ดร. Barbara Schalch ผู้ตรวจการ DLG ใหม่สำหรับร้านขายอาหารสำเร็จรูป
(DLG) พรีวาทโดเซนตินดร. Barbara Schalch จาก State Office for Health and Food Safety (LGL) ในOberschleißheimเป็นผู้อำนวยการด้านวิทยาศาสตร์คนใหม่สำหรับอาหารสำเร็จรูปที่ German Agricultural Society (DLG) เธอประสบความสำเร็จศ. ดร. Barbara Becker มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์ Ostwestfalen-Lippe การเปลี่ยนแปลงสำนักงานเกิดขึ้นเนื่องจากการทดสอบคุณภาพ DLG ระดับนานาชาติสำหรับอาหารสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปในคัสเซิล
อย่างมืออาชีพดร. Schalch ให้ความสำคัญกับอาหารที่มาจากสัตว์หลังจากเรียนสัตวแพทยศาสตร์ที่ Ludwig Maximilians University ในมิวนิก เธอเป็นสัตวแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขอนามัยของเนื้อสัตว์และหลังจากเสร็จสิ้นการเลี้ยงดูได้รับการแต่งตั้งเป็นวิทยากรส่วนตัวสำหรับ "สุขอนามัยอาหารและเนื้อสัตว์" ตั้งแต่ปี 2014 เธอเป็นหัวหน้าแผนกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่สำนักงานแห่งรัฐเพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารในOberschleißheimและตั้งแต่ปี 2016 เป็นต้นมา
ดร. Schalch อาสาสมัครสำหรับ DLG เธอเริ่มเป็นผู้ช่วยวิจัยของศาสตราจารย์ดร. ดร. hc mult. Andreas Stolle กิจกรรมในฐานะหัวหน้ากลุ่มทดสอบในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาหารสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปตามมา โดยรวมแล้วดร. Schalch ซึ่งมีใบผ่านของผู้ตรวจสอบ DLG มาตั้งแต่ปี 1995 ได้ใช้ความเชี่ยวชาญในการตรวจสอบคุณภาพ 2000 รายการ ประสบการณ์หลายปีและความเชี่ยวชาญที่พิสูจน์แล้วของเธอกำหนดให้เธอดำรงตำแหน่งผู้ตรวจสอบที่ได้รับอนุญาต
ที่มา: DLG
