จำนวนหมูในสาธารณรัฐเช็ก

บริษัทขนาดใหญ่ครอง

ในสาธารณรัฐเช็ก มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในด้านการเกษตรในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ปศุสัตว์หดตัวลงอย่างมาก จำนวนผู้ทำงานในการเกษตรลดลงจาก 513.000 คนเป็น 156.000 คน ซึ่งยังคงเป็นร้อยละ 3,4 ของพนักงานทั้งหมดในประเทศ ภาพรวมต่อไปนี้ของโครงสร้างการเพาะพันธุ์สุกรและการเลี้ยงสุกรในสาธารณรัฐเช็กอ้างอิงจากข้อมูลจากสมาคมการเพาะพันธุ์สุกรแห่งสาธารณรัฐเช็ก

ตั้งแต่ปี 1990 จำนวนโคในสาธารณรัฐเช็กลดลง 60% เหลือ 1,43 ล้านตัว สต็อกสุกรไม่ได้ลดลงอย่างมากทีเดียว ในตอนต้นของปี 2004 ยังคงมีสุกรอยู่ 3,31 ล้านตัว ซึ่งน้อยกว่าในปี 31 ถึง 1990 เปอร์เซ็นต์ แต่เมื่อถึงต้นเดือนเมษายน 2004 จำนวนสุกรก็ลดลงอีกร้อยละหก สาธารณรัฐเช็กจึงมีสุกรน้อยกว่าบาวาเรีย โดยมีการนับสุกรประมาณ 2003 ล้านตัวในเดือนพฤศจิกายน 3,62

หมูเช็กเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ถูกพบในฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีมากกว่า 1.000 แห่ง บริษัทเหล่านี้ถือว่ามีความสามารถในการแข่งขันและยั่งยืน โครงสร้างเหล่านี้เกิดขึ้นจากการเปลี่ยนคอกวัวเปล่าให้เป็นโรงหมู ซึ่งเริ่มขึ้นหลังปี 1990 การขุนสุกรส่วนใหญ่เกิดขึ้นในระบบปิดที่เรียกว่า การค้าลูกสุกรมีบทบาทรอง

บริการเกือบระดับเยอรมัน

ด้วยการปรับปรุงพันธุกรรมอย่างต่อเนื่อง สัดส่วนของเนื้อไม่ติดมันอาจเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 49 ก่อนปี 1990 เป็นร้อยละ 54,5 ที่น้ำหนักการฆ่าเฉลี่ย 88 กิโลกรัม เป้าหมายการเพาะพันธุ์และเศรษฐกิจมุ่งสู่ประสิทธิภาพในประเทศชั้นนำของสหภาพยุโรป ดังนั้น คุณจึงต้องการกำหนดเป้าหมายลูกสุกรที่เลี้ยงไว้ 25 ตัวขึ้นไปต่อแม่สุกรและปี และให้ผลผลิตสูงในแต่ละวัน หลังจากการรณรงค์เป็นเวลาห้าปีโดยสมาคมต่างๆ ผู้ผลิตก็เริ่มมองเห็นเป้าหมายเหล่านี้เป็นของตนเอง การรับรู้ขึ้นอยู่กับความทันสมัยของเทคโนโลยีและคอกม้า ต้นทุนการผลิตในบริษัทขนาดใหญ่อยู่ที่ประมาณ 1,00 ยูโรต่อน้ำหนักสดหนึ่งกิโลกรัม ฟีดคิดเป็น 65 เปอร์เซ็นต์ของต้นทุน สิบเปอร์เซ็นต์ของต้นทุนเป็นค่าแรง

ตามเนื้อผ้า ระดับความพอเพียงในหมูในสาธารณรัฐเช็กคือ 100 เปอร์เซ็นต์หรือต่ำกว่า ในปี 2003 การนำเข้า 40.000 ตัน (น้ำหนักสด) เผชิญกับการส่งออกที่ดี 17.000 ตัน (น้ำหนักสด)

จุดแข็งของการผลิตสุกรของสาธารณรัฐเช็กคือหน่วยสต็อกขนาดใหญ่ พนักงานที่มีคุณภาพ เป็นเจ้าของพันธุกรรมที่แข่งขันได้ และต้นทุนแรงงานที่ถูกกว่าในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ยังมีจุดอ่อนอยู่ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุด เช่นเดียวกับประเทศสมาชิกทั้งหมด คือการขาดแคลนทุน ด้วยสมรรถนะของสัตว์ที่สูงขึ้น ปัญหาสุขภาพสัตว์ที่คล้ายคลึงกันก็เกิดขึ้นได้เช่นเดียวกับในประเทศชั้นนำด้านการเลี้ยงสุกรของสหภาพยุโรป "เก่า"

ที่มา: บอนน์ [ZMP]