Ang natural na kalakalan ng aso ay patuloy na bumuo ng positibo
Hamburg, Septiyembre 2018 - Ang natural na tupukin bilang isang sausage casing ay in demand sa buong mundo. Ito ay ipinapakita ng kasalukuyang mga numero para sa nakaraang taon ng pananalapi ng Zentralverband Naturdarm eV - ang asosasyon ng Aleman kalakalan ng mga importer, exporters, negosyante at broker ng mga natural na casings.
Alinsunod dito, ang kabuuang dayuhang kalakalan ng Aleman na natural na kalakalan ng aso 2017 ay tumaas kumpara sa nakaraang taon. May mga pagtaas sa parehong mga export at sa mga pag-import: ang pag-export dami ay nadagdagan ng higit sa dalawang porsiyento sa 126.182 tonelada, ang dami ng pag-import sa pamamagitan ng halos sampung porsiyento sa 103.749 tonelada. "Ito ay palaging valid upang isaalang-alang na ang malaking halaga na pumunta mula sa Germany sa ibang mga bansa, rewarding natapos doon at pagkatapos ay transported pabalik sa Germany, bukod sa iba pa," paliwanag ni Heike Molkenthin, chairman ng Central Naturdarm eV
Ang mga bansa ng EU ay nagdaragdag ng mga benta sa pag-export sa mga nabawasang volume - mga ikatlong bansa sa mga benta sa harap
Ang pinakamalaking kasosyo sa kalakalan sa Alemanya sa pangkalahatang kalakalan sa pambansang pambalot ay pa rin ang mga estado ng miyembro ng EU (magbahagi: 61 porsiyento). Pinagsama nila ang dami ng pag-export na higit sa 285 milyong euros. Ito ay kumakatawan sa isang pagtaas ng 14 porsiyento kumpara sa nakaraang taon, habang ang dami ng export ay nahulog sa pamamagitan ng walong porsyento sa 54.777 tonelada sa parehong panahon.
Sa kabaligtaran, ang kabuuang halaga ng pag-export na lampas sa mga hangganan ng Europa ay 183 milyong euro (kasama ang porsiyento ng 27) at ang dami ng export na 71.405 tonelada (kasama ang labindalawang porsiyento). Samakatuwid, ang 57 porsyento ng kabuuang pag-export ay napunta sa ikatlong bansa. Ang mga account sa China / Hong Kong ay ang pinakamalaking bahagi, na may malalaking volume na inililigtas - na may isang pagtaas ng 15 na porsiyento sa 60.770 tonelada.
"Ngunit ang merkado sa Far East patuloy na bumuo ng dynamic na. Namin din obserbahan na ang pag-inom ng sausage ay tumataas nang malaki doon at ipalagay na ang takbo na ito ay magpapatuloy. Ang potensyal na paglago sa rehiyon na ito ay napakataas pa rin, "sabi ni Heike Molkenthin. Tulad ng sa nakaraang taon, ang pangalawang pinakamalaking customer ay Brazil na may 3.217 tonelada (ngunit bumaba ng siyam na porsiyento), sinusundan ng South Africa na may 1.953 tons.
Ang pinakamataas na tatlong mga customer sa Europa ay nagpapanatili ng kanilang mga upuan
Ang tatlong pinakamahusay gumanap EU bansa ay sa Netherlands (malalaking dami mula sa Germany sa Far East mula sa daungan ng Rotterdam, halimbawa, naipadala) at Poland at France, na mapanatili ang kanilang mga posisyon sa ranking. Ang nagwagi, sa Netherlands (15.206 tonelada, minus 22 porsyento), at ang third-place finisher, France (7.214 tonelada, minus 19 porsyento), eased sa ang karamihan ng tao. Ang Second-placed Poland ay nanatiling matatag (plus 0,5 percent sa 11.523 tons). Sa ranks sinundan sa Europa Italya (3.302 tonelada) at Espanya (2.818 tons). Ngunit ang mga bansa ng Silangang Europa ay nakikinabang din. Kaya, ang Czech Republic, Hungary at Romania ay magkakasama sa 3.107 tonelada.
Paggamit ng sausage sa Germany nang walang pagkalugi #
Ang mga resulta ay nagpapakita na ang pangangailangan para sa mataas na kalidad na natural casings ay nananatiling matatag sa buong mundo. Ito ay isang mahalagang bahagi ng mga sausage, na mataas ang pangangailangan sa maraming mga bansa. Lalo na sa lugar ng Asya ay dumating sa panlasa, na may isang malakas na positibong epekto sa merkado. Ngunit sa Wurstland Germany, ang mga consumer ng sausage ay tapat. Ayon sa Association ng industriya ng karne, bagaman ang per capita karne consumption nagpunta 2017 isang bagay na bumalik (sa 1,3 porsyento sa 59,7 kg), ngunit ang mga sausage produksyon ay hindi lumiit. Sa 1,537, kahit na ito ay nagdagdag ng kaunti pa sa milyun-milyong tons (plus 0,3 percent). "Ang daan sa tagumpay ay humantong sa pamamagitan ng isang natatanging sausage pagkakaiba-iba at isang kamalayan ng ang craftsmanship na nanggagaling hindi bababa sa pamamagitan ng paggamit ng mga likas na tupukin ipinahayag," sabi ni Heike Molkenthin. "Kahit na inihaw, pinakuluang, pinirito o malamig - sausage panlasa sa lahat ng mga formulations at ay lubhang popular na bilang malasa meryenda sa pagitan ng pagkain." Sila rin ng estado ang pagiging malikhain ng mga producer sausage na nangangalaga sa mga iba't ibang mga bahagi na lasa tulad ng ligaw na may bawang at keso para sa mga bagong impulses. Ang positibong pag-unlad para sa sausage sa natural na shell ay pinalakas ng craft sausage movement at ang nadagdag na pagbabalik sa orihinal.
 |
