Patuyo sa singaw
Ang mga patatas na patatas, mga buto ng kalabasa at mga chips ng mansanas, tuyong pagkain para sa mga aso at pusa, ngunit din ang mga putik o mga materyales sa gusali ay dapat matuyo bago sila maproseso o mai-pack at hanapin ang kanilang paraan sa pamamagitan ng pangangalakal sa consumer. Karaniwan ay pinatuyo ng mainit na hangin. Tumatagal ito ng mahabang panahon, nangangailangan ng malalaking mga sistema ng pagpapatayo at kumonsumo ng maraming enerhiya. Kadalasan sobrang lakas na ang hakbang sa pagpapatayo hanggang sa higit sa 90 ay binubuo ng isang porsyento ng kinakailangan ng enerhiya ng buong chain ng produksiyon.
Ang mga siyentipiko sa Fraunhofer Institute para sa Interfacial Engineering at Biotechnology IGB sa Stuttgart ay nag-aalok ng proseso ng pagpapatayo na gumagamit ng sobrang init ng singaw sa halip na hangin. Ang mga oras ng pagpapatayo ng proseso ay nabawasan ng hanggang sa 80 porsyento, ang pagpapatayo ay mas homogenous at ang mga drying system ay mas siksik. Ang pinakamalaking kalamangan ay ang pagkonsumo ng enerhiya ng proseso ay mas mababa kaysa sa mga hot air dryer.
Ang pinainit na singaw, singaw ng tubig sa itaas ng kumukulong temperatura, ay hindi naglalaman ng anumang mga patak ng tubig at halos matuyo. Gumagamit ang proseso ng pag-aari ng superheated water vapor upang ma-absorb ang mas maraming mga water molapula kaysa sa puspos na singaw ng tubig. Kapag ang materyal na pinatuyo ay tumambad sa sobrang init ng singaw sa 120-180 ° C, umiinit ito at ibinibigay ang kahalumigmigan nito sa anyo ng singaw ng tubig. Ang paligid ng singaw ay lumamig sa pamamagitan ng paglabas ng init ng pagsingaw. Ang init na enerhiya na ito ay ibinalik pabalik sa singaw, na nangangahulugang pinapanatili ito sa itinakdang temperatura nito at ang karagdagang pagsipsip ng tubig ay posible na patuloy. Ang labis na kahalumigmigan ay tinanggal o pinapaloob bilang puspos na singaw.
Bilang karagdagan, ang pagbawi ng condensate (at posibleng iba pang mga pabagu-bago na sangkap) ay nagbibigay-daan sa karagdagang paggamit nito, hal. B. bilang demineralized na tubig. Dahil ang puwang ng proseso ng dryer ay eksklusibong puno ng singaw at samakatuwid ay inert dahil sa kakulangan ng atmospheric oxygen, walang mga oksihenasyon na maaaring mangyari sa produkto. Ito rin ay makabuluhang nagbabawas ng peligro ng mga pagsabog, sa mga partikular na pagsabog ng alikabok. Salamat sa mahigpit na takip na takip ng dryer, hindi kinakailangan ang mga filter ng maubos na hangin. Kung ang materyal na pinatuyo ay mahusay na gumabay, posible na gumana sa isang tuluy-tuloy na proseso sa ilalim ng presyon ng atmospera. Nangangahulugan ito na ang mga system ng lock ay maaaring maipamahagi. Ang teknolohiyang conveyor ay maaaring malayang mapili para sa paglo-load at sa mismong panunuyo (vibratory, belt o paddle conveyor, drum, atbp.). Ang temperatura ng proseso ng higit sa 120 ° C ay humantong din sa kalinisan ng mga tuyong kalakal.
Pinagmulan: Munich [IGB]
