Bei ya nguruwe imeongezeka sana

Lakini watumiaji hulipa tu kidogo zaidi

Bei za wazalishaji wa nguruwe za kuchinja nchini Ujerumani zimefikia kiwango chao cha juu zaidi katika miaka mitatu. Bei zimepanda zaidi ya asilimia 40 katika kipindi cha miezi sita iliyopita. Hadi sasa, watumiaji wamehisi kidogo hii; kwenye kaunta, bei ya nguruwe ilipanda kidogo tu.

Mwanzoni mwa mwaka, soko la nguruwe la kuchinjwa lilikuwa katika mgogoro. Bei ya nguruwe ilikuwa euro 1,08 kwa kilo uzito wa kuchinjwa - kiwango cha chini kabisa tangu 1999. Kwa hiyo Tume ya EU iliunga mkono soko: hifadhi ya muda iliruhusu sehemu ya ugavi wa nyama kuchukuliwa nje ya soko, na urejeshaji wa mauzo ya nje ulifanya iwe rahisi kuuza. nyama kwa nchi za tatu.

Katika miezi iliyofuata, hali ya usafirishaji wa nyama ya nguruwe iliboresha sana. Mahitaji yaliongezeka duniani kote, si haba kwa sababu ya mafua ya kuku na ugonjwa wa ng'ombe wa BSE. Wajapani hasa waliongeza ulaji wao wa nyama ya nguruwe. Huko USA, bei za rekodi zilirekodiwa kwenye soko la nguruwe.

Ofa ya kuuza bidhaa nje iliondolewa tena mwezi wa Machi kwa sababu upanuzi wa Umoja wa Ulaya kuelekea mashariki na kuanza kwa msimu wa kuunguza ulisababisha kufufuka kwa mahitaji na kupanda upya kwa bei katika majira ya kuchipua.

Bei ya juu iliendelea hadi katikati ya Julai, kwani nguruwe za kuchinja zilizidi kuwa chache kote Ulaya. Kampuni nyingi za unenepeshaji zimepunguza uzalishaji wao katika miaka ya hivi karibuni kutokana na bei ya chini. Kwa kuongeza, matokeo ya muda mrefu ya majira ya joto ya karne ya 2003 yalisababisha usambazaji mdogo. Wazalishaji wa ndani pengine wanaweza kutarajia bei ya juu kwa wanyama wao kwa kuchinjwa katika nusu ya pili ya mwaka kuliko mwaka uliopita.

Wateja hawatambui chochote kuhusu bei za sasa za rekodi kwenye soko la nguruwe la kuchinja. Wakati bei katika kiwango cha mzalishaji ilipanda kwa zaidi ya asilimia 40, bei ya nyama katika duka la mboga iliongezeka kidogo tu - ikiwa hata hivyo. Kulingana na matokeo ya mwakilishi wa jopo la watumiaji wa ZMP, bei za cutlets, shingo au schnitzel sio zaidi ya asilimia mbili juu ya kiwango cha mwanzoni mwa mwaka.

Chanzo: Bonn [ZmP]