อับราฮัมมุ่งสู่การเติบโตด้วยการจัดการคุณภาพที่เพิ่มขึ้น
 |
| ผู้บริหารของ Abraham กับ (จากซ้าย) Jürgenและ Ralf Abraham และ Heiner Zajonc สามารถพอใจกับปี 2003 ภาพ: อับราฮัม |
การพัฒนาในเชิงบวกยังคงดำเนินต่อไปในภาคการส่งออก ยอดขายเพิ่มขึ้นที่นี่ 11% และแตะ 14,8 ล้านยูโร ส่วนแบ่งประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายทั้งหมด อาหารจานพิเศษของอับราฮัมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในต่างประเทศมานานหลายปี ประเทศลูกค้าที่สำคัญที่สุด ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ฮอลแลนด์ เบลเยียม ฝรั่งเศส เดนมาร์ก อังกฤษ และรัสเซียเพิ่มมากขึ้น
ผู้นำตลาดโดยไกล
ด้วยส่วนแบ่งตลาด 22% ในตลาดแฮมดิบของเยอรมัน อับราฮัมมองตัวเองว่าเป็นผู้นำตลาดอย่างชัดเจน คู่แข่งรายต่อไป (Reinert, Versmold) มาถึงประมาณ 8% ตาม Seevetaler ปริมาณการขายเป็นพื้นฐานในการคำนวณส่วนแบ่งการตลาด
"เราเติบโตอย่างต่อเนื่องในทุกพื้นที่ ทั้งในด้านการขาย การผลิต และการขาย",
เจอร์เก้น อับราฮัม หุ้นส่วนผู้จัดการกล่าว การเติบโตนี้ประสบผลสำเร็จในทุกรูปแบบของการจัดจำหน่ายในการค้าขาย โดยร้านค้าปลีกอาหารแบบคลาสสิกเติบโตมากกว่าการขายผ่านส่วนลดเล็กน้อย เป็นกลยุทธ์ของ Seevetal ที่จะนำแบรนด์ "อับราฮัม" ออกจากพื้นที่ลดราคาและแทนที่ด้วยแบรนด์การค้าของตัวเอง
แม้จะมีสินค้าปฏิบัติการ plus
การเพิ่มขึ้นสามารถเห็นได้ไม่เฉพาะในพื้นที่บริการตนเองเท่านั้น แต่ยังเห็นได้ในสินค้าปฏิบัติการที่เรียกว่า ผู้จัดการฝ่ายขาย Heiner Zajonc เห็นว่านี่เป็นการยืนยันงานฝึกอบรมอย่างเข้มข้นของ Abraham สำหรับการค้าขาย และในแคมเปญในสถานที่จำนวนมากที่ดำเนินการร่วมกับแต่ละตลาด
ความสำเร็จยังสะท้อนให้เห็นในจำนวนพนักงานอีกด้วย Abraham Group สามารถสร้างงานเพิ่มเติมในโรงงานผลิตและรับพนักงานใหม่ 55 คน เพิ่มเติมจาก 500 คนก่อนหน้า
จ้างพนักงานเพิ่ม 55 คน
"ไล่ตามเงินอุดหนุน" ตามที่เจอร์เก้น อับราฮัมเน้นย้ำ การลงทุนที่เกิดขึ้นในปี 2003 จำนวน 7,5 ล้านยูโรเป็นลักษณะของการเติบโตจากทรัพยากรของตัวเอง ด้วยเหตุนี้ อับราฮัมจึงลงทุนประมาณ 10 ล้านในการพัฒนาธุรกิจเพิ่มเติมในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา แม้ว่าพี่น้องอับราฮัมจะไม่สามารถดึงตัวเลขใดๆ เกี่ยวกับการพัฒนารายได้ อย่างน้อยพวกเขาได้ยินว่าอัตราส่วนทุนของบริษัทอยู่ที่ 40% ของสินทรัพย์ทั้งหมด และแผนการลงทุนอีก 3,5 ล้านยูโรสำหรับปี 2004 นั้นครอบคลุมโดยกระแสเงินสด
หลังจากหลายปีของการเติบโตของยอดขายเป็นตัวเลขสองหลัก อับราฮัมอธิบายว่าปี 2004 เป็นปีแห่งการรวมบัญชี โดยมียอดขายเติบโตปานกลางที่ 3 ถึง 5%
ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการตรวจสอบคุณภาพ
ต้องขอบคุณการจัดการคุณภาพที่มีความทะเยอทะยาน ตำแหน่งผู้นำของแฮมดิบเต็มรูปแบบสามารถขยายเพิ่มเติมได้อีก
การนำมาตรการประกันคุณภาพไปปฏิบัติมีชัยชนะในการแข่งขันมากขึ้น
ในน้ำหนัก Abraham Group โดดเด่นที่นี่ด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: QS ประทับตราในปี 2002 สำหรับบริษัทเยอรมันสี่แห่ง การรับรองเพิ่มเติมผ่านด้วยคะแนนสูงสุดในปี 2003 นอกจากนี้ การตรวจสอบใบรับรอง IFS ปี 2003 (มาตรฐานอาหารนานาชาติ) ด้วยคะแนนสูงสุด "ระดับที่สูงขึ้น" และด้วยเหตุนี้จึงได้รับรางวัลสำหรับการจัดการคุณภาพในโรงงานทั้งห้าแห่งของกลุ่ม รวมถึงโรงงาน Recogne แห่งใหม่ในเมือง Ardennes
ในคำชี้แจงนี้ ผู้ตรวจสอบรับรองโดยชัดแจ้งว่าเงื่อนไขทางเทคนิค การจัดการคุณภาพ เอกสารและสถานะด้านสุขอนามัยมีมาตรฐานที่สูงมาก
ในบริบทนี้ ควรกล่าวไว้ว่าในปี 2003 กลุ่มอับราฮัมประสบความสำเร็จอีกครั้งในการขอใบอนุญาตนำเข้าผลิตภัณฑ์แฮมดิบจากสหรัฐฯ ซึ่งออกให้ตามเกณฑ์การทดสอบที่เข้มงวดอย่างยิ่ง
ในบริษัท เราเห็นผลลัพธ์เหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับพื้นหลังของความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของตลาดส่งออกและความต้องการการค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธุรกิจระหว่างประเทศ - เป็นหลักฐานของประสิทธิภาพโดยเฉพาะ
ก้าวไปอีกขั้นในการควบคุมคุณภาพ
ตั้งแต่ต้นปี 2004 และหลังจากได้รับอนุมัติจากหน่วยงานที่รับผิดชอบแล้ว บริษัทมีห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยาของตัวเอง การควบคุมวัตถุดิบที่เข้ามาและการทบทวนผลิตภัณฑ์ขั้นกลางและกระบวนการดำเนินการที่นี่ ด้วยขั้นตอนนี้ อับราฮัมได้รับความเร็วและความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น และยังหมายถึงระดับความปลอดภัยเพิ่มเติมอีกด้วย การควบคุมภายนอกโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงจะยังคงใช้ต่อไป
|
| การตรวจสอบสินค้าขาเข้าที่อับราฮัม ภาพ: อับราฮัม |
นอกจากการวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพและจุลชีววิทยาในห้องปฏิบัติการแล้ว ซึ่งรวมถึงปริมาณเกลือและน้ำหรือค่า pH แล้ว การตรวจสอบสายการบรรจุก็มีความสำคัญ มีการตรวจสอบสิ่งต่อไปนี้: ค่าต่างๆ เช่น ปริมาณออกซิเจนตกค้าง ความชัดเจนของรหัส EAN หรือความสมบูรณ์ของข้อมูลการติดตาม
ระบบไอทีที่ใช้สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ
เครื่องมือตรวจสอบย้อนกลับเป็นองค์ประกอบด้านความปลอดภัยพิเศษ Rolf Abraham: "ในกรณีที่เกิดความเสียหายใดๆ การตรวจสอบย้อนกลับนี้ใช้กับหน่วย 500 กก. ต่อแบทช์
แต่ละผลิตภัณฑ์มีข้อมูลเกี่ยวกับแบทช์ในรูปแบบรหัส ข้อมูลที่กำหนดในลักษณะนี้จะถูกเก็บไว้ในระบบการจัดการสินค้า ทุกแบทช์สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังวันบรรจุหีบห่อและกะตามลำดับได้ด้วยความช่วยเหลือจากฝ่ายไอที
เช่นเดียวกับเนื้อหา วัสดุบรรจุภัณฑ์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานสูงสุด ซัพพลายเออร์ฟิล์มทุกรายต้องแสดงหลักฐานความปลอดภัยในรูปแบบของรายงานการวิเคราะห์ก่อนที่จะใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง การทดสอบนี้นำไปใช้โดยเฉพาะกับโครงสร้างของฟิล์ม (คอมโพสิต) ที่เหมาะสำหรับสินค้าบรรจุหีบห่อ ความหนาแน่นของชั้นกั้นออกซิเจน การป้องกันรังสียูวี และการทนต่อการฉีกขาดและแรงกระแทกของบรรจุภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ของแท้จากภูมิภาคแฮมทั่วไป
ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของกลุ่มผลิตภัณฑ์อับราฮัม
Rolf Abraham ให้เหตุผลตามปรัชญาของบริษัทของผู้เชี่ยวชาญด้านแฮมดังนี้: "เรานำผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาคมาสู่โต๊ะของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ของเราผลิตขึ้นที่ไซต์งานเฉพาะในพื้นที่ต้นกำเนิดตามลำดับ โดยหลักการแล้ว การผลิตของเรา สิ่งอำนวยความสะดวกคือที่มาของสินค้า Is home และนั่นคือที่ที่เราลงทุน "
ผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองนั้นมีคุณค่าต่อผู้บริโภคเป็นพิเศษ อับราฮัมสามารถอ้างถึงชื่อแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองสามแบบ ได้แก่ แฮม Ammerland แฮม Black Forest และแฮมแกน Ardennes (Jambon d'Ardenne) จากเบลเยียม
สอนขายแฮมดิบ.
นอกจากกิจกรรม ณ จุดขายแล้ว หลักสูตรการฝึกอบรมภายในองค์กรสำหรับพนักงานของคู่ค้ายังเป็นเสาหลักของการขายอีกด้วย ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับแฮมดิบ - การผลิต ลักษณะเฉพาะ การใช้งานที่เป็นไปได้ การโต้เถียงในการขาย - สอนที่นี่ในหลักสูตรฝึกอบรม
Heiner Zajonc ผู้จัดการฝ่ายขายกล่าวว่า: "ในฐานะผู้นำตลาดและคุณภาพในภาคแฮมดิบ เราเห็นว่าตัวเองมีหน้าที่พิเศษในการถ่ายทอดความรู้จากผู้เชี่ยวชาญของเรา การขายตามเคาน์เตอร์จึงได้รับการสนับสนุนที่มีค่า นั่นคือเรา - ร่วมกับพันธมิตรของเรา - คุณภาพของผลิตภัณฑ์และเป็นหนี้ผู้บริโภค "
ความใกล้ชิดกับลูกค้า - ผู้บุกเบิกนวัตกรรม
ด้วยข้อเสนอประเภทใหม่ที่เพิ่มขึ้นในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Abraham สามารถตอบสนองความต้องการของทั้งผู้ค้าปลีกและผู้บริโภคได้มากขึ้น ซัพพลายเออร์แบบครบวงจรพิสูจน์พฤติกรรมตลาดที่มุ่งเน้นลูกค้าและความสามารถในการจัดประเภทสินค้าด้วยผลิตภัณฑ์เทรนด์ใหม่ Abraham "Leichter Genuss" ที่มีไขมันเพียงสามเปอร์เซ็นต์ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดจากเปลือกด้านบนที่มีไขมันต่ำ - ไม่มีขอบที่มีไขมัน
เพื่อให้สามารถสัมผัสกับความปรารถนาของลูกค้าได้ "ใกล้เคียงที่สุด" ผู้บริโภคจะได้รับเชิญให้ชิมและอภิปรายเป็นประจำ เหตุการณ์ดังกล่าวมีส่วนสำคัญในการปรับตัวให้เข้ากับแนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่
วัฒนธรรมชั้นนำขนาดกลางเป็นปัจจัยกำหนด
Jürgen Abraham กล่าวว่า "ความสม่ำเสมอของความสำเร็จทางธุรกิจของเราไม่ได้ขึ้นอยู่กับความเหนือกว่าของหลักการชี้นำของผู้ประกอบการ ซึ่งมีลักษณะเป็นลำดับชั้นแบบเรียบๆ เส้นทางการตัดสินใจที่สั้น ความใกล้ชิดกับลูกค้า ความเร็ว และความยืดหยุ่น" Jürgen Abraham กล่าว โครงสร้างในบริษัทได้รับการปรับให้เข้ากับความต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่องและตัดแต่งให้มีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือแรงจูงใจและคุณสมบัติของพนักงานในระดับสูง ความรับผิดชอบของผู้ประกอบการเป็นภาระโดยเจ้าของ นี่คือความมุ่งมั่นที่ชัดเจนต่อหลักการของวัฒนธรรมองค์กรขนาดกลาง ในขณะที่คุณเติบโต จงยึดมั่นในหลักการเหล่านี้
ที่มา: ฮัมบูร์ก [Thomas Pröller]
