Likizo hupunguza mahitaji ya nyama

Muhtasari wa soko la ng'ombe wa kuchinja mwezi Agosti

Kuvutiwa na nyama kunaweza kuathiriwa mnamo Agosti na likizo zinazoendelea za shule na kampuni, haswa tangu likizo katika majimbo ya shirikisho yenye watu wengi hudumu hadi Septemba. Raia wengi wa Ujerumani hutumia likizo zao nje ya nchi na sio watumiaji hapa. Licha ya uwezekano wa mahitaji ya chini ya nyama, kuna uwezekano wa kuwa na mabadiliko kidogo katika bei ya ng'ombe wa kuchinja: kwa ng'ombe wachanga, kushuka kwa bei ambayo ingeweza kuzingatiwa katika miezi ya majira ya joto haikuweza kutokea kutokana na sababu za usambazaji au inaweza tu kuwa ndogo sana. Bei za ng’ombe wa kuchinja huenda zikazidi kilele chao cha msimu, lakini punguzo linalowezekana linatarajiwa kuwa la wastani. Utulivu kidogo wa bei unatarajiwa katika soko la ndama wa kuchinja. Kiwango cha bei ya juu kwenye soko la nguruwe ya kuchinjwa inaweza kudhoofisha kiasi fulani mwezi wa Agosti kutokana na mahitaji, lakini kiwango cha mwaka uliopita pengine kitaendelea kuzidi kwa kiasi kikubwa.

Bei ya ng'ombe mchanga huleta zaidi ya mwaka jana

Mnamo Agosti, bei za wazalishaji wa ng'ombe wachanga haziwezekani kubadilika sana ikilinganishwa na mwezi uliopita. Wiki za kwanza za Julai zimeonyesha kuwa wigo wa punguzo la bei katika sekta kubwa ya mifugo kwa sasa ni mdogo sana. Majaribio ya machinjio ya kupunguza bei ya ng'ombe wachanga mara nyingi yalishindikana kwa sababu wafugaji hawakutaka kuwauza. Licha ya mahitaji ya nyama ya ng'ombe ambayo sio ya kuridhisha kila wakati, haswa nchini Ujerumani, maana ya shirikisho ya fahali wachanga wa darasa la R3 mnamo Julai iko chini ya mstari wa euro 2,50 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja; mstari wa mwaka uliopita ungepitwa kwa zaidi ya senti 20. Mnamo Agosti, bei za wazalishaji wa ng'ombe wachanga zinaweza kukabiliwa na shida moja au nyingine kidogo kwa sababu ya msimu kuu wa likizo na mahitaji dhaifu ya ndani ya nyama ya ng'ombe, lakini kushuka kwa bei kwa ng'ombe wachanga katika msimu wa joto mara nyingi kumezingatiwa. katika siku za nyuma, ni uwezekano wa kutokea au tu kwa kiasi kidogo sana kusimama nje. Faida ya bei ikilinganishwa na mwaka uliopita ni ya kushangaza zaidi kwa sababu, ingawa kila mara kunazungumzwa juu ya ugavi mdogo, uchinjaji wa fahali wa kibiashara kuanzia Januari hadi Julai ulikuwa karibu asilimia kumi na moja zaidi kuliko mwaka wa 2003.

Ugavi mkali wa ng'ombe wa kuchinjwa

Bei za ng'ombe wa kike wa kuchinja zinatarajiwa kuzidi kilele cha msimu mnamo Agosti. Hata hivyo, punguzo la bei linalotarajiwa kuanzia nusu ya pili ya mwezi na kuendelea ni kama kwa ng'ombe dume wachanga, kuna uwezekano wa kuwa wa wastani, kwani kuna uwezekano mkubwa kwamba usambazaji wa ng'ombe wa kuchinjwa utaongezeka hatua kwa hatua kutokana na lishe bora inayotarajiwa. . Ikiwa hali ya hewa ya baridi itaendelea mwezi wa Agosti, uhitaji wa nyama ya ng'ombe wa nyumbani hauwezekani kurudia kwa kasi kama ilivyokuwa wakati wa joto kali la kiangazi. Kwa upande mwingine, mahitaji kutoka kwa makampuni ya kukata nchini Denmark na Uswidi yanatarajiwa kupungua kwa kiasi kikubwa kutokana na likizo za kampuni. Kwa mtazamo wa sasa, matarajio ya bei ya ng'ombe wa kuchinja wa daraja la O3 mwezi wa Agosti ni kati ya euro 2,00 na 1,95 kwa kilo. Hii ingezidi kiwango cha mwaka uliopita kwa karibu senti 30.

Bei za ndama za kuchinja mwezi Agosti

Isipokuwa dip ndogo mnamo Februari, bei ya ndama ya kuchinja imekuwa katika kiwango cha juu sana tangu mwanzo wa mwaka kuliko mwaka uliopita. Bei za kawaida za msimu huenda zikapita mwezi wa Julai, hivyo basi bei za ndama wa machinjio zinatarajiwa kuwa angalau dhabiti na ikiwezekana hata kuimarika kidogo katika kipindi kifuatacho. Mnamo Julai, ndama zinazotozwa kwa kiwango cha bapa zinatarajiwa kugharimu takriban euro 4,30 uzani wa kuchinja, takriban sawa na mwezi uliopita, ikimaanisha kuwa tofauti ya bei ikilinganishwa na mwaka uliopita itakuwa karibu senti 30. Mnamo Agosti mwelekeo wa bei kwenye soko la ndama una uwezekano wa kupanda, lakini bei ikiongezeka ikilinganishwa na Julai itawekwa ndani ya mipaka finyu kutokana na kiwango cha juu cha bei.

Bei ya nguruwe imeongezeka sana

Katika soko la nguruwe la Ujerumani, bei za msingi za wanyama wa kuchinjwa ziliongezeka hadi euro 1,54 kwa kilo katikati ya Julai, na hali hiyo inaendelea kuongezeka. Ongezeko kubwa la bei lilitokana na usambazaji mdogo sana wa nguruwe hai kuhusiana na mahitaji ya mara kwa mara kutoka kwa machinjio. Kwa kuwa, kulingana na ripoti, biashara ya nyama haikuwa ya kuridhisha, ongezeko la bei kwa upande wa mzalishaji labda lilikuwa kwa gharama ya kiasi cha mauzo ya kupunguzwa. Msukumo wa mahitaji ya mara kwa mara ya nguruwe hai ilikuwa, kwa upande mmoja, hamu ya kutumia uwezo wa kuchinja na, kwa upande mwingine, biashara ya nje ya nyama ya nguruwe, hasa kwa nchi za Ulaya Mashariki na Urusi. Kwa wastani wa kila mwezi wa Julai, bei ya wastani ya nguruwe ya darasa E ya euro 1,55 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinjwa kwa hiyo inaweza kuwaza kabisa. Bei zinaweza kudhoofika tena mnamo Agosti, kwani mahitaji ya nyama ya nguruwe hayatarajiwi kuongezeka wakati wa msimu wa likizo kuu. Kurejesha kwa wa likizo kuna uwezekano tu wa kuchochea mahitaji mwishoni mwa mwezi. Wastani wa kila mwezi wa euro 1,50 kwa kilo kwa e-nguruwe hauwezi kutengwa, ambayo itakuwa senti 16 zaidi ya mwaka jana. Walakini, kiwango cha bei cha kiwango hiki sio kawaida, kwani bei ya wastani ya euro 1,52 katika miaka kumi iliyopita inaonyesha.

Chanzo: Bonn [ZmP]