German demand na higit pa kalidad sa karne

Swiss karne ay nakakatugon sa mga inaasahan ng mga mamimili

Meat specialty tulad ng dry-cured ham, tuyo at luto sausage ay napaka-popular sa mga Aleman mamimili. Ang isang isang-kapat ng populasyon ay kumain ng higit pang mga produkto ng karne, kung ang kalidad tulad ng ang lasa, texture at pagproseso ng hilaw na materyales ay magiging mas mahusay. Ito ang resulta ng isang kinatawan Forsa survey, na kung saan ay isinasagawa sa ngalan ng Proviande "Swiss karne". 1.000 tao sa pamamahala ng sambahayan ay sumagot 2012 mga katanungan tungkol sa kanilang mga inaasahan ng mga produkto ng karne noong Nobyembre at Disyembre.

Para sa magandang kalidad 87% naman ay nagsabing sila ay nagbabayad ng makabuluhang mas mataas na presyo. Kung ano ang bumubuo ng isang mataas na kalidad na karagdagan sa mahusay na panlasa, tulad ng Aleman mamimili sumang-ayon: Para sa 83% ng mga respondent pagpapakain sa mga alagang hayop na may feed nang walang kemikal o genetically modified additives ay isang mahalagang tagapagpahiwatig ng magandang kalidad, para sa 81% may mga natural na sangkap at sangkap. Pagkatapos ng iskandalo karne sa mga nakaraang buwan ng inspeksyon ng mga kalakal sa mga mamimili ay nagiging unting mahalaga. Alinsunod dito, ang isang mahigpit na kinokontrol na produksyon ng 78% ay isang kalidad criterion, ang tradisyonal na paghahanda ay kritikal sa kalahati ng mga respondents para sa kalidad ng karne specialty.

"Natutugunan ng karne ng Switzerland ang mga inaasahan ng mga German para sa de-kalidad na pagkain at tumatama sa lakas ng loob ng mga mamimili sa mga tuntunin ng kalidad," sabi ni Daniela Haller, Pinuno ng Marketing Communication International sa Proviande. "Sa diskarte ng pagkakaiba-iba ng ating sarili sa merkado na may kalidad, eksaktong tama tayo." Pinahahalagahan din ito ng mga mamimili.

Ayon sa pag-aaral, 32% ng mga na-survey ay nag-rate ng mga specialty ng karne mula sa Switzerland bilang partikular na mataas ang kalidad.

Tungkol sa Proviande

Bilang isang organisasyon sa industriya, ang Proviande ay ang sentro ng impormasyon at kakayahan para sa industriya ng karne ng Switzerland. Ito ang sentral na organisasyon para sa lahat ng mga bagay at mga katanungan na may kaugnayan sa Swiss slaughter cattle at meat market pati na rin ang karne.

Sinusuportahan ng Proviande ang mga aktibidad sa pag-export ng Swiss meat industry sa ilalim ng rehistradong umbrella brand na "Swiss meat". Ang pinagsamang paggamit ng mga platform ay inilaan upang patuloy na isulong ang mga benta ng mga Swiss meat specialty sa ibang bansa.

Pinagmulan: Bern [Proviande]