IFFA 2019: Libu-libong metro kuwadrado para sa mga mambubuno

Frankfurt am Main, Abril 24, 2019. Ang German Butchers Association ay kinakatawan ng paninindigan sa IFFA ngayong taon sa bagong itinayong Hall 12 sa kauna-unahang pagkakataon. Ito ay pinasinayaan noong huling taglagas at nag-aalok ng higit sa 33.000 metro kuwadradong espasyo ng eksibisyon, kung saan ang German Butchers Association mismo ay gumagamit ng higit sa isang libo. Halos kalahati nito ay inilaan sa gitnang contact point, na kung saan ay partikular na tanyag sa mga bisita mula sa kalakal ng kumakatay, palengke ng kumakatay. Mayroon ding puwang dito para sa mas malalaking mga pangkat na, halimbawa, ay naglakbay sa IFFA kasama ang guild. Mayroon ding isang maliit na restawran para sa mga kalahok sa guild rides at mga panauhin ng German Butchers 'Association o mga kasosyo nito.

Sa tabi mismo nito ay ang espesyal na palabas na "Trend Meat Shop". Ipinapakita nito kung paano makagawa at maipakita ng tindahan ng karne bukas ang saklaw nito upang mabuksan ang mga bagong target na pangkat at mapanatili ang mga regular na customer. Ang espesyal na palabas ay isang kooperasyon sa pagitan ng kolehiyo ng butcher ng Frankfurt na JA Heyne, ang Frankfurt / Rhein-Main Chamber of Crafts, ang German Butchers Association, Zentrag at Messe Frankfurt.

Sa kabaligtaran ng lugar ng DFV ay ang 400 square meter area ng kumpetisyon. Dito nagaganap ang kumpetisyon ng internasyonal na butchery kabataan sa katapusan ng linggo ng IFFA. Sa Lunes, Martes at Huwebes, ang lugar ng kumpetisyon ay ang venue para sa pangunahing pang-internasyonal na mga pagsubok sa kalidad ng German Butchers 'Association, kung saan ayon sa kaugalian na natitirang mga produktong karne mula sa buong mundo ay ipinakita. Sa Miyerkules, ang mga koponan ng trainee ay makikipagkumpitensya para sa mga prestihiyosong parangal at premyo sa kompetisyon sa bokasyonal na paaralan na "Ipinapakita ng mga klase sa karne ang kanilang mga kasanayan". Direkta sa paningin ng booth ng koponan sa pangangalakal ng pambansang karne, na sa taong ito ay kinakatawan sa kauna-unahang pagkakataon kasama ang mga batang talento sa IFFA.

Sa pagitan ng lugar ng kumpetisyon at ang tunay na paninindigan ng German Butchers Association, ang mga bisita ay makakahanap ng isa pang espesyal na palabas na inayos ng DFV kasama ang American Butchers Association AAMP. Dito, ang dalawang dalubhasang Amerikano ay nagpapakita ng mga uso mula sa kanilang mga kumpanya na interesado rin sa kanilang mga kasamahan sa Aleman. Sa isang banda, ang mga klasikong pagbawas ng steak ng US ay pinutol at ipinaliwanag nang live; sa kabilang banda, ang mga eksperto ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa mga meryenda na mababa ang taba at mataas ang protina na gawa sa karne ng baka, na laganap at tipikal sa Estados Unidos, ngunit talagang tanyag sa mga atleta at hiker sa Alemanya. Bilang karagdagan, ang mga pagsubok sa demonstrasyon at demonstrasyon na "pagpapares ng pagkain" ay nagaganap sa espesyal na lugar ng eksibisyon bilang bahagi ng mga kumpetisyon sa kalidad, kung saan ipinaliwanag ng isang sommelier ng alak kung paano pumili ng tamang alak para sa tamang sausage at tamang ham - at sa kabaligtaran.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang German Butchers 'Association ay nagkakaroon din ng mga kaganapan sa site ng kumpetisyon na nai-broadcast sa isang malaking screen. Kasama ng isang moderator ang mga kumpetisyon at mga espesyal na palabas, ipinapaliwanag kung ano ang nangyayari at itinatatag ang pakikipag-ugnay sa madla. Ang honorary at full-time contact person ng DFV ay matatagpuan higit sa lahat sa gitnang booth ng asosasyon, na matatagpuan sa pagitan ng palengke at lugar ng kompetisyon. Ito rin ang lugar upang maghanap ng komprehensibong impormasyon tungkol sa mga serbisyo ng DFV. Para sa mga bisita mula sa kalakal ng karne na nais pa ring magsumite ng mga produkto sa mga kumpetisyon sa kalidad ng internasyonal sa panahon ng trade fair, mayroon ding isang hiwalay na point ng sampling kung saan maaari mong tingnan ang mga resulta pagkatapos ng kumpetisyon at mangolekta ng anumang mga gintong, pilak o tanso na medalya na maaaring mayroon nagwagi.

Higit pang impormasyon tungkol sa mga kumpetisyon sa kalidad ng Aleman na Butchers Association sa https://www.fleischerhandwerk.de/iffa