แนวโน้มของตลาด ZMP ปัจจุบัน

โคและเนื้อ

ความต้องการใช้เนื้อยังไม่ได้รับแรงกระตุ้นใด ๆ ในตลาดค้าส่งเนื้อ ราคาซื้อสำหรับครึ่งและไตรมาสยังคงเพิ่มขึ้นเนื่องจากราคาผู้ผลิตที่เพิ่มขึ้นสำหรับวัวฆ่า การขายชิ้นส่วนดำเนินไปตามเงื่อนไขที่ไม่เปลี่ยนแปลง วัวหนุ่มและวัวฆ่าจำนวน จำกัด ยังคงขายในโรงฆ่าสัตว์ต่อไป บริษัท จึงจ่ายเงินให้วัวหนุ่มมากกว่าเดิมอีก เบี้ยประกันภัยแข็งแกร่งกว่าทางตะวันตกเฉียงเหนือมากกว่าทางใต้ วัวฆ่าก็นำมามากขึ้นในหลายแห่ง แต่ราคาที่เพิ่มขึ้นนั้นแคบกว่าวัวหนุ่ม งบประมาณของรัฐบาลกลางสำหรับวัวหนุ่ม R3 เพิ่มขึ้นห้าเซ็นต์ถึง 2,51 ยูโรต่อน้ำหนักสังหารกิโลกรัมและราคาเฉลี่ยสำหรับวัว O3 เพิ่มขึ้นสามเซนต์เป็น 1,58 ยูโรต่อกิโลกรัม ในธุรกิจการสั่งซื้อทางไปรษณีย์ด้วยเนื้อวัวไปยังประเทศเพื่อนบ้านราคาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่นี่และที่นั่น - คาดว่าจะมีการฆ่าวัวควายในจำนวน จำกัด ในสัปดาห์หน้า อย่างไรก็ตามการตรึงราคาเพิ่มเติมนั้นคาดว่าจะมีเพียงเล็กน้อยเนื่องจากโอกาสในการขายเนื้อวัวไม่สามารถติดตามการพัฒนาในตลาดปศุสัตว์ได้ - การค้าเนื้อลูกวัวสอดคล้องกับการคาดการณ์ของฤดูกาล แต่อยู่ในระดับต่ำ ราคาเนื้อลูกวัวส่วนใหญ่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง สำหรับลูกโคที่ได้รับการเรียกเก็บเงินในอัตราคงที่ผู้ให้บริการได้รับโดยเฉลี่ยประมาณ 4,30 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักการฆ่าเช่นเดียวกับในสัปดาห์ก่อน - ในตลาดลูกวัวในเชิงพาณิชย์อุปทานที่ดีพอที่จะสนองความต้องการที่สงบ ราคาบางส่วนลดลงเล็กน้อย

เนื้อหมูไม่ได้ซื้อขายกันอย่างรวดเร็วในตลาดค้าส่งเนื้อ แต่ก็ยังอยู่ในระดับแนวหน้าของกิจกรรมทางการตลาด เนื่องจากราคาผู้ผลิตที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก ความต้องการลดครึ่งหนึ่งและลดลงก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน อุปทานของสุกรโรงฆ่าสัตว์ที่จำกัดอย่างต่อเนื่องยังคงสามารถรองรับตลาดปศุสัตว์ได้อย่างราบรื่น แม้ว่าการฆ่าจะลดลงในบางกรณี อย่างไรก็ตาม ราคาจ่ายมีแนวโน้มที่จะแข็งค่าขึ้นอีกครั้ง กองทุนของรัฐบาลกลางสำหรับ e-pigs เพิ่มขึ้นอีก 1,29 เซนต์เป็น XNUMX ยูโรต่อน้ำหนักการฆ่ากิโลกรัม – เนื่องจากระดับราคาที่ถึงระดับแล้ว ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับสุกรฆ่ามีแนวโน้มที่จะพบกับการต่อต้านจากบริษัทโรงฆ่าสัตว์ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า แม้ว่าอุปทานของสัตว์สำหรับฆ่าจะถูกจำกัดก็ตาม – การซื้อขายลูกสุกรถูกกำหนดโดยราคาคงที่ ข้อเสนอซึ่งต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเท่านั้น ขายได้อย่างราบรื่น

ไข่และสัตว์ปีก

ตลาดไข่มีความสมดุล ความต้องการของผู้บริโภคคงที่ แต่ยอดขายกลับไม่อยู่ในสายตา ความสนใจของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ไข่แตกต่างกันไป ด้วยอุปทานที่เพียงพอราคาจึงทรงตัว – ความต้องการที่ลดลงสามารถสังเกตได้ในตลาดเนื้อสัตว์ปีก อย่างไรก็ตาม ผลกระทบจากไข้หวัดนกในเอเชียยังไม่เกิดขึ้น สำหรับไก่ ราคาขายโรงฆ่าสัตว์ส่วนใหญ่ไม่เปลี่ยนแปลง ราคาไก่งวงลดลง

นมและผลิตภัณฑ์นม

ปริมาณนมที่โรงรีดนมเพิ่งเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยและลดลงต่ำกว่าระดับปีที่แล้วเป็นครั้งแรก ผู้ผลิตดูเหมือนจะควบคุมปริมาณการส่งมอบมากขึ้น แนวโน้มที่อ่อนแอยังคงดำเนินต่อไปในตลาดเนย อย่างไรก็ตาม ความต้องการสินค้าบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากยอดขายปานกลางในเดือนมกราคม ราคาเนยปรับตัวลงบ้างในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ โครงสร้างราคาไม่สอดคล้องกัน ยังคงมีการผลิตเนยบล็อกจำนวนมาก ตอนนี้ความสนใจในการส่งออกได้สงบลงบ้างแล้ว การขายให้กับหน่วยงานแทรกแซงสามารถคาดหวังได้ในเยอรมนีในอนาคตอันใกล้นี้ ระหว่างนี้ได้มีการทำสัญญาแรกสำหรับคลังสินค้าส่วนตัว ความสัมพันธ์ระหว่างอุปสงค์และอุปทานยังคงมีความสมดุลในตลาดชีส อย่างไรก็ตาม มีการเรียกร้องการลดราคาซ้ำแล้วซ้ำเล่า ยอดขายในประเทศของเนยแข็งกึ่งแข็งเป็นที่น่าพอใจและมีการส่งออกในปริมาณที่สม่ำเสมอ รัสเซียก็มารับสินค้าอีกครั้ง แม้จะน้อยกว่าปีที่แล้ว การค้านมผงพร่องมันเนยดำเนินไปอย่างราบรื่น การค้าขายที่มีขนาดเล็กลงสามารถส่งออกได้ ราคาทรงตัวที่ระดับต่ำ ในขณะที่ราคานมผงและเวย์ผงมีแนวโน้มอ่อนตัวลง

ธัญพืชและอาหารสัตว์

ยอดขายในตลาดธัญพืชยังคงสูญเสียโมเมนตัม อุปทานที่มีขนาดเล็ก แต่ในท้องถิ่นและในภาคส่วนค่อนข้างจะคึกคักกว่า ตรงกันข้ามกับอุปสงค์ที่สงบลงในทุกด้านของการใช้งาน ผู้ซื้อกำลังพูดถึงราคาที่ต่ำกว่าอยู่แล้ว แต่ซัพพลายเออร์ไม่เห็นเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ในขณะนี้ ในตลาดขนมปังข้าวสาลี ซัพพลายเออร์และผู้ซื้อมีความกังวลเล็กน้อย แม้ว่าอุปทานจะกลับสู่ภาวะปกติอันเป็นผลมาจากการปล่อยหุ้นแทรกแซงของสหภาพยุโรป แต่ก็ยังสันนิษฐานได้ว่าโรงสีจะมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง ตลาดข้าวไรย์ก็ผ่อนคลายลงอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน มีวัตถุดิบเพียงพอ ธุรกิจอาหารสัตว์ยังคงสงบลง ข้าวบาร์เลย์อาหารสัตว์พบผู้ซื้อเป็นระยะๆ ในราคาก่อนหน้า การค้าข้าวสาลีอาหารสัตว์และทริติคาลียังได้ปรับให้เข้ากับการพัฒนาโดยทั่วไปที่สงบกว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการเรียกร้องราคาข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ที่สูงขึ้นเล็กน้อย ในภูมิภาคการขนส่งทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนี ราคากำลังสูงขึ้น ข้าวบาร์เลย์มอลต์ที่เหลือมาจากพื้นที่ปลูกหลักในเยอรมนีตอนใต้เพื่อการตลาด ความเต็มใจที่จะขายฟื้นราคามีแนวโน้มที่จะอ่อนตัวลง ข้าวบาร์เลย์มอลต์จากพืชผลในปี 2004 กำลังมีการเจรจาบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม ความคาดหวังด้านราคาของผู้ผลิตและบริษัทการค้ายังคงแตกต่างกันอย่างมาก – ให้เมล็ดเรพซีดจากการเก็บเกี่ยวแบบเก่าโดยไม่มีแรงกดดัน ราคาเรพซีดมักจะไม่สอดคล้องกันเมื่อธุรกิจซบเซา – ในภาคอาหารสัตว์ ส่วนประกอบที่ประกอบด้วยพลังงานมักจะแสดงราคาที่คงที่ แต่แนวโน้มที่ลดลงกำลังมาข้างหน้ามากขึ้น ราคาสำหรับผลพลอยได้จากโรงสีและอาหารกลูเตนข้าวโพดลดลง ราคาถั่วเหลืองสหรัฐที่ไม่แน่นอนกำลังทำให้ตลาดน้ำมันป่นไม่สงบและยอดขายก็ซบเซา แม้จะมีการแปรรูปที่จำกัด แต่อาหารเรพซีดที่มีให้ในทันทีก็เพียงพอแล้ว

มันฝรั่ง

คุณสมบัติที่สำคัญในการเก็บรักษากำลังก่อให้เกิดปัญหาที่เพิ่มขึ้นในตลาดมันฝรั่ง ความหลากหลายของอาหารมีขนาดใหญ่ เฉพาะคุณภาพชั้นยอดเท่านั้นที่หายาก ดังนั้นราคาจึงแตกต่างกันมากขึ้น โดยไม่มีแนวโน้มที่สูงขึ้นที่ชัดเจนซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับล็อตบน มีแนวโน้มมากขึ้นที่รายได้จากสินค้าเฉลี่ยจะลดลง

ที่มา: บอนน์ [ZMP]