Pagkaing mayaman sa protina na may isang mababang glycemic index counteracts ang yoyo epekto

Diogenes pag-aaral ay nagpapakita kung paano timbang ay maaaring manatili ng mas mahusay na

Ang mga resulta ng isang malaking European nutrisyon aaral ngayon ipahiwatig na ang isang mataas na protina diyeta na may sandalan meats, mababa-taba pagawaan ng gatas produkto at sitaw at mas pinong arina produkto tulad ng puting tinapay ang yoyo epekto ay hadlangan. Sa EU-pinondohan sa 14,5 milyong Euro Diogenes (Diet, Labis na Katabaan, at Genes) pag-aaral ng walong European sentro ng pananaliksik ay kasangkot. Ang mga ito at ang German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbrücke mga bilang (DIfE).

Ang buong Diogenes pag-aaral ay pinag-ugnay sa pamamagitan ng Wim HM Saris ng Maastricht University Medical Center sa Netherlands. Arne Astrup mula sa Faculty of Life Sciences ng University at Copenhagen sa Denmark coordinate ng pagkain bahagi ng pag-aaral.

Inilathala ng mga siyentista ang kanilang datos kahapon sa kilalang journal na The New England Journal of Medicine (Larsen et al., 2010).

Maraming matanda at bata ngayon ang nahihirapan na panatilihin ang kanilang timbang sa normal na saklaw at sa gayon ay maiwasan ang labis na pagtaas ng timbang. Karamihan sa kanila ay mabilis na nakakakuha ng timbang, lalo na pagkatapos ng mga diet sa pagbawas ng timbang, at naglalagay pa ng mas maraming pounds sa mga kaliskis kaysa dati. Ang epektong ito ay kilala rin bilang yo-yo effect.

Bilang bahagi ng pag-aaral ng Diogenes, ang mga siyentista mula sa DIfE sa ilalim ng direksyon ng nutrisyonista na si Andreas FH Pfeiffer ay sinuri kung aling mga nutritional factor ang may papel sa pagtaas ng timbang. Ang layunin ng pag-aaral ay upang makuha ang pinakamahusay na posibleng mga rekomendasyon sa pagdidiyeta mula sa mga resulta nito.

Isang kabuuan ng 772 pamilya ng Europa na may 938 sobra sa timbang na mga may sapat na gulang at 827 na mga bata ang nakilahok. Sa simula ng pag-aaral ng Diogenes, ang labis na timbang, mga kalahok sa pag-aaral ng may sapat na gulang ay unang mawalan ng timbang sa tulong ng walong linggong pagbawas na diyeta (800 kcal / araw). Sa 938 na mga kalahok sa pag-aaral, 773 ang nakumpleto ang bahaging pagbabawas ng timbang na ito.

Sa average, ang mga kalahok ay nawalan ng humigit-kumulang 11 kilo ng bigat ng katawan. Sa sumusunod na bahagi ng interbensyon ng pag-aaral, ang buong pamilya ay kailangang sumunod sa isa sa limang iniresetang diyeta sa loob ng anim na buwan, na napili nang sapalaran.

Ang mga pagpipilian ay:

1. isang diyeta na may nadagdagang nilalaman ng protina (25 porsyento na nilalaman ng protina) at isang mababang glycemic index,
2. isang diyeta na may mataas na nilalaman ng protina at isang mataas na glycemic index,
3. isang diyeta na may normal na nilalaman ng protina (13 porsyento na nilalaman ng protina) at isang mababang glycemic index,
4. isang diyeta na may normal na nilalaman ng protina at isang mataas na glycemic index.
5. Ang ikalimang diyeta ay isang "control diet" na batay sa umiiral na mga rekomendasyon sa pagdidiyeta.

Sa panahon ng pag-aaral, ang mga nutrisyonista ay nagbigay ng suporta at payo sa mga pamilya. Kinokolekta din ng mga mananaliksik ang mga sample ng dugo at ihi mula sa mga kalahok sa pag-aaral.

Sa orihinal na 773 na kalahok, 558 na kalahok ang nakumpleto ang anim na buwan na yugto ng pagdidiyeta. Ito ay tumutugma sa isang rate ng tagumpay na humigit-kumulang na 72 porsyento. Sa mga pangkat na sumunod sa mga pagkaing mayaman sa protina at mababang glycemik, mayroong mas kaunting mga dropout kaysa sa mga pangkat na ang mga pagdidiyeta ay may labing tatlong porsyento na nilalaman ng protina at isang mataas na glycemic index.

Matapos ang yugto ng pagbawas ng timbang, ang average na timbang ng katawan ay tumaas din lamang nang malaki sa loob ng susunod na anim na buwan sa pangkat na sumunod sa diyeta na may mataas na glycemic index at isang mababang nilalaman ng protina. Ang bigat ay nadagdagan dito ng isang average ng 1,67 kilo. Ang kombinasyon ng isang mababang glycemic index at isang mataas na nilalaman ng protina ay pinakamahusay. Sa pangkat na ito, walang epekto sa yo-yo ang naobserbahan kahit na pagkatapos ng anim na buwan.

"Ipinapakita ng pag-aaral ng Diogenes na ang kasalukuyang mga rekomendasyon sa pagdidiyeta ay hindi mainam para mapigilan ang labis na timbang na mga tao na muling makakuha ng timbang", Sinabi ni Andreas Pfeiffer, pinuno ng kagawaran ng Clinical Nutrisyon sa DIfE. "Ang isang diyeta na may bahagyang mas mataas na nilalaman ng protina kaysa sa kasalukuyang inirerekomenda at ang isang mababang glycemic index ay ginagawang mas madali para sa sobrang timbang ng mga tao na mapanatili ang kanilang nabawasan na timbang sa katawan nang mas matagal pagkatapos ng pagbawas ng diyeta. Bilang karagdagan, ang mga kalahok sa pag-aaral ay tila mas madali upang permanenteng ilipat ang kanilang diyeta sa ganitong uri ng diyeta, "paliwanag ni Pfeiffer.

reference:

"Mga pagkain na may Mataas o Mababang Nilalaman ng Protina at Glycemic Index para sa Pagpapanatili ng Timbang-Pagkawala" Thomas Meinert Larsen, PhD, Stine-Mathilde Dalskov, MSc, Marleen van Baak, PhD, Susan Ann Jebb, PhD, Angeliki Papadaki, PhD, Andreas FH Pfeiffer , MD, J. Alfredo Martinez, PhD, Teodora Handjieva-Darlenska, MD, PhD, Marie Kunešová, MD, PhD, Mats Pihlsgård, PhD, Steen Stender, MD, PhD, Claus Holst, PhD, Wim HM Saris, MD, PhD , at Arne Astrup, MD, DrMedSc, para sa Diet, Obesity, at Genes (Diogenes) Project; Ang New England Journal of Medicine, na-publish sa online Nobyembre 25, 2010.

Pinagmulan: Potsdam-Rehbrücke [DIfE]