แนวโน้มของตลาด ZMP ปัจจุบัน

โคและเนื้อ

การค้าเนื้อในตลาดค้าส่งมีลักษณะเฉพาะในสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายน ปัจจุบัน ความต้องการมุ่งเน้นไปที่การตัดที่ละเอียดกว่า เช่น เนื้อย่าง เนื้อสันใน และชิ้นส่วนขาต่างๆ ราคาก็เข้มงวดขึ้น อุปทานของโคเชือดตัวเมียมีอย่างจำกัดแม้ในช่วงต้นสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายน ราคาที่จ่ายเพื่อฆ่าวัวจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สำหรับวัวในคลาส O3 พวกเขาเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยสองเซ็นต์เป็น 2,02 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักฆ่า อย่างไรก็ตาม ความต้องการวัวหนุ่มของโรงฆ่าสัตว์มีความผันผวนเล็กน้อย ในขณะเดียวกัน จำนวนของวัวหนุ่มก็เพิ่มขึ้นเนื่องจากราคาที่เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ดังนั้นจึงไม่สามารถบังคับใช้ค่าธรรมเนียมสำหรับวัวหนุ่มได้อีกต่อไป สัตว์ในการค้าเนื้อสัตว์ประเภท R3 คาดว่าจะมีราคา 2,47 ยูโรต่อกิโลกรัมโดยเฉลี่ยในสัปดาห์ที่รายงาน ซึ่งจะน้อยกว่าสัปดาห์ก่อนหน้า 4,54 เซนต์ การขายชิ้นส่วนล้ำค่าไปยังยุโรปตอนใต้เป็นไปอย่างราบรื่น นอกจากนี้ยังมีความต้องการเนื้อย่างและปืนพกจากวัวที่ผลิตในเยอรมนีในฝรั่งเศสอย่างรวดเร็ว ความขัดแย้งทางการค้าระหว่างรัสเซียและสหภาพยุโรปเกี่ยวกับใบรับรองสัตวแพทย์ที่เป็นข้อพิพาทได้ปะทุขึ้นอีกครั้ง เมื่อต้นสัปดาห์ไม่สามารถส่งเนื้อวัวไปยังรัสเซียได้ การพัฒนาต่อไปคงต้องรอดูกันต่อไป - ในสัปดาห์ที่จะมาถึง ราคาโคเชือดตัวเมียมีแนวโน้มทรงตัวและอาจสูงขึ้นอีก ในกรณีของวัวหนุ่ม ในทางกลับกัน เราสามารถคาดหวังราคาที่อ้างสิทธิ์ได้มากที่สุด และอาจลดลงเล็กน้อย - การค้าเนื้อลูกวัวในตลาดค้าส่งมีลักษณะเด่นด้วยโอกาสในการขายที่ดี รวมทั้งความต้องการที่ถูกกักไว้จำนวนมากและการซื้อเพิ่มเติม ราคาเนื้อลูกวัวสำหรับการเชือดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงทั่วทั้งกระดาน เงินทุนของรัฐบาลกลางสำหรับสัตว์ที่ถูกเรียกเก็บเงินในอัตราคงที่หยุดนิ่งอยู่ที่ประมาณ XNUMX ยูโรต่อกิโลกรัม - มีเสถียรภาพถึงราคาที่สูงขึ้นครอบงำตลาดลูกวัวปศุสัตว์

หมูยังขายได้อย่างราบรื่นในตลาดค้าส่ง จุดเน้นของร้านค้าอยู่ที่รายการบาร์บีคิว ราคาหมูขึ้น. โรงฆ่าสัตว์สั่งอย่างรวดเร็วมากตลอดทั้งสัปดาห์ แต่อุปทานยังมีจำกัด ราคาที่จ่ายไปสำหรับสุกรฆ่าสามารถทรงตัวได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับเยอรมนีทั้งหมด สุกรในชั้นการค้าเนื้อ E คาดว่าจะนำเข้า 1,39 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักฆ่า มากกว่าห้าเซนต์ในสัปดาห์ก่อน - ในช่วงต้นสัปดาห์ที่จะมาถึง ราคาที่จ่ายสำหรับสุกรฆ่ามีแนวโน้มที่จะทรงตัวในระดับสูง - ที่ตลาดลูกสุกร อุปสงค์ที่เป็นมิตรยังคงดำเนินต่อไป และราคาเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยหนึ่งถึงสามยูโรต่อลูกสุกร

ไข่และสัตว์ปีก

แนวโน้มที่มีเสถียรภาพของสองสัปดาห์ก่อนไม่ได้ถือครองตลาดไข่ อุปทานมีมากมายและราคาก็ลดลงอีกครั้ง ทั้งผู้ค้าปลีกอาหารและอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากไข่ไม่ได้ซื้อปริมาณที่ช่วยลดตลาด - เมื่อพูดถึงสัตว์ปีก ไก่พร้อมย่างและไก่งวงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค อุปทานครอบคลุมอุปสงค์และราคาขายโรงฆ่าสัตว์ยังคงทรงตัว อย่างไรก็ตาม ราคาไก่และไก่งวงในระดับผู้ผลิตลดลงในบางกรณี

นมและผลิตภัณฑ์นม

การส่งนมไปยังโรงโคนมลดลงตามฤดูกาลและยังคงลดลงต่ำกว่าระดับของปีที่แล้วในแง่ของปริมาณ สถานการณ์ในตลาดเนยไม่สอดคล้องกัน: เนยบรรจุหีบห่อมีความต้องการสูงและราคายังคงไม่เปลี่ยนแปลง เนยบล็อคมีปริมาณน้อย อุปสงค์มีแนวโน้มคงที่ ยังคงมีความต้องการคลังสินค้าส่วนตัวมากขึ้นโดยเฉพาะ ชีสในประเทศมีความต้องการสูงทั้งในประเทศและในยุโรปตอนใต้ ดังนั้นสต็อกในโกดังที่สุกแล้วจึงลดลงอย่างต่อเนื่อง การส่งออกอย่างต่อเนื่องไปยังประเทศที่สามยังช่วยบรรเทาตลาด ราคาชีสกำลังดีดตัวขึ้นอีกครั้งเป็นครั้งแรกหลังจากที่ความต้องการได้ผ่อนคลายลงตั้งแต่ปลายปีที่แล้วจนถึงเดือนเมษายน ราคานมผงขาดมันเนยทรงตัว และได้ข้อสรุปสัญญาสำหรับสินค้าส่วนใหญ่ที่ผลิตในปัจจุบันแล้ว นมผงพร่องมันเนยแทบจะไม่สามารถใช้ได้สำหรับการนัดหมายระยะสั้น

ธัญพืชและอาหารสัตว์

ราคาธัญพืชจากการเก็บเกี่ยวในปี 2003 ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง ผู้ให้บริการล็อตที่เหลือมีโอกาสน้อยที่ลูกหนี้จะทรงตัวภายในสิ้นปีงบการเงิน พวกเขาเสนอจำนวนมากแก่ทุกทิศทางของการใช้งานและขายสินค้าได้อย่างรวดเร็วหากสนใจ อย่างไรก็ตาม แทบไม่มีความต้องการในตลาดข้าวสาลี โรงสีขาดตลาดและไม่มีร่องรอยของปัญหาคอขวดของอุปทาน หากจำเป็น โรงงานสามารถค้นหาแต่ละล็อตได้ตลอดเวลาในราคาที่ลดลงอีก ปริมาณตลาดที่ลดลงสำหรับข้าวสาลีนำเข้านั้นเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย ในไตรมาสที่สาม ธุรกิจส่งออกก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากการส่งออกยังทำได้นอกสหภาพยุโรป บรัสเซลส์ระงับการสนับสนุน: ไม่มีการประมูลหรือการคืนเงินการส่งออก ด้วยการขายข้าวไรย์ที่เหลือให้กับ BLE ภายในสิ้นเดือนพฤษภาคมปีนี้ ผู้เข้าร่วมตลาดควรเตรียมการสำหรับการเก็บเกี่ยวที่จะมาถึง ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคม ข้าวไรย์ประมาณ 5.900 ตันยังคงขายตามราคาขั้นต่ำจากหุ้น BLE ข้าวบาร์เลย์อาหารสัตว์ที่เหลือมีจำหน่ายในราคาต่ำ ความต้องการก่อนหน้านี้แทบไม่ได้รับการยืนยันแม้แต่ในพื้นที่ที่ได้รับเงินอุดหนุน ผู้ที่เกี่ยวข้องในตลาดเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่จะมาถึงอย่างรวดเร็ว ธุรกิจส่งออกยังซบเซาอย่างเห็นได้ชัด สต็อกข้าวสาลีอาหารสัตว์และทริติคาล่าสุดพร้อมจำหน่ายแล้ว ราคาค่อนข้างแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดนั้นสูงกว่าราคาแทรกแซงในเดือนพฤศจิกายน 2004/05 เมื่อพูดถึงข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มีความสนใจในการซื้อน้อยมาก และบางครั้งก็จำกัดเฉพาะมือสอง - ในตลาดเงินสดแทบไม่มีการขายเรพซีด แม้ว่าจะมีการแสวงหาสินค้าเก่าในท้องถิ่น เรพซีดจากการเก็บเกี่ยวใหม่ไม่มีขาย ในราคาที่ต่ำในปัจจุบัน เกษตรกรไม่น่าจะทำสัญญา - ในช่วง 14,8 เดือนแรกของปีงบประมาณปัจจุบัน ผู้ผลิตอาหารสัตว์ผสมผลิตได้ 25 ล้านตัน เพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ XNUMX เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เกษตรกรมีความต้องการอาหารผสมอย่างต่อเนื่อง มีการซื้อกลูเตนข้าวโพดน้อยลงเพื่อให้ซัพพลายเออร์ถอนความต้องการอีกครั้ง เมล็ดพืชน้ำมันยังมีขายในราคาถูกอีกด้วย ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ราคากากถั่วเหลืองได้ลดลงถึงร้อยละ XNUMX ความต้องการอาหารเรพซีดที่จัดส่งได้ทันทีลดลงถึงร้อยละสิบเมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า

มันฝรั่ง

มันฝรั่งชนิดใหม่มีมากมายในขณะนี้ การจัดส่งอาหารอิตาลีและสเปนตอนปลายจากพื้นที่รอบเนเปิลส์และบาเลนเซียก็มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ แรงกดดันด้านปริมาณจากต่างประเทศไม่มากนัก แต่ก็ยังมีผลกระทบต่อการพัฒนาราคาในท้องถิ่น: ความต้องการตู้คอนเทนเนอร์ขนาดเล็กที่จะจัดส่งในสัปดาห์หน้าลดลงอีกครั้ง ขณะนี้มีผู้ให้บริการจำนวนมากเกินไปที่ต้องการรับประโยชน์จากราคาที่ยังคงสูงอยู่

ที่มา: บอนน์ [ZMP]