และในวันอาทิตย์ไข่ ...
ใหม่การศึกษาตลาด CMA / ZMP เกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภครายสัปดาห์
มีอาหารเช้ามากมายในเยอรมนีในช่วงสุดสัปดาห์ ไม่ควรพลาดไข่ที่ปรุงสุกแล้วบนโต๊ะอาหารเช้าในวันอาทิตย์โดยมีผู้สำรวจมากกว่า 20% โดยทั่วไปแล้ววันในสัปดาห์จะกำหนดอย่างชัดเจนว่าจะรับประทานอาหารมื้อไหนและใส่อะไรลงบนจานหรือในแก้ว สิ่งนี้แสดงให้เห็นจากผลการศึกษาตัวแทนใหม่ "พฤติกรรมการบริโภคในช่วงสัปดาห์" โดย CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH และ ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbHการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการกินและพฤติกรรมการดื่มและวันของสัปดาห์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเน้นความแตกต่างจากวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารหลักสามมื้อเช้ากลางวันและเย็นยังคงมีบทบาทสำคัญสำหรับชาวเยอรมัน อย่างไรก็ตามจะต้องรวดเร็วและง่ายดายตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ในทางกลับกันผู้ตอบแบบสอบถามใช้เวลากินมากขึ้น อาหารเย็นในช่วงสุดสัปดาห์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเพื่อนและคนรู้จัก ในการค้าขายจัดเลี้ยงมีกิจกรรมมากมายเมื่อเทียบกับวันทำงาน ที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่คาดคิดคือการเพิ่มขึ้นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงสุดสัปดาห์: ตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์การบริโภคเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งในสาม นี่คือสาเหตุหลักมาจากอาหารมื้อเย็นที่ถูกนำออกไปข้างนอกบ้าน ของขบเคี้ยวก็มีความสำคัญเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตามมีภาพที่แตกต่างกันที่นี่: อาหารว่างเล็ก ๆ ในตอนเช้าเป็นที่นิยมมากที่สุดในวันธรรมดา สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าอาหารนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับประทานอาหารในที่ทำงาน อาหารว่างยามบ่ายได้รับความนิยมอีกครั้งในช่วงสุดสัปดาห์ โดยเฉพาะในวันเสาร์และวันอาทิตย์คุณมีเวลาพักผ่อนสำหรับกาแฟและเค้ก การศึกษานี้ใช้การประเมินผลของการสัมภาษณ์ประมาณ 48.000 ครั้งที่ดำเนินการตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 1999 ถึงมิถุนายน 2003 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภคและการตรวจสอบความสะดวกสบาย (VeCoM) ด้วยการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ทุกวันวิธีนี้จะสอบถามเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในวันก่อนการสำรวจในหมู่ชาวเยอรมันอายุ 14 ปีขึ้นไป
การศึกษาความยาว 34 หน้า "พฤติกรรมการบริโภคตลอดทั้งสัปดาห์" มีอยู่ในหมายเลขอ้างอิง K391 ในราคาซื้อ 92 ยูโรบวกภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์ในรูปแบบสิ่งพิมพ์และผูกมัดหรือเป็นไฟล์ PDF จาก:
ตลาดกลาง ZMP และหน่วยรายงานราคา GmbH
การตลาด
ตู้ป ณ . 25 69
53015 บอนน์
คุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการวิจัยตลาดทางอินเทอร์เน็ตได้ที่ www.zmp.de/mafo.
แหล่งที่มา: บอนน์ [cma]
