European Meat Alliance ได้กำหนดกฎ

ตัวแทนของสมาชิกทั้งสี่ของสมาคมเนื้อสัตว์แห่งยุโรป (EMA) ได้ตกลงที่กรุงบรัสเซลส์เพื่อกำหนดกฎเกณฑ์สำหรับการทำงานร่วมกันเพื่อประสานมาตรฐานคุณภาพแห่งชาติ การยอมรับเงื่อนไขของกรอบงานเหล่านี้ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานที่ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องของ EMA นั้นเกิดขึ้นต่อหน้า Jan Mulder ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มร่วมของการริเริ่มของสหภาพยุโรปในการประสานระบบประกันคุณภาพ

โดยการกำหนดเกณฑ์ของกรอบความต้องการและเกณฑ์ที่สร้างขึ้นสำหรับการรับรู้วัตถุดิบจากประเทศ EMA อื่น ๆ สมาชิก EMA เดนมาร์ก (QSG), เนเธอร์แลนด์ (IKB), เบลเยียม (Certus) และเยอรมนี (QS) มีหนึ่ง ขั้นตอนที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการประสานระบบคุณภาพระดับชาติทั้งสี่ กรอบความต้องการเป็นหลักสรุปเกณฑ์ที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์ในประเทศสมาชิกทั้งสี่กล่าวคือการผลิตเนื้อสัตว์สามารถเกิดขึ้นได้เป็นกระบวนการลูกโซ่ที่สำคัญ ซึ่งรวมถึงกิจกรรมทั้งหมดจากการผลิตอาหารสัตว์การเลี้ยงและขุนสัตว์เพื่อการขนส่งและการฆ่ารวมถึงการตัดและบรรจุภัณฑ์ การวิเคราะห์จดหมายเหล่านี้ดำเนินการโดยสถาบันที่ได้รับมอบหมายเป็นพิเศษจาก EMA เพื่อวัตถุประสงค์นี้

ด้วยข้อตกลงที่สรุปในบรัสเซลส์สมาชิก EMA ซึ่งรวมถึงตัวแทนจากการค้าปลีกระหว่างประเทศได้ตกลงกันว่าการไม่ปฏิบัติตามกฎจะถูกลงโทษในระดับชาติ อย่างไรก็ตามทุกองค์กรของ EMA ยังคงมีเสรีภาพที่จะเพิ่มปัจจัยบวกระดับชาติลงในกรอบที่ตกลงกันไว้ ปัจจัยบวกเหล่านี้ซึ่งมีลักษณะเฉพาะตามข้อกำหนดส่วนบุคคลของตลาดระดับประเทศเสริมเกณฑ์ EMA แต่ต้องไม่ทำลายปัจจัยเหล่านี้โดยคำนึงถึงความปลอดภัยและความโปร่งใส แน่นอนความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับจะต้องไม่ด้อยลงจากปัจจัยบวก

เงื่อนไขของกรอบที่ EMA เห็นชอบไม่เพียง แต่เป็นส่วนสำคัญในการเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารในด้านการผลิตเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้มั่นใจได้ว่าการค้าที่สำคัญระหว่างประเทศสมาชิก EMA จะได้รับการดูแล โครงการริเริ่ม EMA สามารถใช้เป็นแนวทางสำหรับประเทศในสหภาพยุโรปอื่น ๆ ได้อย่างแน่นอน EMA ไม่ต้องการเป็น“ สังคมปิด” ของประเทศสมาชิกทั้งสี่ แต่กำลังตรวจสอบการรับเข้าของผู้สนใจเพิ่มเติมเพื่อส่งเสริมเป้าหมายร่วมกันในยุโรป

ที่มา: บรัสเซลส์ [ema]