Black Forest ham: Offense sa Austrian merkado
Protection Association of Black Forest Ham Manufacturers nagtatanghal ang "factory on Tour - Black Forest ham para sa connoisseurs" sa Naschmarkt
Ito ay amoy mga puno ng pir at pinausukang ham - ang Black Forest ay dumating sa Naschmarkt sa Vienna. Ito ang magiging senaryo na magtatakda sa mood ng Viennese para sa isang dalubhasang Aleman sa Oktubre ng taong ito: Black Forest ham.
Ang Asosasyon ng Mga Tagagawa ng Black Forest Ham, na nakabase sa Villingen-Schwenningen, ay magpapakita ng specialty mula Oktubre 29 hanggang 31, 2008 at nag-aalok ng mga bisita sa Naschmarkt ng kasiyahan sa pagluluto at maraming impormasyon tungkol sa Aleman na ito kasama ang "Pabrika sa Paglilibot - Black Forest ham para sa mga connoisseurs at connoisseurs" Specialty.
Bilang karagdagan sa magagandang batang babae ng Black Forest na nag-aalok ng Black Forest ham para sa pagtikim sa tradisyonal na kasuotan, ang dalawang sasakyan na mukhang ham, na ang sobrang lakad ng mga sumbrero na boll ay nagpupukaw ng pag-usisa mula sa malayo, ay isang atraksyon.
"Amoy, tingnan, kilalanin" - sa ilalim ng motto na ito, ang mga bisita sa Naschmarkt ay maaaring malaman ang higit pa tungkol sa kalidad at paggawa ng Black Forest ham, ang rehiyon ng Black Forest at ang selyo ng pag-apruba ng samahan ng proteksyon. At kung maaari mong singhot at hulaan ang mga pampalasa na ginagamit sa paggawa, nanalo ka ng isang pakete ng Black Forest ham.
Ang Black Forest ham, isang hilaw, pinausukang, walang bon ham na may mababang porsyento ng bacon at ang tipikal na mausok na lasa na nakukuha mula sa paninigarilyo sa mga fir branch at conifers, na tradisyonal sa Black Forest, ay hindi lamang ang paboritong ham ng mga mamimili sa Alemanya, ngunit malakas din sa mga merkado ng pag-export. Ang Austria ay isa sa pinakatanyag.
Isang kabuuang 6 milyong piraso ng Black Forest ham ang naibenta sa buong Europa noong nakaraang taon. Ang pagbabahagi ng pag-export ay 13%.
Samakatuwid, ang Black Forest ham ay ang pinakamabenta ng specialty sa rehiyonal na ham sa Alemanya at ang hindi napagtatalunang bilang 1 para sa pinausukang hilaw na ham sa Europa.
Upang gawing mas madali para sa mga mamimili na iakma ang kanilang mga sarili tungo sa kalidad, ang bawat pakete ng Black Forest ham ay nagtataglay ng tatak ng pag-apruba ng samahan ng proteksyon, ang insignia ng Black Forest: mga pulang boll at mga gintong fir fir.
Pinagmulan: Vienna / Villingen-Schwenningen [HuP]
