การควบคุมอาหารในประเทศเยอรมนี
ไม่มีหน่วยในสายตา
ผู้ตรวจสอบ 2.311 รายทั่วประเทศกำลังตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยในภาคอาหาร นี่เป็นผลมาจากสถิติที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยสมาคมผู้ตรวจสอบอาหารแห่งรัฐ Baden-Württemberg ในวารสารการค้า "Der Lebensmittelkurier"การควบคุมอาหารในสหพันธรัฐแต่ละรัฐอาจแตกต่างกันอย่างมาก เนื่องจากจำนวนผู้ตรวจสอบที่เกี่ยวข้องกับจำนวนผู้อยู่อาศัย แต่ยังรวมถึงจำนวนบริษัทที่ต้องติดตามด้วยนั้นแตกต่างกันอย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้ว ตามสถิติแล้ว ผู้ตรวจสอบอาหารแต่ละรายมีผู้อยู่อาศัยประมาณ 35.000 คน และธุรกิจ 464 แห่งที่ต้องติดตาม อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างระหว่างแต่ละประเทศมีขนาดใหญ่
ตัวอย่าง: ในแซกโซนี-อันฮัลต์ ผู้ตรวจสอบ 120 คนตรวจสอบบริษัท 32.000 แห่ง ในทางกลับกัน ในไรน์แลนด์-พาลาทิเนต ผู้ตรวจสอบจำนวนเท่ากันต้องตรวจสอบมากกว่าสองเท่าของหลายๆ บริษัท ประมาณ 84.000 คน การควบคุมของบริษัทดำเนินการตามจริงเห็นด้วยกับข้อมูลนี้: ในแซกโซนี-อันฮัลต์ มีการตรวจสอบบริษัทมากกว่า 2001 เปอร์เซ็นต์ในปี 80 ในขณะที่ผู้ตรวจสอบจากไรน์แลนด์-พาลาทิเนตมีการตรวจสอบเฉพาะจุดเพียง 30 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ผู้ตรวจสอบในทั้งสองรัฐสหพันธรัฐพบข้อบกพร่องด้านสุขอนามัยใน 20 เปอร์เซ็นต์ของบริษัทที่ตรวจสอบ
ในเบรเมิน สภาพสุขอนามัยไม่ดีเป็นพิเศษหรือผู้ตรวจสอบเข้มงวดเป็นพิเศษ: ด้วยจำนวนพนักงานที่ใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ยของประเทศ Hanseatic League จึงตรวจสอบเพียง 44 เปอร์เซ็นต์ของบริษัทประมาณ 7.000 แห่งในแต่ละปี แต่พบว่ามีข้อบกพร่องด้านสุขอนามัยเกือบ 70% ของคดี
การควบคุมอาหารในเยอรมนีเป็นเรื่องของสหพันธรัฐ คณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปได้วิพากษ์วิจารณ์การกระจายตัวของรัฐบาลกลางนี้มานานแล้ว ระเบียบการบริหารทั่วไปเกี่ยวกับเรื่องนี้ซึ่งจัดทำโดยกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภคแห่งสหพันธรัฐซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินการทั่วประเทศอย่างเท่าเทียมกันได้ผ่านคณะรัฐมนตรีในเดือนธันวาคม 2003 และจะต้องผ่านสภาแห่งสหพันธรัฐในเดือนมิถุนายน
น่าแปลกที่เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2004 มติที่เสนอถูกถอดออกจากวาระการประชุม เหตุผลดังกล่าวระบุว่าจะมีความต้องการบุคลากรและการเงินเพิ่มเติมจำนวนมากในรัฐสหพันธรัฐ เนื่องจากสถานการณ์ด้านงบประมาณที่ตึงเครียดในรัฐสหพันธรัฐ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หากไม่ได้รับความยินยอมจาก Bundesrat กระทรวงผู้บริโภคจึงไม่สามารถออกกฎระเบียบระดับประเทศได้ ด้วยวิธีนี้ การตรวจสอบอาหารข้ามพรมแดนจึงเป็นสิ่งที่มองไม่เห็น
ที่มา: บอนน์ [ ช่วยเหลือ - ดร. เออซูล่า เครเมอร์ และ ไฮเก้ ไฮน์ริช ]
