Ang mga pagbebenta ng organikong crack 10 bilyon € - bawat 10. Gumagawa ang organic na sakahan ng Aleman
Nuremberg / Berlin, Pebrero 14.02.2018, 2017. "Noong 500, isang average ng limang magsasaka ang nag-convert ng isang lugar ng agrikultura na humigit-kumulang XNUMX mga patlang ng soccer sa organikong araw-araw," komento ni Peter Röhrig, Managing Director ng Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), sa okasyon ng balanse ng press conference ng organikong sektor sa pagsisimula ng BIOFACH tungkol sa malakas na organikong interes ng mga magsasakang Aleman. .
"Ang Organiko ay nag-aalok ng higit pa at mas maraming mga magsasaka ng isang mahalagang pananaw upang bigyan ang kanilang sakahan ng isang hinaharap," sabi ni Röhrig na may pagtingin sa malakas na momentum ng pagbabago sa 2017. Ayon sa kasalukuyang pagtatantya ng BÖLW, ang domestic organikong lugar ay tumaas ng 2017 hectares noong 124.647 (10%) ) sa isang kabuuang 1.375.967 hectares - 8,2% ng kabuuang lugar ng agrikultura ay pinamamahalaan ng mga organikong magsasaka ng Alemanya. Higit sa sinuman10. Ang sakahan (10,9%) ay gumagawa ng organiko. Isang kabuuan ng 29.174 o 2.042 higit pang mga bukid kaysa noong nakaraang taon na pamahalaan ang kanilang bukid sa organiko. Sa parehong oras, masyadong maraming mga negosyo sa Alemanya ang kailangang magsara ng kanilang mga pintuan magpakailanman - sa 2017 lamang, ang bilang ng lahat ng mga bukid ay nahulog ng humigit-kumulang 7.600 hanggang 267.800 na mga negosyo.
"2017 ay transposed sa Bio sa unang pagkakataon sa paglipas ng 10 bilyon €", Peter Röhrig komento sa malakas na paglago ng benta ng Aleman organic na merkado. "Mas maraming at mas maraming mga customer ang bumibili ng higit pa at mas maraming organic. Para sa higit at mas maraming mga tao na nais upang palakasin ang mga lokal na magsasaka, klima at biodiversity, kapakanan ng hayop at ang kalusugan ng kanilang mga pamilya at sa kapaligiran. "Ayon sa pagkalkula ng" organic na grupo ng nagtatrabaho grupo " Ang organic na pagkain at inumin ay nadagdagan ng mga benta sa pamamagitan ng 5,9% at kabuuang marketed 10,04 bilyon € (2016: 9,48 bilyon €).
Ang organic na pagkain ng kalakalan ay nadagdagan ang kanyang mga benta sa pamamagitan 2,2%, na nabuo sa 2,91 bilyon € (kabilang ang mga di-pagkain. 3,29 bilyon €) at ilagay 2017 ng bahagi ng organic merkado ng 29%.
Ang pagbebenta sa sektor ng retail ng pagkain (LEH) ay nadagdagan sa isang nasa itaas na average na rate ng 8,8% sa mga organic na benta ng 5,93 bilyon €. Naabot ng LEH ang 2017 kaya isang bahagi sa organic na merkado ng 59%. Ang discounters, na kamakailan-lamang ay nagpalawak ng kanilang mga organic na mga saklaw ng produkto, na nakuha sa maraming mga produkto.
Sa iba pang mga negosyo, binili ng mga customer ang mga organic na produkto na nagkakahalaga ng 1,20 bilyon €.
Ang BÖLW chairman Felix Prinz zu Loewenstein tinatawag sa pederal na pamahalaan upang gamitin ang mga mahusay na mga potensyal na para sa organic na mula sa patlang sa plato para sa isang sustainable restructuring ng diyeta at Landwirtschaftzu: "Ang positibong organic na pag-unlad ay nagpapakita na derpolitische suporta kabilang sa mga pederal na pamahalaan at maraming mga estado kumikilos. Dahil sa mga nakaraang taon, mas maraming mga magsasaka ang lumipat sa organic. Ang mga pakinabang ng mga magsasaka, sa kapaligiran at mga customer. Para sa susunod na ilang buwan, ito ay mahalaga na ang pederal, estado at EU pagandahin ang bagong organic batas saysay. Ito ay mahalaga din, gumawa ng karagdagang pera sa pananaliksik at pag-unlad Handa paghahatid para verlässlicheHonorierung ang Umweltleistungenzu at sa gayon ay i-promote ang pagbuo ng mga benta ng domestic organic na mga produkto. Upang magtagumpay sa pagbabagong-tatag, ang buong pederal na pamahalaan ay kailangang makilahok. Para sa maraming mga kagawaran ng sama-sama matukoy tulad ng agrikultura, kalakalan at pagkain sa hinaharap na isasagawa. "
Gamit ang 'Future Strategy Organic Farming' (ZöL), ang Pederal na Pamahalaan ay maaaring, na may pare-pareho na pagpapatupad, ay nagtakda ng mahalagang mga unang impulses dito. Mabuti din na ang kasunduan ng koalisyon sa 2030 ay nagtakda ng isang kongkreto na petsa para sa target ng 20% organic na mga lugar.
Mahalaga na gamitin ang Bio para sa isang mas mahusay at mas malusog na diyeta sa out-of-home catering, habang nilalabanan ito ng Copenhagen. Ang pagtatalaga ng Kasunduan sa Koalisyon upang higit na mamuhunan sa mga paaralan ay dapat gamitin upang magbigay ng mas mahusay na edukasyon sa nutrisyon sa mga kusina ng paaralan at mga hardin sa bawat paaralan.
Nagpatuloy si Löwenstein: "Ang Karaniwang Patakaran sa agrikultura sa Europa ay dapat na nakatuon sa paggamit ng pera ng mga nagbabayad ng buwis upang suportahan ang mga magsasaka na nagpoprotekta sa kapaligiran, hayop, tubig, biodiversity at klima. Ang mga magsasakang organiko ay nagpapakita sa Alemanya at sa buong mundo sa loob ng maraming taon kung paano ang organic agrikultura ay hindi lamang magastos, kundi pati na rin ang ecologically matagumpay. "
