ตลาดไข่ในเดือนมกราคม

ราคาลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ในเดือนแรกของปีใหม่ผู้ซื้อมีอุปทานที่เพียงพอในตลาดไข่โดยเฉลี่ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ที่ถูกขังในกรงนั้นมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ ในทางกลับกันสินค้าที่ผลิตขึ้นทางเลือกนั้นค่อนข้างหายาก ความต้องการของผู้บริโภคอยู่ในระดับสูงและคงที่และอยู่ในกรอบฤดูกาลปกติ ไม่มียอดขายเพิ่มขึ้น ความต้องการจากอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ไข่และโรงย้อมไข่ในเชิงพาณิชย์เพิ่มขึ้น แต่ยอดขายยังคง จำกัด จากพื้นหลังนี้ราคาไข่ไก่ลดลงอย่างมากในตลาดต้นน้ำ ในภาคการค้าปลีกการลดลงไม่ได้เริ่มชัดเจนมากขึ้นจนถึงกลางเดือน

ในเดือนมกราคมสถานีบรรจุของเยอรมันจ่ายเงินเฉลี่ย 12,73 ยูโรต่อ 100 ฟองสำหรับไข่ไก่แบรนด์หรูในระดับน้ำหนัก M ซึ่งน้อยกว่าเดือนธันวาคมถึง 1,09 เซนต์ แต่สูงกว่าระดับเดียวกันของปีก่อนที่ 1,10 ยูโร ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนมกราคมราคาในกลุ่มส่วนลดลดลงอย่างมากสำหรับระดับน้ำหนักเดียวกัน 1,79 ยูโรเป็นเฉลี่ย 7,34 ยูโรต่อ 100 รายการ อย่างไรก็ตามซัพพลายเออร์ยังคงได้รับ 1,26 ยูโรมากกว่าในเดือนแรกของปี 2003 สำหรับไข่ดัตช์ในชั้นน้ำหนัก M ค่าเฉลี่ยในเดือนมกราคมอยู่ที่ 6,81 ยูโรต่อ 100 ชิ้นซึ่งต่ำกว่าเดือนก่อน 1,79 ยูโรเช่นกัน แต่ลดลง 1,18 , XNUMX ยูโรสูงกว่าปีที่แล้ว

จากผลการสำรวจตัวแทนค้าปลีก ZMP พบว่าไข่มาตรฐาน 1,25 ฟองในกลุ่มน้ำหนัก M มีราคาโดยเฉลี่ย 29 ยูโรในเดือนมกราคม ซึ่งน้อยกว่าเดือนก่อน 1,72 เซ็นต์ แต่ 2003 เซนต์มากกว่า 1,89 เดือนที่ผ่านมา สำหรับไข่โรงนา 18 ฟองที่มีเกรดเดียวกัน ราคาแพ็คขายปลีกเพิ่มขึ้นหนึ่งเซนต์เป็น XNUMX ยูโร; ผู้บริโภคซื้อมากกว่า XNUMX เซ็นต์ในเดือนมกราคม XNUMX สำหรับไข่ไก่ปล่อยคลาสเอ็ม XNUMX ฟอง ร้านค้าขอราคาเฉลี่ย XNUMX ยูโรต่อห่อในเดือนมกราคม ซึ่งมากกว่าเดือนก่อน XNUMX เซนต์ และมากกว่าปีที่แล้ว XNUMX เซนต์

ที่มา: บอนน์ [ZMP]