Kinukumpirma ng EFSA ang posisyon ng BfR sa mga pamamaraan ng pagtuklas para sa mga toxin ng algae sa mga mussel

Inirerekomenda ng BfR na palitan ang eksperimento ng hayop sa mga kemikal analytical na pamamaraan

Ang European Food Safety Authority (EFSA) ay sinusuri limitasyon at detection pamamaraan para sa marine biotoxins sa molusko. Bilang isang resulta, mga estratehiya upang makontrol ang mga toxins na tinalakay sa mussels sa European Commission, para sa kanilang pagtuklas hanggang ngayon isang hayop eksperimento sa Mice ay inireseta bilang paraan ng reference. "Sa pamamagitan ng kemikal analytical pamamaraan ng pagsusuri ng hayop ay maaaring mapalitan," sabi ni BfR President Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Ang pamamaraan din magbigay ng kontribusyon sa pagpapabuti ng proteksyon ng consumer kalusugan sa dahil ipaalam sa mga secure na katibayan sa kanila marine biotoxins." Ang Federal Institute para sa Risk Assessment (BfR) 2009 ay pinakawalan ng isang malakas na chemical-Analytical pamamaraan nakita ng mga marine biotoxins ibaba ang mga kasalukuyang regulasyon limitasyon maaaring maging.

Ang mga tulya na naglalaman ng mga toxin ay maaaring maging sanhi ng mga sakit tulad ng pagtatae o pagkalumpo kapag natupok, at sa mga bihirang, malubhang kaso, kamatayan. Ang mga marine biotoxins ay ginawa ng ilang mga species ng algae at maipon sa mga mussels. Upang maprotektahan ang mga mamimili mula sa mga lason na ito, pinaniniwalaan ng opisyal na kontrol ng pagkain ang molusko para sa mga sangkap na ito. Sa ngayon, ang tinatawag na "mouse bioassay" ay inireseta sa EU bilang paraan ng pagtuklas. Ang mga daga ay na-injected na may extract mula sa tissue ng kabute upang suriin sa cavity ng tiyan. Ang pagkamatay ng mga daga ay itinuturing na katibayan ng marine biotoxins.

Noong 2005 pa, inirekomenda ng BfR sa isang posisyong posisyon sa pagsusuri ng mga biotoxin ng dagat na ang mga sampol ng pagkain ay dapat suriin gamit ang mga pamamaraang kemikal-analitikal. Isinasaalang-alang ng BfR na ang bioassay ng mouse ay hindi sapat bilang isang sanggunian na pamamaraan sapagkat ang pamamaraang ito ay hindi maaaring gamitin upang matukoy nang may katiyakan kung ang mga biotoxin ng dagat ay nakapaloob sa mga tahong at kung ang mga pinakamataas na antas ng ayon sa batas ay sinusunod. Ang mga pamamaraang kemikal-analitiko ay angkop na mga kahalili kung saan mas mahusay na masiguro ang proteksyon sa kalusugan ng consumer. Bilang karagdagan, mas gusto sila kaysa sa mouse bioassay para sa mga kadahilanan ng kapakanan ng hayop. Ang posisyon ng BfR ay nakumpirma sa isang serye ng mga EFSA opinion.

Ang pambansang sanggunian ng laboratoryo para sa pagsubaybay sa mga biotoxin ng dagat sa BfR ay hinahabol ang karagdagang pag-unlad ng mga pamamaraang kemikal-analitikal sa loob ng maraming taon. Ang isang pamamaraan sa pag-verify ay kasalukuyang ginagawang pamantayan sa pakikipagtulungan sa mga awtoridad sa pangangasiwa, ang Federal Office para sa Proteksyon ng Consumer at Kaligtasan sa Pagkain at may pakikilahok sa internasyonal. Ang pamantayan ay isang paunang kinakailangan para sa paraan ng pag-verify upang makilala bilang isang sanggunian na pamamaraan sa EU.

Ang BfR ay magpapatuloy na masigasig na ituloy ang pagpapalit ng pamamaraang hayop ng mga pamamaraang kemikal-analitikal para sa pagtuklas ng mga biotoxin ng dagat sa mga tahong. Ang pagpapalit ng mouse bioassay ay magiging isang hakbang pasulong para sa parehong proteksyon sa kalusugan ng mamimili at kapakanan ng hayop.

Mga panlabas na link

Mga biotoxin ng dagat sa mga shellfish - Buod sa kinokontrol na mga biotoxin ng dagat

Source: Berlin [BfR]