Maraming mga kaganapan sa IFFA ang nagpapakita ng mga uso sa industriya ng karne

Mga lektura, mga live na demonstrasyon, mga paligsahan sa produkto at mga tour ng pagtuklas - ang programa ng kaganapan ng IFFA ay nagbibigay ng kadalubhasaan, inspirasyon ng mga halimbawa ng pinakamahusay na kasanayan, at ipinapakita ang pinakabagong mga trend ng consumer at mga teknikal na solusyon.

Ang maraming mga kaganapan ng bilang 1 ng industriya ng karne ay nagdaragdag sa mga likha ng produkto ng mga exhibitor ng 1.000, na mula sa 4. sa 9. Mayo 2019 sa Frankfurt at lumikha ng isang tunay na idinagdag na halaga para sa mga trade fair visitors. Kung interesado ka sa programa ng kaganapan ng IFFA, pakibisita www.iffa.com/events palaging ang pinakabagong impormasyon tungkol sa indibidwal na mga kaganapan. Salamat sa bagong hall 12, ang nangungunang trade fair ng mundo para sa industriya ng karne ay gagawin sa unang pagkakataon sa buong kanlurang bahagi ng Messe Frankfurt, kaya nag-aalok ng mga bisita ng kalakalan sa isang tour ng buong hanay, kabilang ang sumusuporta sa programa na may maikling ruta.

Messe Frankfurt / Petra Welzel

Tuklasin ang kaalaman at highlight ng unang-kamay
Nakapagpokus na ekspertong kaalaman na alternating may kasanayan-oriented lektura sa pamamagitan ng exhibitors - ito ay kung paano ang IFFA Forum sa Hall 11 nagtatanghal muli mismo sa taong ito. Ang programa, na itinatag sa pamamagitan ng Messe Frankfurt sa pakikipagtulungan sa dfv media group, ay batay sa mga nangungunang paksa ng IFFA at naglalaan ng isang araw sa bawat isa sa kanila.

• Sabado, 4. Mayo: Food Trends - Ingredients

• Linggo, 5. Mayo: crafts at sales

• Lunes, 6. Mayo: pag-optimize ng produkto at mga digital na solusyon

• Martes, 7. Mayo Kaligtasan ng Pagkain

• Miyerkules, 8. Mayo: Food Trends - Packaging

• Huwebes, 9. Mayo: Kakayahang Resource

Sa unang pagkakataon, ang mga guided tour ng IFFA ay magaganap sa mga paksa sa itaas. Ang mga bisita sa kalakalan ay maaaring makakuha ng isang pangkalahatang-ideya ng alok na may kaugnayan sa paksa sa IFFA Discovery Tours at ginagabayan sa mga napiling highlight ng produkto. Ang isang independiyenteng lupon ng mga trustee ay pinipili nang maaga ang mga likhain na isinumite ng mga exhibitors. Sa panimulang punto ng pagtuklas ng mga paglilibot sa silid 12.Via East, ang mga interesadong partido ay maaaring magrehistro sa site. Ang programa ng paglilibot at ang forum ay makukuha online mula sa kalagitnaan ng Marso (www.iffa.com/events).

Ang bar ay mataas
Ayon sa kaugalian, ang Aleman Butcher Association (DFV) ay nagtatrabaho ng iba't ibang mga kumpetisyon sa kalidad para sa mga mambubuno at mahuhusay na batang talento sa IFFA. Ang mga kumpetisyon, kung saan ang mga interesadong partido ay maaaring magrehistro sa DFV, ay nag-aalok ng pagkakataon na makipagkumpetensya sa internasyonal na kapaligiran at upang ipakita ang kanilang sariling mga kasanayan. Para sa mga nanalo, ang mga trophies, medalya at mga sertipiko ay isang mahusay na tool sa marketing para sa mga relasyon sa publiko.

• 4. - 5. Mayo: Kumpetisyon ng Pagganap ng Internasyonal para sa Kabataan ng mga Mamamatay

• Lunes, Mayo 6: Paligsahan sa kalidad ng internasyonal na sausage

• Martes, 7. Mayo: Internasyonal na kumpetisyon sa kalidad para sa mga produkto sa kaginhawaan packaging, lata at garapon

• Miyerkules, 8. Mayo: Ipinakita ng mga klase ng karne ang kanilang mga kasanayan

• Huwebes, 9. Mayo: Kumpetisyon ng kalidad ng kalidad para sa ham

Ang karagdagang impormasyon at mga dokumento ng pagpaparehistro para sa mga kumpetisyon ay matatagpuan sa website ng DFV sa www.fleischerhandwerk.de/iffa.

Ang mga live demonstration ay nagdudulot ng mga uso sa buhay
Ang mga natatanging palabas na IFFA Kitchen at ang Trendfleischerei ay malinaw na nagpapakita ng mga kasalukuyang pagpapaunlad sa industriya ng karne. Sa lugar ng IFFA-Kitchen ng Galleria 0, ang isang linya ng produksyon ng state-of-the-art na bratwurst ay mai-set up na nagpapakita ng mga aspeto tulad ng kaligtasan sa pagkain, pag-optimize ng proseso o pag-digitize sa tunay na operasyon. Ang resulta ay maaaring tasted sa lugar. Ang mga oportunidad na ipinakita sa pamamagitan ng pagpapalawak ng assortment sa tindahan ng karne upang manalo ng mga bagong customer at panatilihin ang mga regular na customer ay iniharap ng Trendfleischerei sa hall 12. Ipinapakita rin ng espesyal na palabas kung paano maaaring tumugon ang mga mambubuno sa patuloy na trend patungo sa labas ng bahay o sa "pagkain-to-go". Ang parehong mga pangyayari ay nagaganap sa buong panahon ng trade fair. 

Bukod sa bayad sa pakikilahok para sa mga kumpetisyon ng DFV, ang pagbisita ng mga kaganapan para sa mga may hawak ng tiket ng IFFA ay walang bayad. Ang lahat ng impormasyon tungkol sa trade fair at tiket sa: www.iffa.com