Kinukumpirma ang pang-matagalang pag-aaral: Maaaring mas mababa ang tsokolate ang panganib ng sakit na cardiovascular
Ang madilim na chocolate cocoa ay naglalaman ng maraming mga flavanols, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagkalastiko ng mga vessel ng dugo at presyon ng dugo. Ito ay napatunayan na sa mga nakaraang taon sa pamamagitan ng iba't ibang panandaliang klinikal na pag-aaral. Mayroong halos anumang mga resulta mula sa pangmatagalang pag-aaral. Isang dahilan para sa mga mananaliksik ng DIFE upang suriin ang mga katotohanan sa tulong ng data ng Potsdam EPIC * at upang maiugnay sa panganib para sa cardiovascular diseases.
Sa kasalukuyang pag-aaral, 166 kalahok ang dumanas ng atake sa puso at 136 katao ang na-stroke sa average na follow-up na panahon ng mga walong taon. Mula sa pangunahing data ng EPIC na nakolekta sa pagitan ng 1994 at 1998, tinukoy ng mga mananaliksik ang mga koneksyon sa pagitan ng pagkonsumo ng tsokolate, presyon ng dugo at ang paglitaw ng mga sakit sa cardiovascular.
Ang pag-aaral ay nagpapakita na ang mga taong kumakain ng average ng humigit-kumulang pitong gramo ng tsokolate na naglalaman ng kakaw kada araw ay may halos 40 porsiyento na nabawasan na panganib ng cardiovascular disease kumpara sa mga taong kumakain ng kaunting tsokolate. Ang panganib ng isang stroke ay bumaba ng halos kalahati - ang panganib ng isang atake sa puso ay bumaba ng 27 porsiyento.
“Kilala ang tsokolate sa antihypertensive effect nito. Dahil ang mataas na presyon ng dugo ay isang mas malakas na kadahilanan ng panganib para sa stroke kaysa sa atake sa puso, inaasahan namin na ang pagkonsumo ng tsokolate ay magiging mas malakas na nauugnay sa isang pinababang panganib ng stroke. Ito ay eksakto kung ano ang nakita namin sa data ng pag-aaral, "sabi ni Brian Buijsse, unang may-akda ng pag-aaral.
Sa kasalukuyang pag-aaral, ang mga taong kumain ng pinakamaraming tsokolate ay may mas mababang presyon ng dugo kaysa sa mga kumain ng pinakakaunti. Gayunpaman, ang pagkakaiba sa presyon ng dugo ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa iba pang mga pag-aaral. Ang isang dahilan para sa medyo maliit na pagbaba sa presyon ng dugo ay maaaring ang kagustuhan ng karamihan sa mga kalahok sa pag-aaral para sa buong tsokolate ng gatas, pinaghihinalaan ni Buijsse. Dahil ang buong gatas na tsokolate ay may mas mababang nilalaman ng kakaw kaysa sa maitim na tsokolate at samakatuwid ay mas mababang proporsyon din ng mga flavanols na nagpapababa ng presyon ng dugo.
Sinabi ni Heiner Boeing, pinuno ng pag-aaral ng Potsdam EPIC na pag-aaral, na ang mga bagong resulta ng pag-aaral ay hindi nagbibigay ng carte blanche sa hindi pinipigilang pagkonsumo ng tsokolate. Ang tsokolate na natupok sa maraming dami ay nagpapataba sa iyo at samakatuwid ay hindi malusog. Ang maliit na halaga ng tsokolate, sa kabilang banda, ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular. Ang mga tsokolate na may mataas na proporsyon ng kakaw, ang aktwal na aktibong sangkap, ay partikular na inirerekomenda.
impormasyon ng Background:
Ang *Potsdam EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) na pag-aaral ay bahagi ng pangkalahatang EPIC na pag-aaral. Ang EPIC na pag-aaral ay isang inaasahang pag-aaral na sumusuri sa mga asosasyon sa pagitan ng diyeta, kanser at iba pang malalang sakit tulad ng type 2 diabetes. Ang pag-aaral ng EPIC ay nagsasangkot ng 23 mga sentrong pang-administratibo sa sampung bansa sa Europa na may kabuuang 519.000 kalahok sa pag-aaral.
Kapag sinusuri ang isang prospective na pag-aaral, mahalaga na ang mga kalahok ay wala pang sakit na pinag-aralan sa simula ng pag-aaral. Ang mga panganib na kadahilanan para sa isang partikular na sakit ay maaaring maitala bago mangyari ang mga ito, na maaaring maiwasan ang karamihan sa mga data mula sa pagiging huwad ng sakit - isang mapagpasyang kalamangan sa pag-aaral ng pag-aaral.
Apat na taon na ang nakalilipas, ipinakita ng nangungunang may-akda na si Brian Buijsse sa pamamagitan ng pagsusuri sa isang pag-aaral ng populasyon ng Dutch na ang mga taong kumonsumo ng average na apat na gramo ng cocoa bawat araw ay hindi lamang may mas mababang presyon ng dugo, kundi pati na rin ang isang pinababang panganib na mamatay mula sa mga sakit sa cardiovascular. Ang apat na gramo ng kakaw ay isang halaga na maihahambing sa sampung gramo ng maitim na tsokolate. Sa Dutch study, sinuri ni Buijsse at ng kanyang mga kasamahan ang medikal na data ng 470 lalaki na nakolekta sa loob ng 15 taon. Ref: Arch Intern Med. 2006 Peb 27;166(4):411-7. Pag-inom ng kakaw, presyon ng dugo, at cardiovascular mortality: ang Zutphen Elderly Study. Buijsse B, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D.
Ang German Institute for Nutrition Potsdam-Rehbrücke (DIfE) ay isang miyembro ng Leibniz Association. Sinusuri nito ang mga sanhi ng mga sakit na may kaugnayan sa nutrisyon upang bumuo ng mga bagong estratehiya para sa pag-iwas, therapy at nutritional na mga rekomendasyon. Nakatuon ang pananaliksik sa adiposity (labis na katabaan), diyabetis at kanser.
Kasalukuyang kasama sa Leibniz Association ang 86 na mga institusyong pananaliksik at mga pasilidad ng serbisyo sa pananaliksik pati na rin ang tatlong nauugnay na miyembro. Ang oryentasyon ng mga institusyon ng Leibniz ay mula sa natural, engineering at environmental sciences hanggang sa economics, social at spatial sciences at ang humanities.
Ang Leibniz Institutes ay gumagana nang madiskarte at ayon sa tema sa mga isyu ng kahalagahan sa lipunan sa kabuuan. Samakatuwid, ang mga pederal at estado na pamahalaan ay magkatuwang na sumusuporta sa mga institusyon ng Leibniz Association. Ang Leibniz Institutes ay gumagamit ng humigit-kumulang 14.200 katao, kung saan humigit-kumulang 6.500 ay mga siyentipiko, kabilang ang 2.500 junior scientist. Higit pang impormasyon sa www.leibniz-gemeinschaft.de.
Pinagmulan: Potsdam-Rehbrücke [DIfE]
