ผู้เข้าชมงาน 1.200 คนในการประชุมกลยุทธ์ ISN เกี่ยวกับอนาคตของตลาดหมูในยุโรป

ด้วยองค์กรที่เป็นกลางสำหรับการจำแนกและการบัญชีสำหรับหมูฆ่าตามแบบจำลองของฝรั่งเศสความเชื่อมั่นที่ต้องการในอุตสาหกรรมการฆ่าสามารถสร้างขึ้นได้ นี่คือความต้องการส่วนกลางของประธาน ISN Franz Meyer zu Holte ในระหว่างการประชุมยุทธศาสตร์ของกลุ่มผลประโยชน์ของผู้เลี้ยงหมูทางตะวันตกเฉียงเหนือของเยอรมนี eV (ISN) ในMünsterเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2004 มีผู้เฝ้าดูหมูประมาณ 1.200 คนมาพบกับตัวแทนของ บริษัท สังหารชั้นนำในยุโรป และ ISN ใน Halle Münsterlandเพื่อหารือเกี่ยวกับอนาคตของตลาดหมูในยุโรป แท่นยืนอยู่บนชั้นสูงสุด: ผู้เชี่ยวชาญยืนสำหรับหมูฆ่า 58 ล้านซึ่งสอดคล้องกับมูลค่าเพิ่มประมาณ 7 พันล้านยูโร

Meyer zu Holte อธิบายเพิ่มเติมว่าสัญญาแบบหน้าเดียวที่ไม่มีราคาจะไม่ทำให้เกษตรกรหมูประสบความสำเร็จในเยอรมนีหรือเดนมาร์ก นี่คือกรณีที่ไม่คำนึงถึงรูปแบบทางกฎหมายของ บริษัท สังหาร นายเดนเคลเดนลาเดนผู้อำนวยการฝ่ายเดนมาร์กกล่าวว่า“ เราจะขยายกิจกรรมการส่งออกและการเลี้ยงหมูในยุโรปตะวันออกกล่าวต่อไป การบูรณาการในแนวดิ่งมีบทบาทสำคัญเช่นเดิม Lassen เน้นย้ำว่า บริษัท สังหารในเดนมาร์กเป็นของเกษตรกรดังนั้นพวกเขาจึงมีอิทธิพลโดยตรง ดร. แย้งไปในทิศทางเดียวกัน Giesen กรรมการผู้จัดการของ Westfleisch eG:“ เกษตรกรยังต้องดูแลการตลาดของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา และคุณทำอย่างนั้นกับเราผ่านการมีส่วนร่วมของคุณ” วิสัยทัศน์ของเขาสำหรับปี 2010: นักการตลาดด้านเนื้อสัตว์ผสมผสานกับความหนาแน่นระดับภูมิภาคในมือของเกษตรกร

สำหรับ Clemens Tönnies หุ้นส่วนผู้จัดการของ Tönnies Fleisch และ ISN นี่ไม่ใช่แบบจำลองสำหรับอนาคต “สำหรับฉัน กิจกรรมผู้ประกอบการหมายความว่าเกษตรกรเราใช้เงินทุนของเราเพื่อการพัฒนาและความเชี่ยวชาญในธุรกิจของเราเอง” August Rietfort สมาชิกคณะกรรมการ ISN กล่าว สำหรับ Tönnies "การสร้างเครือข่ายแบบบูรณาการแทนที่จะเป็นสัญญาผูกมัด" เป็นคำขวัญแห่งอนาคต ความหมายคือการประสานงานข้ามขั้นตอน ความร่วมมือที่เชื่อถือได้เกิดขึ้นด้วยความสมัครใจผ่านเงื่อนไขที่ดีสำหรับคู่ค้าตามสัญญาทั้งหมด

ดร. Tillmann ซีอีโอของ Dutch Bestmeat Company จากเกษตรกร สำหรับเขาไม่มีสัญญาผูกมัด แต่การเป็นผู้ประกอบการคือทิศทางที่ฟาร์มสุกรควรพัฒนา
 
Meyer zu Holte เน้นว่าราคาต้องพัฒนาในการเล่นฟรีของกองกำลังในตลาด เขาให้คำมั่นสัญญาที่ชัดเจนในการเป็นองค์กรอิสระ แต่ยังอธิบายเงื่อนไขสำหรับสิ่งนี้ให้เป็นไปได้ เงื่อนไขกรอบการทำงานที่สม่ำเสมอทั่วทั้งยุโรปมีความจำเป็นเพื่อลดการบิดเบือนของการแข่งขัน ในที่สุดกฎหมายการเลี้ยงสุกรจะต้องดำเนินการ 1:1 และระยะเวลาของการขนส่งสัตว์จะต้องได้รับการควบคุมอย่างสม่ำเสมอทั่วยุโรป ที่นี่ ISN เรียกร้องให้มีการเก็บรักษา 24 ชั่วโมงที่ใช้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ เขายังต่อต้านอิทธิพลของรัฐโดยพื้นฐาน เช่น ที่เก็บข้อมูลส่วนตัว แต่ยังรวมถึงเงินอุดหนุนและการปกป้องรูปแบบอื่นๆ ด้วย สิ่งเหล่านี้ยังบ่อนทำลายองค์กรอิสระอีกด้วย

ดร ทิลมันน์กล่าวเพิ่มเติมว่า เงินสำหรับทั้งบริษัทโรงฆ่าสัตว์และเกษตรกรสามารถมาจากผู้บริโภคเท่านั้น ราคาถูกไม่ใช่เป้าหมายของ Bestmeat แต่คุณภาพสูงสุดในราคาที่เหมาะสม เกษตรกรยังได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ เมื่อถูกถามว่า Bestmeat ตั้งใจจะให้ราคาเดียวกันแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในประเทศเนเธอร์แลนด์และเยอรมนีอย่างไร ดร. Tillmann เป็นหนี้คำตอบ

วิทยากรทุกคนเห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับสถานการณ์และการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างเพิ่มเติมในฟาร์มสุกร: การเลี้ยงสุกรของเยอรมันมีการแข่งขันในระดับสากล อย่างไรก็ตาม ในอีกห้าถึงสิบปีข้างหน้า จำนวนฟาร์มจะลดลงครึ่งหนึ่งและสต็อกในฟาร์มจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าโดยประมาณ อย่างไรก็ตาม ความเร็วของการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างขึ้นอยู่กับกรอบทางการเมืองเป็นอย่างมาก

ที่มา: Munster [ เป็น ]