Mga internasyonal na kumpetisyon sa kalidad ng DFV sa IFFA
Frankfurt am Main, Abril 08, 2019. Ang German Butchers Association ay muling nag-oorganisa ng apat na pangunahing mga kumpetisyon sa kalidad ng internasyonal bilang bahagi ng IFFA. Ang mga kaganapang ito ay naging isang mahalagang bahagi ng programa ng patas na kalakalan ng DFV sa mga dekada at akitin ang mga kalahok mula sa buong mundo bawat taon ng IFFA. Gayunpaman, ang karamihan ng mga produktong naisumite nang ayon sa kaugalian ay nagmula sa kanilang sariling bansa, humigit-kumulang sa dalawang katlo ng lahat ng mga kalahok ay mga kumpanya sa kalakal na butchery ng Aleman. Ayon sa mga tagapag-ayos, ang malaking interes sa domestic sa mga kumpetisyon ng DFV ay sanhi, bukod sa iba pang mga bagay, sa katunayan na ang kalidad ng mga kumpetisyon ng IFFA ay na-advertise lamang tuwing tatlong taon ng Federal Association ng German Butchers 'Trade, kumpara sa iba pang taunang rehiyon mga pagsubok sa produkto.
Upang matiyak na ang malaking bilang ng mga kalahok na nais na iginawad sa isa sa mga hinahangad na medalya o tropeyo para sa kanilang mga produkto, ang DFV ay nagsasaayos ng mga kalidad na pagsusulit sa tatlong araw ng patas ayon sa mga pangkat ng produkto. Ang International Sausage Quality Competition ay magaganap sa Lunes, Mayo 6, 2019. Sa araw na ito, sinisiyasat ng dalubhasang internasyonal na hurado ang lahat ng mga uri ng may scalded, lutong at hilaw na mga sausage pati na rin ang iba pang mga produktong produktong karne na handa nang kainin. Sa Martes, Mayo 7, susundan ang paligsahan sa kalidad na pang-internasyonal para sa mga produkto sa mga lata at garapon pati na rin ang pangunahing gantimpala para sa pinakamahusay na mga sausage. Narito ang lahat ay umiikot sa sausage at iba pang mga produkto pati na rin ang mga nakahandang pagkain sa mga lata, baso, pantubo na bag o mangkok. Ang pangalawang kumpetisyon sa araw na iyon ay nagpapakita ng buong pagkakaiba-iba ng mga artisanal na sausage sa lahat ng posibleng mga pagkakaiba-iba. Ang huling pagsubok sa kalidad para sa IFFA na ito ay ang International Ham Quality Competition sa Huwebes, Mayo 9. Ang lahat ng mga pagsubok sa kalidad ay nagaganap sa lugar ng kumpetisyon ng Aleman na Butchers Association sa bagong itinayo na Hall 12. Ang mga dokumento sa pagpaparehistro ay matatagpuan sa www.fleischerhandwerk.de/iffa ma-download.
Copyright ng larawan: Association ng Butchers ng Aleman
