Ang mga hipon ng Eco ay nagpoprotekta sa mga bakawan at mga pamantayan sa lipunan

Ang mga king prawns ay lumalaki sa katanyagan sa buong mundo. Masarap ang mga ito at isang alternatibong mataas na protina sa aming menu. Gayunpaman, dahil sa mga kadahilanang pangkapaligiran at pangkalusugan, dapat silang pag-iingat, dahil ang proseso ng pag-aanak ay maaaring magdulot ng mga problema. Ang pagkasira ng kapaligiran at ang paggamit ng mga antibiotics ay kadalasang nauugnay sa produksyon ng hipon, bagaman ang sitwasyon ay pinabuting medyo sa maginoo na pagsasaka ng hipon. Ang mga certified "organic prawns" ay mas mahal, ngunit ang kapaligiran friendly, libre ng mga bawal na gamot at panlasa magkano ang mas mahusay.

Ang proyektong pananaliksik na BioHatch, na pinagsama-sama ng service provider ng pananaliksik na ttz Bremerhaven, ay nagtatrabaho upang mapabuti ang competitiveness ng mas mahusay na produkto. Ang layunin ng proyekto na pinondohan ng Pederal na Ministri ng Ekonomika at Teknolohiya ay ang teknikal na pag-unlad, pagpaplano at pagtatayo ng isang planta ng piloto para sa mahusay na ekolohikal na pag-aanak ng mga higanteng hipon sa Bangladesh.

Ang pokus ng BioHatch ay nasa masalimuot na larval rearing. Ang problema dito: ang larvae ay hindi lumalaki sa brackish na tubig tulad ng kanilang mga nakatatandang kapatid, ngunit nangangailangan sila ng dalisay na tubig sa dagat sa unang yugto ng buhay. Gayunpaman, ang dalawa ay karaniwang magkahiwalay. Upang makahanap ng mga solusyon para sa kumplikadong ito, ang ttz Bremerhaven, WAB Trading International GmbH at ang Gesellschaft für Marine Aquakultur (GMA) mbH ay nagtutulungan nang magkasama sa BioHatch. Sa tatlong sub-proyekto, ang mga indibidwal na sangkap para sa isang larvae hatchery ay binuo: ang inangkop na supply ng tubig sa asin sa pamamagitan ng electrodialysis at photovoltaics (ttz Bremerhaven), paggamot ng tubig sa pamamagitan ng biofiltration (WAB) pati na rin ang sustainable spawning induction at egg maturation gamit ang light and temperatura protocols (GMA). Matapos ang pagsasama ng tatlong mga indibidwal na sangkap na ito sa target na rehiyon ng Kaliganj, Bangladesh, ang bagong teknolohiya para sa laki ng produksiyon ay mapapaunlad pa at maiininda.

Ang mahigpit na pamantayan sa organik at panlipunan, halimbawa mula sa "Naturland", ay dapat isama sa pinakamalaking posibleng kakayahang kumita sa BioHatch. Dahil ang mahinang punto ng organikong hipon ay makabuluhang mas mataas na presyo ng tindahan. Gayunpaman, kung isinama mo ang pinsala sa kapaligiran at mga tao sa maginoo na produksyon, ang masustenteng ginawa na mga kalakal ay magiging mas mura. Itinuturo din ng Greenpeace at ang WWF ang pag-clear ng ecologically mahalagang kagubatan ng bakawan at polusyon ng tubig sa pamamagitan ng paggamit ng mga antibiotics, pati na rin ang mga residue ng kemikal sa maraming mga conventionally na gawa ng mga hipon. Ang "kasiyahan nang walang pagsisisi" ay nagiging lalong mahalaga para sa mga mamimili, kung kaya't ang pagpuna na ito ay sineseryoso ng industriya at politika.

Ang BioHatch partner na WAB Trading International GmbH ay nagpapatakbo na ng "Organic Shrimp Project" sa Bangladesh, kung saan ang Naturland ay gumagawa ng organikong certified king prawn, na hayagang inirerekomenda sa gabay sa isda ng Greenpeace. Dahil sa bagong EU organic regulation 834/2007, ang paggawa ng larvae ayon sa EU organic criteria ay sapilitan mula 2011. Sa kasalukuyan ay walang teknolohiya sa mundo na maaaring magamit upang makagawa ng larvae sa ekolohikal na paraan. Samakatuwid, ang isang makabagong paraan upang sumunod sa mga bagong regulasyon ay dapat na mabuo sa halagang maihahambing sa karaniwang teknolohiya. Ang proyektong ZIM na BioHatch, na nagsimula noong Pebrero, ay pinondohan ng BMWi at may tagal na 2 taon.

Ang ttz

Ang ttz Bremerhaven ay isang makabagong tagabigay ng serbisyo sa pananaliksik at nagsasagawa ng pagsasaliksik at pag-unlad na nauugnay sa application. Ang isang internasyonal na koponan ng mga eksperto ay gumagana sa ilalim ng bubong ng ttz Bremerhaven sa mga lugar ng pagkain, kapaligiran, kalusugan at payo.

Source: Bremerhaven [TTZ]