การประชุมผู้เชี่ยวชาญ Südferkel ที่โรงงานเนื้อสัตว์ใน Pfarrkirchen
แน่นอน หัวข้อ 'QS - คุณภาพและความปลอดภัย' กินเนื้อที่มาก ซึ่งขณะนี้กำลังดำเนินการในขั้นตอนของลูกสุกรสำหรับผู้ผลิตจริง หลังจากการผสานรวมระยะขุนอย่างครอบคลุม แม้จะมีอัตราการมีส่วนร่วมที่ดีจากภูมิภาค แต่ก็ยังมีความสงสัยอยู่มากเกี่ยวกับความจำเป็น ต้นทุน และความพยายามของนวัตกรรมนี้ เมื่อเลี้ยงลูกสุกรโดยตรงโดยผู้ขุน จะมีการบันทึกการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้เชี่ยวชาญเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าเป็นโอกาสในการปรับปรุงผลกำไรของการขุนขุน จะยังคงให้ความสนใจอย่างมากกับหัวข้อนี้
อุปทานของฟาร์มเลี้ยงสุกรในท้องถิ่นที่มีลูกสุกรจากภูมิภาคกำลังตกอยู่ในอันตราย เนื่องจากผู้ผลิตลูกสุกรจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลิกผลิต เพื่อให้แน่ใจว่ามีลูกสุกรในภูมิภาคเป็นส่วนใหญ่สำหรับลูกค้า แผนกลูกสุกรภาคใต้ยังต้องการให้การสนับสนุนที่ดีที่สุดสำหรับเกษตรกรที่กำลังเพิ่มจำนวนและเพิ่งเริ่มต้นในอนาคต สิ่งนี้จะต้องถูกมองว่าเป็นพื้นหลังด้วยว่าสถานการณ์ด้านสุขภาพในภูมิภาคนั้นดีกว่าในภูมิภาคที่อาจคลอดได้ และการผลิตสุกรทางเศรษฐกิจนั้นต้องการปศุสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ
ที่มา: โบสถ์ประจำเขต [Südfleisch]
