ปัญหากับไส้กรอกทูรินเจียน

สมาคมคนขายเนื้อเตือนชื่อผิดหน้าเคาน์เตอร์

ในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา ธุรกิจงานฝีมือได้รับการตรวจสอบในนามของสำนักงานกฎหมายที่มีชื่อเสียงเพื่อพิจารณาว่าสิ่งบ่งชี้แหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองตามความหมายของข้อบังคับของสภาว่าด้วยการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และการกำหนดแหล่งกำเนิดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร (2081/ ใช้ 92 EEC) ในเวลาต่อมา บริษัทที่ได้รับผลกระทบได้รับการร้องขอให้ลงนามในคำประกาศหยุดและยุติภายในหนึ่งสัปดาห์และชำระบิลที่แนบมาเป็นจำนวนเงินประมาณ 800 ยูโร

ตามที่รายงานไปแล้วใน dfv-intern 1/2004 "ไส้กรอกตับทูรินเจียน" "ไส้กรอกแดงทูรินเจีย" และ "ไส้กรอกย่างทูรินเจียน" ได้รับการคุ้มครองทั่วยุโรปแล้ว เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม พวกเขาได้เข้าสู่ "การลงทะเบียนการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครองและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง" ในฐานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง (PGI) การใช้การกำหนดที่เกี่ยวข้อง แต่ยังรวมถึงการกำหนดที่คล้ายกัน เช่น "Thuringian Art" สงวนไว้สำหรับผู้ผลิตจากทูรินเจียซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมแหล่งกำเนิดที่เกี่ยวข้องเท่านั้น

DFV รู้สึกเสียใจกับการตัดสินใจครั้งนี้ เนื่องจากมันทำให้การฝึกฝนที่ผ่านการทดสอบและทดลองก่อนหน้านี้กลับหัวกลับหางและสวนทางกับฝีมือช่างฝีมือทั้งหมด ดังนั้น DFV จึงดำเนินการต่อต้านการเข้าประเทศด้วยวิธีการทางกฎหมายและทางการเมืองทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ในท้ายที่สุด เราต้องตระหนักว่าการคงอยู่ของความขัดแย้งนั้นไม่มีโอกาสประสบความสำเร็จ

ในอดีต การระบุชื่อที่ได้รับการคุ้มครองในขณะนี้สามารถใช้ได้เนื่องจากข้อบังคับพิเศษระหว่าง DFV กับประเทศต้นกำเนิดของทูรินเจียน แม้ว่าสิทธิในทรัพย์สินตามสนธิสัญญารวมชาติจะมีมาตั้งแต่ปี 1990 ข้อตกลงที่ดีนี้ล้าสมัยเนื่องจากการคุ้มครองแบบเดียวกันของยุโรป

ต่อไปนี้ใช้:

1. "Thüringer Leberwurst", "Thüringer Rotwurst", "Thüringer Rostbratwurst", Nürnberger Bratwurst "และ" Nürnberger Rostbratwurst "แต่คำที่คล้ายกันเช่น" Thuringian Art "ไม่ได้รับอนุญาตให้โฆษณา ในร้านค้า ในรายการราคา หรือป้ายราคา แม้แต่ใน ใช้การเจรจาการขาย
2. ชื่อผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของหลักการชี้นำสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้ ยกเว้นชื่อตามข้อ 1 แน่นอน เครื่องปรุงรสพิเศษ เช่น “กับมาจอแรม” การใช้ตับหรือการผลิตในระดับภูมิภาค เช่น “ไส้กรอกเลือดเฮสเซียน” สามารถชี้ให้เห็นได้

เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ ชื่อที่ได้รับการคุ้มครองจะแสดงเป็นชื่อทั่วไปในหลักการชี้นำ ในความเห็นของเรา ประเด็นนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนหลักการชี้นำ เนื่องจากหลักการชี้นำไม่มีอำนาจทางกฎหมาย การอ้างอิงจึงไม่มีผล

นอกจากนี้ เราต้องการชี้ให้เห็นว่า นอกจากไส้กรอกทูรินเจียนแล้ว

• Ammerländer Dielenrauchschinken / Ammerländer Katenschinken
• แฮมแอมเมอร์แลนด์ / แฮมกระดูกแอมเมอร์แลนด์
• กรูสเนอร์ซาลามี่
• Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste
• แฮมแบล็กฟอเรสต์

ได้รับการคุ้มครอง ข้างต้นยังใช้ที่นี่

ที่มา: แฟรงค์เฟิร์ต [dfv]