Ang Anuga FoodTec 2024 ay isang kumpletong tagumpay

Ang Anuga FoodTec 2024 ay muling pinalakas ang posisyon nito bilang pangunahing supplier ng trade fair at sentral na plataporma para sa pandaigdigang industriya ng pagkain at inumin. Ang 'Responsibilidad' ay ang gabay na tema ng trade fair at ang malawak na programang espesyalista nito, na nagbigay ng mga sagot sa mga tanong sa mga lugar ng alternatibong mapagkukunan ng protina, pamamahala ng enerhiya at tubig, digitalization at artificial intelligence. Ang mga bagong teknolohiya at konsepto para sa napapanatiling paggamit ng mga likas na yaman ay ipinakita sa buong value chain. Ang paglahok ng 1.307 kumpanya at halos 40.000 mga bisitang pangkalakal mula sa 133 bansa ay binibigyang-diin ang katayuan ng Anuga FoodTec bilang isang pioneer para sa mga solusyong nakatuon sa hinaharap sa teknolohiya ng pagkain.

“Sa Anuga FoodTec ngayong taon, naging malinaw na ang tunay na responsibilidad ay higit pa sa pang-araw-araw na negosyo; ito ang puwersang nagtutulak para sa napapanatiling at pangmatagalang paglago. Sa bawat talakayan, bawat pagtatanghal at bawat bagong produkto, nakita namin kung gaano kahalaga ang gumawa ng matapang na pagpapasya ngayon para sa aming magkakasamang hinaharap," sumasalamin kay Oliver Frese, Chief Operating Officer ng Koelnmesse.

“Ang networking ng science at business practice gayundin ang interdisciplinary networking ay naging huwaran. Lumilikha ito ng mga synergy na bumubuo ng batayan para sa mga komprehensibong pagbabago. At mas kailangan namin ang mga ito para sa isang napapanatiling sistema ng pagkain sa hinaharap, kung saan ang Anuga FoodTec ay isang mahalagang bahagi bilang isang B2B na innovation at networking platform, "pagdidiin ni Prof. Dr. Katharina Riehn, Chairwoman ng DLG Food Specialist Center at Vice President ng DLG.

Pambungad na talumpati mula sa Club of Rome
Si Sandrine Dixson-Declève, Co-President ng Club of Rome, ay nagbukas ng Anuga FoodTec sa isang kahanga-hangang lecture na nag-highlight sa mga kagyat na pangangailangan ng mga napapanatiling pag-unlad. Ang kanyang pangunahing talumpati ay malapit na nakabatay sa gabay na tema ng 'Responsibilidad' at ang kailangang-kailangan na kahalagahan ng mga proseso ng produksyon na makakalikasan. Sa kanyang talumpati, nagbigay si Dixson-Declève ng mapagpasyang udyok tungo sa napapanatiling pagbabago. Sa Anuga FoodTec, ipinakita na ng mga exhibitor kung ano ang maaaring hitsura ng praktikal na pagpapatupad ng mga ideyal na binanggit.

Pangako ng industriya: Isang kapansin-pansing pagbabago sa pag-iisip
Mariing ipinakita ng Anuga FoodTec: ang mga pangunahing isyu tulad ng responsibilidad, paglikha ng halaga, neutralidad sa klima at seguridad sa pagkain ay makabuluhang humuhubog sa direksyon ng industriya ng pagkain at inumin - malayo sa mga panandaliang uso. Ang mga makinang naka-display, bukod sa iba pang mga bagay, ay nag-aalok ng mga insight sa mga makabagong estratehiya para sa pagliit ng mga pagkalugi ng pagkain at paggamot sa wastewater. Nagpakita rin sila ng mga proseso tulad ng pagproseso ng mataas na presyon, na nagpapanatili ng mas sariwang pagkain nang mas matagal nang walang mga preservative. Ang isa pang pokus ay ang pagbabawas ng paggamit ng plastic at paggamit ng mga alternatibong materyales sa packaging. Bilang karagdagan, ipinakita ang mga pagsulong sa paggawa ng mga pagkaing nakabatay sa halaman, na nagsisilbing mga solusyon sa hinaharap para sa mas napapanatiling mga diyeta. Sa unang pagkakataon, ipinakita ang isang sistema na ginagawang posible upang makagawa ng nilinang na pagkain sa isang pang-industriya na sukat. Ang mga on-site na presentasyon ay kahanga-hangang naglalarawan kung paano nahaharap ang mga kumpanya sa mga hamon ng hinaharap na parehong matipid at ekolohikal na napapanatiling.

Mga highlight at inobasyon mula sa Anuga FoodTec 2024
Isang makabagong pokus ang itinakda sa bagong lugar ng eksibisyon na 'Environment & Energy'. Ang lugar na ito ay nakatuon sa mga advanced na solusyon sa enerhiya na gumaganap ng isang lumalagong papel sa industriya ng pagkain. Ang focus ay sa mga teknolohiya tulad ng solar thermal energy, heat pump, biogas at biomass, na hindi lamang nag-aambag sa paglipat ng enerhiya, ngunit nakakatulong din upang makabuluhang bawasan ang mga CO₂ emissions ng mga kumpanya at komprehensibong pataasin ang kahusayan sa enerhiya. Isang highlight ang pagtatanghal ng International FoodTec Awards. Ang pokus ay sa 14 na proyekto ng pagbabago mula sa pandaigdigang industriya ng pagkain at suplay. Para sa detalyadong impormasyon tungkol sa International FoodTec Award, mangyaring sumangguni sa aming hiwalay na press release.

Mga exhibitor/nangungunang gumagawa ng desisyon 
Ang top-class, internasyonal na mga exhibitor ay itinugma ng parehong mataas na uri ng trade fair na madla. Ang mga nangungunang gumagawa ng desisyon na nakarehistro para sa Anuga FoodTec ay kinabibilangan ng mga kinatawan ng mga kumpanya gaya ng AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili at marami pang iba.

Anuga FoodTec 2024 sa mga numero
Isang kabuuang halos 40.000 mga bisita sa kalakalan mula sa 133 mga bansa ang binilang, ang proporsyon mula sa ibang bansa ay higit sa 60 porsyento. Ang pinakamalaking grupo ng mga bisita sa labas ng Europa ay nagmula sa China, USA, Korea, Israel at Japan. 2024 exhibitors ang nakibahagi sa Anuga FoodTec 1.307. Salamat sa isang mas mataas na average na lugar, ang mga bisita ay nagawang umasa sa isang mas malawak na iba't ibang mga eksibit at mga live na demonstrasyon sa taong ito. Ang pinakamahabang eksibit ay partikular na kahanga-hanga sa 35 metro ang haba.

Ang Anuga FoodTec ay ang nangungunang international supplier trade fair para sa industriya ng pagkain at inumin. Inorganisa ni Koelnmesse, ang susunod na trade fair ay magaganap sa Cologne mula ika-23 hanggang ika-26.02.2027 ng Pebrero, XNUMX. Ang technical partner at conceptual sponsor ay ang DLG, German Agricultural Society.

Ang impormasyon na ito ay makahanap ng Sie auf www.anugafoodtec.de