Ang mga organikong produkto ay patuloy na mataas ang demand
Ang organikong pagkain ay patuloy na nasisiyahan sa pagtaas ng katanyagan. Pagkatapos ng mataas sa unang taon ng Corona, muling tumaas ang mga benta ng mga organikong produkto noong 2021 ng 5,8 porsiyento hanggang 15,87 bilyong euro. Ayon sa paunang pagtatantya ng mga eksperto sa merkado, ang organikong bahagi ng merkado ng pagkain ay tataas sa 6,8 porsyento.
Ang pangmatagalang trend na ito ay kinumpirma din ng mga resulta ng kasalukuyang eco-barometer, na regular na kinomisyon ng Federal Ministry of Food and Agriculture: 38 porsiyento sa mga na-survey ay nagsabi na sila ay madalas (2021 porsiyento) o eksklusibo (33 porsiyento) na bumibili ng mga organikong produkto sa 5. Nakatingin sa hinaharap kahit na pinahahalagahan 47 porsiyento ng mga respondente na sila ay madalas (41 porsiyento) o eksklusibo (6 porsiyento) bibili ng organikong pagkain.
Ang pinakamahalagang resulta ng Eco-Barometer 2021
- Noong 2021 din, sinabi ng mga na-survey na pinakamadalas silang bumili ng mga organikong itlog, prutas at gulay, na sinusundan ng patatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga produktong karne at sausage.
- Ang mga organikong produkto ay patuloy na pinakamadalas na binibili sa mga supermarket: Siyam sa bawat sampung organic na mamimili na sinuri ay gumagamit ng organikong hanay sa mga supermarket.
- Ang pinagmulang rehiyon, pag-aalaga ng hayop na naaangkop sa mga species, isang malusog na diyeta at pagkain na natural hangga't maaari ay ang pinakamahalagang dahilan sa pagbili ng organikong pagkain, na may mga rate ng pag-apruba na higit sa 90 porsiyento bawat isa, na ang pinagmulang rehiyon ay nauuna sa mga species na naaangkop para sa ang unang pagkakataon sa taong ito na may rate ng pag-apruba na 93 porsiyentong pag-aalaga ng hayop (92 porsiyento).
- Sa survey sa "awareness of the German organic seal", 82 percent ang nagsabi na pamilyar sila sa hitsura ng German organic seal, bagama't walang organic seal ang mga respondent. Ang survey ay nagpakita na ang kamalayan ay partikular na mataas sa grupo ng mga kabataan hanggang sa edad na 29 (93 porsiyento) at sa loob ng pangkat ng edad sa pagitan ng 60 at 69 taon (91 porsiyento).
Likuran
Ayon sa mga pagtataya ng sektor ng pamilihan, kabuuang 2021 ektarya ng lupang pang-agrikultura ang organikong sinasaka ng 1.784.002 na sakahan sa Germany noong 35.716.
Ang eco-barometer ay regular na kinomisyon ng Federal Ministry of Food and Agriculture mula noong 2002 at isang mahalagang bahagi ng pederal na programa para sa organikong pagsasaka at iba pang anyo ng napapanatiling agrikultura. Ito ay isang kinatawan na survey sa pagkonsumo ng organikong pagkain. Ang kasalukuyang pag-aaral ay isinagawa ng infas mula Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre 2021. May kabuuang 1.022 na panayam ang nasuri para sa mga resulta.
