Anuga FoodTec: Carbon Footprint at Sustainability

Ang suporta ng desisyon para sa isang napapanatiling ekonomiya - Ang mga kahihinatnan ng isang sariling aksyon para sa klima at sa kapaligiran ay dapat na mas masukat

Pinag-uusapan ng lahat ang tungkol sa pagbabago ng klima at ang konsepto ng pagpapanatili ay naging isang mahalagang criterion sa pagpaplano ng ekonomiya. Parami nang parami ang gustong malaman ng mga mamimili kung ano ang ginagawa ng mga produktong kontribusyon sa pangangalaga sa klima. Ang isang sukatan nito ay ang "carbon footprint," isang term na unang dumating sa UK, kung saan sinimulan ng unang mga kadena ng tingian na makilala ang "CO2 footprint" sa kanilang mga benta ng benta. Dapat niyang ipaalam ang tungkol sa lawak kung saan ang isang produkto ay sumisira sa klima. Ito ay ipinahayag bilang kabuuan ng mga paglabas ng CO2 na sumulpot kasama ang buong chain ng produksiyon, mula sa paggawa ng mga hilaw na materyales at paggawa ng produkto sa pamamagitan ng kalakalan, paghahatid at paggamit sa pagtatapon o pag-recycle, at kung saan dapat samakatuwid ay mapagkakatiwalaang mapagkakatiwalaan. Ang mga emisyon ng, halimbawa, mitein o nitrous oxide ay na-convert sa kaukulang katumbas ng pinakamahalagang gasolina ng greenhouse, carbon dioxide.

Ang Dutch tax tax, na kailangang magbayad mula sa mga tagagawa ng packaging mula noong Mayo 2008, ay batay sa average na paglabas ng CO2 na nabuo sa panahon ng paggawa. Para sa aluminyo at plastic packaging, 57 (2009: 87,6) at 36 (2009: 43) euro cents bawat kilo ay nararapat, ang mga karton na packaging card ay nagkakahalaga ng 6 (2009: 7,3) cents na beech at baso, hindi bababa sa 4,56 (2009: 6,6) sentimo. Inaasahan ang mga kita ng buwis na EUR 365 milyon bawat taon, na dapat ding gamitin para sa mga layuning pamamahala ng basura. Ang pang-agham na batayan para sa pagtatakda ng buwis ay ang pagtatasa ng siklo ng buhay ng institusyong pananaliksik sa CE Delft.

Kinakailangan ang Standardization ng mga sheet ng balanse Dahil ang isang saklaw ng tingi ay naglalaman ng daan-daang libo-libong mga produkto, ang mga epekto kung saan sa klima ay dapat suriin at accounted para sa paggamit ng maihahambing na pamantayan, ang gastos ng naturang pamamaraan ay napakataas. Ano pa rin ang gumagana nang maayos para sa iba't ibang mga materyales sa packaging ay nagiging isang tunay na hamon para sa tapos na pagkain at may bisa lamang para sa pangkat ng produkto na napagmasdan sa bawat kaso. Paano nasusukat ang pagiging mabuting kapaligiran ay hindi pa pantay na natukoy. Sa Pransya at Great Britain, itinakda ng mga nagtitingi ang mga salpok at ipinakilala ang "carbon footprint", ibig sabihin, ang carbon footprint sa paggawa ng mga produkto at packaging, para sa pagtatasa. Sa Alemanya, ang pagtatasa ng siklo ng buhay ayon sa ISO 2 ff. Ang batayan para sa mga pagtatasa ng buhay na may kaugnayan sa produkto. Upang mas mahusay na maunawaan ang mga paglabas ng CO14040 at upang makakuha ng karanasan sa pagpapasiya, pagbawas at komunikasyon ng mga partikular na produkto ng carbon footprints, ang proyekto ng pilot na "Product Carbon Footprint" ay inilunsad ng Öko-Institut, WWF, THEMA2 at ang Potsdam Institute for Climate Impact Research. kung saan nakikilahok ang ilang mga kilalang kumpanya tulad ng FRoSTA, dm-drogerie markt at Tetra Pak.

Noong tagsibol 2009, ang Federal Ministry for the Environment (BMU) ay naglalakad na ipakita ang mga panukala para sa pamamaraan na ginamit upang matukoy ang mga paglabas ng CO2 na nauugnay sa isang produkto sa hinaharap. Sinasaliksik din ng proyekto ng pananaliksik ang tanong kung paano maipapaalam ang mga mamimili tungkol sa kaugnayan ng CO2 nang hindi kinakailangang malito ang mga ito. Sa ngayon, ang mga kalahok sa merkado sa Alemanya ay hindi nagsusumikap para sa isa pang selyo sa packaging, tulad ng nasanay na sa Great Britain.

Mas mababang dami ng materyal, mas mahusay na pag-recycle Ang mga tagagawa ng mga karton ng inumin ay ipinakita ang unang mga pagtasa sa ikot ng buhay 20 taon na ang nakakaraan. Ang kontribusyon ng CO2 ng isang inuming karton ay makabuluhang mas mababa kaysa sa maihahambing na packaging na ginawa mula sa iba pang mga materyales. Kasama sa mga kadahilanan para dito ang paggawa mula sa nakararami na mababago na hilaw na materyales, ang mababang timbang na may pinakamainam na paggamit ng puwang at ang mahusay na pag-recyclability ng composite karton. Ang gitnang isyu ng pagpapanatili ay ang paggamit ng mga mapagkukunan. Ang recycled material ay lalong ginagamit para sa metal packaging, halimbawa. Para sa isang inuming maaaring magawa sa Europa, ito ay higit sa 50 porsyento. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga materyales ay patuloy na nabawasan. Noong 1951, ang isang 0,33 litro lata ay maaari pa ring timbangin 83 g, at hanggang ngayon ang timbang ay nabawasan sa isang kabuuang 22,5 g salamat sa mas payat na mga kapal ng dingding. Kahit na sa medyo bata pa rin ang packaging ng PET, ang bigat ng bawat yunit ng packaging ay karagdagang nabawasan. Ang pinakabagong mga bote ng PET ay may timbang na 30 porsiyento mas mababa kaysa sa mga nakaraang modelo. Ang pagkonsumo ng materyal at ang enerhiya na kinakailangan para sa paggawa at transportasyon ay bumababa nang naaayon din. Lahat sa lahat, ang bawat ikasampu ng isang gramo ng timbang na naka-save sa bawat yunit ng packaging ay binabawasan ang mga paglabas ng CO2.

Tungkulin ng industriya ang responsibilidad Isang bagay ang natitiyak: pagkatapos ng mga kumpanya ng tingi at mga branded na kumpanya, ang alon ng pagpapanatili ay nakarating din sa industriya ng packaging, kahit na ang pananagutan ay responsable lamang para sa isang porsyento ng pandaigdigang emissions ng CO2. Haharapin ng Anuga FoodTec 2009 ang paksang ito sa partikular sa espesyal na lugar ng Sustainability. Ito ay dinisenyo sa pakikipagtulungan sa Berndt & Partner Packaging Consultants, na kabilang sa mga nangungunang dalubhasa sa disenyo ng packaging at pag-unlad ng packaging. Ang "Conference on sustainable packaging" ay magaganap din sa Marso 12, 2009 bilang bahagi ng Anuga FoodTec.

Maaari ring i-convert ng mga kumpanya ang pagtugis ng pagpapanatili sa isang malinaw na bentahe sa marketing. Inanunsyo na ng mga kumpanya na gumagamit lamang sila ng "malinis" na koryente mula sa nababago na mapagkukunan ng enerhiya sa kanilang mga operasyon o maaari nilang mabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya sa pamamagitan ng naaangkop na mga hakbang. Ang spectrum ng mga kumpanya na tumayo mula sa kanilang mga kakumpitensya sa pamamagitan ng pagpoposisyon sa kanilang mga sarili bilang sustainable economies mula sa family-run, medium-sized na tagagawa ng inumin sa pandaigdigang pangkat ng packaging. Ang mga paglabas ng CO2 na hindi maiiwasan, halimbawa sa paggawa ng pagkain ng hayop, ay maaaring ma-neutralize sa pamamagitan ng naaangkop na mga hakbang sa kabayaran tulad ng pamumuhunan sa paggawa ng berdeng kuryente upang makamit ang isang balanseng balanse sa klima.

Ang Anuga FoodTec ay inayos nang sama-sama ni Koelnmesse GmbH at ang DLG (Aleman ng Agrikultura ng Aleman). Magaganap ito mula Marso 10 hanggang 13, 2009 sa mga bulwagan 4 hanggang 10 ng Koelnmesse.

Pinagmulan: Cologne [Koelnmesse]