na uchinjaji uliwekwa. Bidhaa zote za kampuni zimezuiwa na lazima zitupwe chini ya usimamizi rasmi. Kampuni pia inapaswa kufanya usafi kamili wa kimsingi.

Gazeti la ukiritimba la ndani "Donauwörther Zeitung"

Siku hiyo hiyo ilipotokea taarifa kwa vyombo vya habari, Steffi Schuster kutoka "Donauwörther Zeitung" pia aliripoti kuhusu kesi hiyo kwa gazeti la ndani linalomilikiwa na ukiritimba wa Swabian "Augsburger Allgemeine". Makala ni [hapa] kusoma.

Inasoma, kati ya mambo mengine:

"Hata hivyo, nyama ambayo familia za Kituruki ilinunua huko ilikuwa sawa: "Hatushughulikii nyama iliyooza hapa. Hii ilikuwa ni hatua ya kuzuia tu kumlinda mlaji," alisisitiza Ekhard Sälzle, mkuu wa ofisi ya mifugo, jana baada ya ombi. kutoka Donauwörther Zeitung.”

Zaidi katika maandishi:

"Nyama ambayo ilikuwa ikiuzwa kila mara ilichunguzwa na daktari rasmi wa mifugo kabla na baada ya kuchinjwa na kupatikana kuwa haina dosari."

Na kisha taarifa ambayo mimi, kama afisa wa mifugo anayehusika, nisingekuwa na ujasiri wa kusema:

"Kwa kuwa masuala ya usafi yalijulikana kwa ofisi ya mifugo ya ofisi ya wilaya ya Donau-Ries kwa muda mrefu, ukaguzi wa kawaida ulipangwa Jumamosi na wataalam kutoka kitengo maalum cha chakula kutoka Ofisi ya Jimbo la Bavaria kwa Afya na Usalama wa Chakula walikuwa. kuletwa kwenye bodi. "Na labda tulimpata mmiliki wa biashara kwa bahati mbaya," anasema Sälzle.

Hivyo Sälzle akiri kwamba amekuwa mshiriki kwa “muda mrefu.” Ikiwa masharti katika kampuni yanaadhibiwa, basi hivyo ni uvumilivu wa dhahiri. Ikiwa hili ni kosa la jinai katika kampuni, kama nilivyosema...

Daktari mkuu wa mifugo basi anapendelea kuweka "kashfa" katika mtazamo na msimamizi wa wilaya anayehusika:

"Baada ya kufungwa kwa muda, mmiliki sasa ana fursa ya kuweka biashara katika mpangilio na kuisafisha," alisema Sälzle. "Ikiwa mtu anayehusika atajivuta pamoja na kukidhi mahitaji, anaweza kuchinja tena," Msimamizi wa Wilaya Stefan Rößle alisema. "Lakini jambo lote litafuatiliwa kwa uangalifu."

Siku ile ile kama gazeti la "Donauwörther Zeitung", "Schwäbische Zeitung", ambalo linachapishwa katika wilaya jirani za Baden-Württemberg, pia lina ripoti fupi mtandaoni [hapa] kusoma kwa ukamilifu.

Msimamizi wa wilaya ya Donauwörth amenukuliwa kwa njia tofauti:

"Hakuna wakati wowote hapakuwa na nyama yoyote ambayo ilikuwa hatari kwa afya. "Hakuna kashfa ya nyama iliyooza huko Tapfheim," Msimamizi wa Wilaya Stefan Rößle (CSU) alisema. Mamlaka ilichukua hatua kutokana na "ulinzi wa kuzuia watumiaji."

Lisingekuwa jambo baya kama "Lokalblättle" ingekuwa makini zaidi kuhusu kuwepo kwa uchumi wa biashara ndogo ya ufundi katika makala yake. Hasa kwa sababu ndivyo wateja wa bucha walisoma wanaposoma gazeti. Baada ya yote, hakuna jina lililotajwa na mali ya kampuni ilionyeshwa tu kutoka nyuma kwenye picha.

Kulingana na ripoti, kampuni iliyoathiriwa imekuwa na mzozo na daktari wa mifugo anayehusika na ukaguzi kwa muda mrefu. Lengo ni kuhakikisha kwamba hawezi kushawishika kufanya ukaguzi huo mara kwa mara siku ya Jumatatu (siku ya kuchinja nguruwe) hadi saa 9.00:XNUMX asubuhi. Hata hivyo, kampuni italazimika kutegemea muda huu wa ukaguzi ili kuweza kutoa nyama safi ya kuchemsha wakati wa chakula cha mchana katika mkahawa ulioambatishwa. Hii ina maana kwamba uchumi una ofa ya ndani yenye mafanikio makubwa, lakini ambayo ilikuwa hatarini wiki baada ya wiki.

Kama unavyoweza kusikia, mmiliki wa biashara ametenda ukiukaji mara kwa mara ili kupata suluhisho la kuaminika. Miongoni mwa mambo mengine, Chama cha Wachinjaji cha Bavaria kinaonekana kuhusika angalau kwa kiasi. Hata hivyo, tatizo halikuweza kutatuliwa kwa pesa (nauli kwa daktari wa mifugo) au kwa maneno mazuri.

Ikiwa sasa unachukua "ugomvi wa faragha" ulioripotiwa na kusoma taarifa ya daktari wa mifugo wa wilaya kuihusu, basi, licha ya kuheshimu kanuni zote za kisheria kuhusu usafi na usalama wa chakula, kitu kama "Gschmäckle" hutokea.

Mhariri wa note:

• Kuna jumla ya machinjio 4 huko Tapfheim, 3 ambayo hayaathiriwi na kufungwa na ile iliyofungwa.
• Mchakato ulioelezwa hapo juu kuhusu daktari wa mifugo wa ukaguzi na wakati wa ukaguzi Jumatatu hauathiri operesheni iliyofungwa. Hii ni mojawapo ya biashara nyingine tatu za Tapfheim.
• Katika muktadha huu, marejeleo ya "Gschmäckle" wakati wa kufunga kampuni ni makosa.
  
• Kwa hili niliwasiliana na daktari wa mifugo wa wilaya Dk. Sälzle aliomba msamaha kupitia simu na angependa kurudia hili waziwazi hapa meat-n-more.info.

Chanzo: Tapfheim / Donauwörth [Thomas Pröller]