Offal? Walang sinuman Nais ng higit pa lamang-loob
Bato, puso, atay, kahit baga, lalamunan, kahit Panzen beef ay kinakain regular beses, mga araw na tila sa maaari sa ibabaw. Tiyak na ito ay konektado at kagutom, kung saan ang tao ay umaasa upang gamitin ang lahat ng hayop pinagmulan organs at mga bahagi kapaki-pakinabang. Ngayon ang sitwasyon ay naiiba - oras ay nagbago ...
"Napakaliit ng hayop ang kinakain, ang karne ay ipinagbibili nang murang mura at halos wala sa Alemanya ay kumakain pa rin ng offal ngayon: ang crowdbutching ay nais na magtakda ng isang kontra-takbo. Ang kumpanya na" Kauf 'ne Kuh "ay unang nagbebenta ng karne ng buong hayop at pagkatapos ay pinatay ito. Paano iyon ay gumagana at kung paano makilahok ang mga butcher.
Ang tipikal na kostumer ng "Kauf 'ne Kuh" ay nasa pagitan ng 25 at 45 taong gulang, ay mayroong isang online na ugnayan at nakatira sa lungsod, karamihan sa isang malaking lungsod. Siya mismo ay walang kaugnayan sa agrikultura, ngunit nais pa ring malaman eksakto kung saan nagmula ang hayop na kinakain niya at kung ano ang mga kahihinatnan na mayroon ang kanyang pagkonsumo ng karne (basura sa keyword). Sinabi ni Jaqueline Bode na ang mga customer ay "nais na tangkilikin ang karne na may malinis na budhi" at parami nang parami ng mga Aleman ang nagtatanong sa kanilang mga gawi sa pagkain at pamimili at hinihingi ang higit na transparency. "
