Mikakati ya uuzaji wa faida wa bidhaa za kikaboni katika maduka makubwa

Jukwaa la biashara kwa wauzaji mboga waliojitolea na watoa huduma bora wa vyakula vya kikaboni

Jukwaa la 1 la Biashara ya Kikaboni - lililoongozwa na Anuga - kutoka Septemba 20 hadi 21, 2004 limekuwa na majibu mazuri. Kongamano lililoandaliwa na Koelnmesse kwa ushirikiano na shirika la uchapishaji la bioPress, CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft - na Wizara ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji, Chakula na Kilimo (BMVEL) inatoa programu ya kongamano ya siku mbili iliyoundwa iliyoundwa kwa usahihi. hadhira lengwa. Maonyesho yanayoambatana yameundwa na makampuni ya juu kutoka kwa wigo wa kikaboni. Kwa ajili ya kongamano la 1 la biashara ya kikaboni lenye kichwa "Je, wauzaji reja reja wa chakula wanawezaje kuuza masafa ya kikaboni kwa faida?" Waziri wa Shirikisho Renate Künast amechukua udhamini.

Makampuni ya maonyesho ni pamoja na EP Naturprodukte kutoka Austria, Grabower Sweets, NABA, Chama cha Naturland kilicho na wanachama wengi, Rapunzel, Rila Feinkost, na Ulrich Walter. Bidhaa mbalimbali huanzia delicatessen na chokoleti hadi nyama na bidhaa za soseji, chai na viungo, kutoka kwa matunda na mboga mboga hadi vyakula vya watoto na virutubisho vya lishe.

Kwa jumla, zaidi ya makampuni 30 kutoka Ujerumani, Ufaransa, Austria na Italia yatawakilishwa.

Tangazo la Kongamano la 1 la Biashara ya Kikaboni pia limekutana na idhini pana hadi sasa kutoka kwa vikundi vinavyolengwa na wageni - wakurugenzi wasimamizi na watoa maamuzi katika biashara ya chakula, wauzaji wa rejareja huru, wauzaji dawa pamoja na watoa huduma na wasimamizi wa vifaa.

Kama sehemu ya Mpango wa Shirikisho wa Kilimo-hai, Wizara ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji, Chakula na Kilimo itachangia mafanikio ya Jukwaa la Biashara ya Kikaboni kwa hatua mbalimbali: Hizi ni pamoja na maonyesho ya kina ya bidhaa-hai, ushauri wa kitaalam bila malipo kutoka kwa wataalam wa biashara katika kampuni ya dawati la habari mwenyewe na jiko la maonyesho huko United Cooks of Nature litawapa kila mtu ladha ya chakula cha kikaboni. Mwisho kabisa, kukusanyika kunawezekana kama ubadilishanaji muhimu wa mawasiliano usio rasmi.

Shirikisho la Kimataifa la Harakati za Kilimo Hai (IFOAM) pia litakuwa na kituo cha habari. Wawakilishi wa chama pia wanashiriki katika kongamano.

Mpango wa mkutano wenyewe hutoa taarifa madhubuti, zinazowasilishwa na wataalamu kutoka nyanjani, zinazoshughulikia mada mbalimbali zinazohusiana na uuzaji wa bidhaa za kikaboni katika biashara ya chakula. Kati ya vitu vya programu ya mtu binafsi kuna fursa nyingi za kutembelea maonyesho.

Mpango

Ukweli wa Kikaboni na Takwimu ndio mada ya mhadhara wa ufunguzi wa Kongamano la 1 la Biashara ya Kikaboni mnamo tarehe 20 Septemba.

Mshauri wa usimamizi, mhadhiri na mfanyakazi wa zamani wa tegut akiwa na mwakilishi wake wa mauzo Christoph Soika, pamoja na wafanyabiashara wa chakula waliojiajiri Dieter Jungjohann kutoka Flensburg na Christian Buch kutoka Hofheim, wanawaonyesha washiriki wa kongamano jinsi “vikwazo vya uuzaji wa bidhaa hai vinaweza kufanikiwa. kushinda”.

Baada ya hapo, Prof. Bernd Hallier kutoka Taasisi ya Biashara ya Ulaya, EHI huko Cologne aliongoza mjadala "Kutumia fursa - kuongeza thamani na organic" na mjumbe wa bodi ya kikundi cha Atlanta Robert Zerres, Duschan Gert, meneja masoko EDEKA Handelsgesellschaft Südwest na rais Ernst-Ulrich Schassberger wa chama cha mpishi Eurotoques, ambacho kinatumia vyakula vibichi vya asili. Kwa muda wa miezi 18, BMVEL imekuwa ikifanya mradi wa kuchunguza jinsi kampuni za bidhaa zenye chapa zinavyotumia mwelekeo wa kikaboni na kwa nini ubora wa kikaboni unaweza kusaidia mikakati ya rejareja ya siku zijazo. Matokeo ya kwanza yatawasilishwa kwenye Kongamano la Biashara ya Kikaboni kama mfano wa vitendo.

Alasiri zimetengwa kwa mfululizo wa warsha tatu: I. Masafa ya kikaboni katika rejareja ya chakula, II. Ubora na usalama na III. Uuzaji wa kikaboni katika POS. Karsten Ziebell kutoka CMA na Maren Lüth kutoka Taasisi ya Uchumi wa Kilimo watatoa mihadhara kuhusu hili. Dk. Paul Michels, mkuu wa utafiti wa soko katika ZMP (Soko Kuu na Kituo cha Kuripoti Bei kwa Kilimo, Misitu na Bidhaa za Sekta ya Chakula GmbH), anawasilisha takwimu za soko na data juu ya uwezekano wa bidhaa za kikaboni kwa sekta ya rejareja ya chakula.

Siku ya pili itatambulishwa na Jukwaa la Biashara la IFOAM. Mark Retzloff kutoka Aurora Dairies nchini Marekani, Maria Gardfjell kutoka Coop nchini Uswidi na Carol Haest, mshauri wa masuala ya kilimo hai kutoka Delhaize nchini Ubelgiji, kwa pamoja wanachora picha ya "Uuzaji wa kikaboni uliofanikiwa Ulaya na Marekani".

Bidhaa za kikaboni hazianguka kutoka angani! Kiongozi wa majadiliano Christoph Soika ataweka kanuni hii elekezi akilini mwake katika mjadala wa jopo "Bidhaa za masafa kamili zinahitaji washirika wa ugavi" anapozungumza na Klaus Haak kutoka Edeka Fruchtkontor West, mkurugenzi mkuu wa Deutsche See Dr. Peter Dill, meneja mauzo Bernd Schmitz-Lothmann kutoka Biozentrale na Karsten Ziebell, wanaohusika na uuzaji wa POS katika rejareja ya chakula katika CMA.

The Organic Trade Forum inasimamiwa na Prof. Achim Spiller kutoka Taasisi ya Uchumi wa Kilimo katika Chuo Kikuu cha Göttingen. "Nani mpishi hapigi risasi" ni jina la satire ya Michael Herl ambayo Ilja Kamphues aliandaa mkutano wa jioni wa kwanza wa kongamano.

Washiriki watapewa bidhaa za kikaboni katika muda wote wa mkutano.

Kongamano la 1 la Biashara ya Kikaboni litafanyika katika Kituo cha Congress Magharibi mwa Koelnmesse.

Chanzo: Cologne [ KölnMesse ]