Nagbabayad ang trade ng mas mataas na presyo kaysa sa ibinibigay na presyo ng baboy

Ang mga presyo ng baboy ay tumama sa isang bagong mababang. Ngunit ang kalakalan ay nagbabayad sa mga magsasaka ng mga surcharge at nag-aatubili na gumawa ng anumang aksyon. Gayunpaman, nananawagan siya sa mga tagagawa ng sausage na ayusin ang kanilang mga presyo sa mas murang hilaw na materyales. Ang pagbili at pagbebenta ng baboy ay lalong nagiging isang pampulitikang hamon para sa kalakalan ng pagkain. Habang, sa ilalim ng presyon ng labis na suplay sa panig ng mga prodyuser, ang mga presyo ay bumagsak mula sa nakaraang EUR 2,30 (pa rin ang EUR 1,42 noong Hulyo) hanggang EUR 1,25 bawat kilo ng timbang ng pagpatay, ang mga discounter at supermarket ay nag-aatubili na palakasin ang mga benta sa mas mababang presyo.
"Ang pangangalakal ay labis na natatakot," sabi ni Hans-Richard Schneeweiß, pinuno ng Edeka Hessenring. Ang pakikinig sa opinyon ng publiko ay nag-uudyok sa mga mangangalakal na subukang i-override ang mga batas ng supply at demand. Ang mga magsasaka ay nagpoprotesta muli sa harap ng mga tindahan sa mga araw na ito, at ang Federal Minister na si Julia Klöckner ay nagbabanta pa nga ng mga legal na pagbabawal sa mababang presyo. Ang agrikultura at pulitika ay may pananagutan sa kalakalan ng pagkain para sa isang pag-unlad kung saan, bilang mamimili ng halos isang katlo ng dami, ay may limitadong impluwensya lamang. Bilang karagdagan, ang mga direktang ugnayan ng supply sa Bauen ay malamang na maging eksepsiyon. Gayunpaman, sinusubukan ng mga rehiyon ng Edeka ng North, Southwest at South Bavaria na protektahan ang mga supplier ng kanilang mga programa sa rehiyon mula sa pagbagsak ng pananalapi. Sa dagdag na singil sa kasalukuyang presyo sa merkado, sinisiguro mo ang mga ito ng hindi bababa sa 1,40 euro bawat kilo ng baboy. Ipinakilala ng Kaufland ang pinakamababang listahan para sa uri ng pagsasaka 2 Mula noong katapusan ng 2020, nagbabayad si Rewe ng mga presyo na tumutugma sa antas ng merkado bago ang pagsiklab ng African swine fever at ang pagbagsak ng export market. Mula Setyembre 2021, tataas muli ang mga karagdagang bayad. Nananatili si Lidl sa antas ng presyo bago nagsimula ang krisis sa African swine fever nang higit sa isang taon at binabayaran nito ang mga presyo ng mga supplier nito na nakabatay sa isang quotation na higit sa 1,45 euro bawat kilo ng baboy - kahit na mas mababa ang quotation. Sa kabila ng pagbagsak sa listahan, ang mga presyo ng pagkuha ay hindi rin napag-usapan, binibigyang-diin ng nagdiskwento. Ipinaliwanag ni Aldi Nord na "walang direktang kontraktwal na relasyon sa mga magsasaka, at ang mga kasunduan sa presyo o mga detalye para sa aming mga supplier ay kinokontrol ng Opisina ng Cartel."

Ipinakilala ng Kaufland ang pinakamababang listahan para sa baboy mula sa antas 2 na pag-aalaga. Ang mga supplier ay tumatanggap ng hindi bababa sa 1,40 euros/kg ng baboy. Ang diskwento ay tumutukoy sa mga talakayan nito sa mga magsasaka, processor at pulitiko sa loob ng ilang buwan, ngunit kasabay nito ay binibigyang-diin na ang mga presyo ay resulta ng supply at demand sa mga internasyonal na merkado. Ang retail ay isa lamang sa ilang mga mamimili. Nasa mga pulitiko na suportahan ang pagbabago sa agrikultura at mag-ambag sa tulong pinansyal para sa mga magsasaka sa mahabang panahon. Higit sa lahat, gayunpaman, ang nakabubuo na kooperasyon sa pagitan ng lahat ng mga kasangkot ay kailangan pa rin, ayon sa apela ng discounter. Tuloy-tuloy ang laban sa pamamahagi Hindi doon nagtatapos ang labanan sa pamamahagi. Ang industriya ng mga produktong karne, halimbawa, ay hinihiling ng punong-tanggapan ng Edeka na i-convert ang kasalukuyang mga pakinabang sa gastos kapag bumibili ng karne sa mas mababang presyo. Ang kasalukuyang mga kontrata ay nakabatay pa rin sa mga presyong 1,50 euros/kg. Sa isang lugar sa value chain ng mga breeder, fatteners, slaughterers, processors at marketers, "walang katapusang pera ang kasalukuyang nakabitin," sabi ng isa sa mga kasangkot. Ang tanong ay kung saan nais ng industriya na i-offset ang kalamangan na ito at tumutukoy sa pagtaas ng mga gastos para sa pagwawakas ng mga kontrata sa trabaho, para sa transportasyon, enerhiya at packaging. Ang kalakalan, sa turn, ay naghihinala na ang mga supplier ay nakakakuha ng mas mataas na kita. Ang mga retail manager ay kumbinsido na ang mga tagagawa ay hindi ipapasa ang pera sa mga magsasaka.

Mula sa industriya ng karne, sa kabilang banda, sinasabing ang kalakalan ay nakakamit ng makabuluhang mas mataas na margin na hanggang 35 porsiyento dahil sa waiver ng mga kampanya. Ang mga promosyon ay nagdadala lamang ng mga single-digit na tagal. Napakaraming baboy sa merkado sa buong Europa. Ang mga bansang nagluluwas, lalo na ang China, ay nagsara ng kanilang mga hangganan dahil sa African swine fever. Ang mga hakbang sa Corona ay permanenteng binabawasan ang domestic demand, ang maulang tag-araw ay sumisira din sa negosyo ng barbecue, at ang demand ay may posibilidad na bumaba pa rin. Sa 850.000, ang bilang ng lingguhang pagpatay sa Germany ay malayo sa mga nakaraang pinakamataas na 1,1 milyon at patuloy na bababa. Ang tradisyonal na pagsasaka ng baboy sa partikular ay lalong dumarating sa ilalim ng presyon bilang isang resulta. Lumalawak ang agwat sa pagitan ng mababang presyo ng producer sa kasaysayan at ng oportunistikong presyo ng tingi. Pahayagan ng pagkain 02.09.21/XNUMX/XNUMX