Photocell para sa mga lason ng kabute

Ang mga siyentipiko sa Max Rubner Institute ay huminto sa paggawa ng lason

Kung ang mga dalandan, ubas o strawberry - pagkatapos ng maikling oras ng imbakan ay nagbabanta sa impeksyong fungal. Ang mga hulma at ang kanilang mga spores ay hindi pangkaraniwan, isang proteksyon bago mahirap mangyari. Ang mga siyentipiko sa Max Rubner Institute ay nakabuo na ngayon ng isang pamamaraan na hindi ganap na pumatay ng mga fungi, ngunit epektibong pinipigilan ang kanilang pag-unlad: Nakikita ang ilaw ng mga tiyak na haba ng haba na nakakagulo sa ritmo ng buhay ng maraming mga fungi na may fung kaya't mabisang walang fungal toxin na nabuo Sa pinakamagandang kaso kahit na ang paglago ay tinanggal.

Ang mga Ochratoxins ay ang mga lason ng isang malaking grupo ng fungus fungus, na kasama rin ang iba't ibang mga penicillia at Aspergillus species. Ang mga kabute na ito, tulad ng karamihan sa mga nabubuhay na bagay, ay may panloob na orasan na kumokontrol sa paglaki at metabolismo. "Kung pinamamahalaan namin upang basagin ang orasan na ito, maaari naming ihinto ang paggawa ng lason," hinulaang Prof. Rolf Geisen, isang siyentipiko sa Max Rubner Institute sa simula ng proyekto ng pananaliksik. Ang bughaw na ilaw na may isang haba ng daluyong ng 450 nanometer ay napatunayan na isang partikular na epektibong nakakagambalang kadahilanan. Dr. Si Markus Schmidt-Heydt, siyentipiko sa pangkat ni Prof. Geisen: "Hindi kami gumagamit ng mapanganib na radiation ng UV, tanging ang asul na ilaw ay sapat upang sirain ang 80 porsyento ng fungal spores." Dilaw at berdeng ilaw, sa kabilang banda, ay nagtataguyod ng paglaki ng fungi. kinilala din ng mga siyentipiko. Ang mga kabute ay hindi nangangahulugang "bulag", mayroon silang mga light receptor para sa iba't ibang mga haba ng haba. Sa kasamaang palad, ang fungi ay sensitibo sa iba't ibang mga species. Halimbawa, ang Fusaria, karaniwang mga fungi ng cereal, ay gumanti nang kakaiba sa pag-iilaw, halimbawa sa nadagdagan na pagbuo ng mga pigment ng sunscreen tulad ng karotina.

Bilang bahagi ng proyekto ng EU na "Mga diskarte sa Nobela para sa buong mundo na pagbawas ng mga mycotoxins sa mga pagkain at feed chain" (MycoRed), ang kaalaman ay sinusubukan kahit na masinsinang sa praktikal na aplikasyon. Kung ang diskarte sa pag-iilaw ay pinapanatili ang ipinangako nito sa praktikal na pagsubok, ito ay magiging isang malaking hakbang sa paglaban sa pagkasira ng pagkain sa Alemanya at internasyonal.

Pinagmulan: Karlsruhe [MRI]