สัญญาณเริ่มต้นสำหรับ IFFA 2025
ภายใต้คำขวัญ “คิดใหม่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์และโปรตีน” IFFA 2025 เริ่มต้นด้วยนวัตกรรมมากมายและแนวคิดภูมิประเทศที่ได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสม เป็นครั้งแรกที่จะมีกลุ่มผลิตภัณฑ์ "โปรตีนใหม่" แยกต่างหาก ขณะนี้ผู้แสดงสินค้าสามารถลงทะเบียนเพื่อมีส่วนร่วมในงานอุตสาหกรรมชั้นนำสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และโปรตีนได้
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และโปรตีนระหว่างประเทศจะพบกันอีกครั้งที่ IFFA – เทคโนโลยีสำหรับเนื้อสัตว์และโปรตีนทางเลือก – ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 8 พฤษภาคม 2025 ในเมืองแฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์ ขณะนี้สัญญาณเริ่มต้นของงานแสดงสินค้านานาชาติชั้นนำได้เริ่มขึ้นแล้ว เนื่องจากผู้แสดงสินค้าสามารถลงทะเบียนได้ในขณะนี้ บริษัทที่ประกาศเข้าร่วมภายในวันที่ 17 เมษายน 2024 จะได้รับประโยชน์จากราคา Early Bird ที่ลดราคา แนวคิด IFFA ได้รับการพัฒนาเพิ่มเติมและรับรองอนาคต Johannes Schmid-Wiedersheim หัวหน้า IFFA อธิบายว่า “ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เราได้พัฒนาแนวคิดใหม่ๆ มากมายร่วมกับพันธมิตรในอุตสาหกรรมของเรา ประเด็นสำคัญที่สำคัญที่สุดเกี่ยวข้องกับแนวคิดภูมิประเทศที่ปรับเปลี่ยนและพื้นที่จัดแสดงแยกต่างหากสำหรับหัวข้อโปรตีนใหม่ คำขวัญของ IFFA 2025 คือ “การคิดใหม่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์และโปรตีน” และนั่นคือวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการทำงานร่วมกันเพื่อทำให้การผลิตอาหารฉลาดขึ้นและยั่งยืนมากขึ้น”
อัพเดทแผนผังห้องโถงครับ
ด้วยรูปแบบห้องโถงใหม่ IFFA กำลังขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์และเชื่อมโยงขั้นตอนการประมวลผลให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น ห้องโถงจะแบ่งออกเป็นห้าพื้นที่หลัก:
- การประมวลผล
- บรรจุภัณฑ์
- ขายและประดิษฐ์
- ส่วนผสม
- โปรตีนทางเลือกจากพืชหรือเซลล์เพาะเลี้ยง
หัวใจสำคัญของ IFFA คือพื้นที่การผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ยังคงสามารถพบได้ในฮอลล์ 8, 9 และ 12.0 ผู้แสดงสินค้าจากภาคส่วนบรรจุภัณฑ์ หุ่นยนต์ และระบบอัตโนมัติจะถูกนำมารวมกันที่ศูนย์กลางในฮอลล์ 12.1 เป็นครั้งแรก
พื้นที่ใหม่ในฮอลล์ 11.0 เรียกว่าโปรตีนใหม่กำลังถูกสร้างขึ้น นอกจากซัพพลายเออร์ของส่วนผสมที่เกี่ยวข้องแล้ว สามารถดูเครื่องจักรและระบบสำหรับการสกัดโปรตีน การทำพื้นผิว และการหมัก รวมถึงการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงได้ที่นี่ การนำเสนอนิทรรศการนี้เสริมด้วยสถาบันที่เกี่ยวข้องจากโลกแห่งการวิจัย สตาร์ทอัพ สมาคม และผู้เชี่ยวชาญที่ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสภาพที่เป็นอยู่เมื่อพูดถึงโปรตีนชนิดใหม่ ห้องโถงหนึ่งระดับด้านบนในฮอลล์ 11.1 ซัพพลายเออร์ด้านส่วนผสม เครื่องเทศ สารเติมแต่ง และเปลือกจะนำเสนอนวัตกรรมของตน
โลกของโปรตีนกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วและมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์คลาสสิก ด้วยแนวคิดหลักใหม่สำหรับ IFFA 2025 Messe Frankfurt ต้องการแสดงความหลากหลายนี้ แนวคิดมุ่งเน้นไปที่หัวข้อความเพลิดเพลินจากเนื้อสัตว์ โปรตีนทางเลือก ส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ การวิจัย และวิทยาศาสตร์
ในฐานะงานแสดงสินค้านานาชาติชั้นนำ IFFA ได้นำอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และโปรตีนทั่วโลกมารวมตัวกันทุกๆ สามปีในแฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์ และนำเสนอแพลตฟอร์มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะแก่ผู้มีอำนาจตัดสินใจจากอุตสาหกรรม การค้า และงานฝีมือ โดยมุ่งเน้นไปที่หัวข้อเทรนด์ของระบบอัตโนมัติและการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล รวมถึงโซลูชันสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานและการผลิตที่ประหยัดทรัพยากร การค้าขายเนื้อเป็นเรื่องเกี่ยวกับคุณภาพ ความเป็นภูมิภาค ความยั่งยืน และสวัสดิภาพสัตว์ มุ่งพัฒนากลุ่มลูกค้าใหม่ด้วยแนวคิดที่เป็นนวัตกรรม ณ จุดขาย
IFFA
เทคโนโลยีสำหรับเนื้อสัตว์และโปรตีนทางเลือก
03. - 08.05.2025 น
