Kasiyahan sa view ng "first class na menu": InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 at 2008 hogatec sa Dusseldorf ulat ng mas mataas numero bisita
Convenience, organic at wellness produkto ay booming sa - catering at hotel industry ay Namumuhunan muli!
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 nakasalungguhit ang posisyon nito bilang ang pinaka-mahalagang mga platform industriya para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, frozen na pagkain, karne at sausages kahanga-hanga, habang ang hogatec 2008 muli Nr.1 maaaring patunayan sa teknolohiya at disenyo ng mga hotel, restaurant at caterers. Tungkol sa 70.000 65 mga bisita mula sa mga bansa ay dumating sa exhibition apatan sa 01. Oktubre pagkatapos ng apat na araw sa Dusseldorf natapos. 970 internasyonal na exhibitors sa tatlong fairs pagkain at 500 nagtatanghal sa hogatec inaalok sa mga gumagawa ng desisyon ng mga industriya na kasangkot propesyonal na nag-aalok ng makabagong mga produkto, mga konsepto at mga serbisyo. Isang kabuuan ng tungkol 30 bansa ay kinakatawan sa ang nagtatanghal side.
Gamit ang sariwang trio InterMopro / Cool / Meat naging malinaw ito: ang mga kaginhawaan, mga produktong organikong at wellness pati na rin ang pagiging rehiyon at pagganap ng pagkain ay ang mga kalakaran. Kung organikong ham, keso na ginawa mula sa sariwang hay milk, mga espesyal na produkto para sa mga nakatatanda o internasyonal na specialty sa format na meryenda: ipinakita ng mga pagkain sa pagkain ang lahat na ginagawang mas madali ang paghahanda, mas makulay at mas kasiyahan ang hapag kainan.
Sa hogatec naging malinaw na ang backlog ng pamumuhunan sa catering at industriya ng hotel ay tapos na. 64 porsyento ng mga bisita sa kalakal ang nagsabi na nais nilang mamuhunan sa kusina at lugar ng kainan sa susunod na dalawang taon. Mayroong maraming mga mungkahi para sa ito sa hogatec, halimbawa sa "Ambient and Ambitions" theme park. Ang mga silid sa hotel na ipinakita doon ay ipinakita na ang mga elemento ng disenyo na may sinadya na hindi magkatugma sa pangkakanyahan ay tulad ng "in" bilang hindi pangkaraniwang mga oase ng kagalingan.
"Kung ikukumpara sa 2006, nakapagrehistro kami ng isang pagtaas ng mga bisita, sa kabila ng hindi matiyak na pang-ekonomiyang kapaligiran sa kapwa kalakalan ng pagkain at sa kalakalan. Ang mga nagtatanghal sa lahat ng apat na trade fair ay iniulat na ang trade fair ay napakahusay, "sabi ni Wilhelm Niedergöker, Managing Director ng Messe Düsseldorf, nalulugod sa mahusay na tugon. "Sa sabay na kaganapan ng InterMopro, InterCool, InterMeat at hogatec, muli naming inalok ang mga bisita ng isang" top-class menu ", dahil maraming mga eksperto mula sa food trade, communal catering, company catering, catering, gastronomy o industriya ng hotel ang gumamit ng synergies at binisita ang parehong ang mga food fair pati na rin ang hogatec ”, patuloy ni Niedergöker.
Isang kabuuan ng 37.000 mga bisita sa kalakalan (2006: 36.351) ang nakakuha ng impormasyon tungkol sa mga bagong saklaw ng produkto sa InterMopro, InterCool at InterMeat, na muling napatunayan na ang pulong ng pulong ng negosyo para sa industriya. Sa partikular, ang proporsyon ng mga bisita sa kalakalan mula sa nangungunang pamamahala ay tumaas muli. Halos lahat ng mga nagtitingi ng pagkain mula sa Alemanya at Benelux ay kinatawan. Ang pinakamalaking proporsyon ng mga foreign trade fair na bisita ay nagmula sa Netherlands at Belgium sa lahat ng apat na trade fair, sinundan ng Austria, Switzerland at Italy. Bilang karagdagan, dumarami ang mga bisita na nagmula sa Silangang Europa, tulad ng Poland, Romania, Bulgaria at Russia.
Naitala ng Hogatec ang 41.000 mga bisita (35.152), na may partikular na nakikinabang mula sa paglahok ng Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. Inanyayahan ng kumpanya ang mga customer mula sa 60 bultuhang tindahan ng Aleman sa hogatec. Ang Metro Cash & Carry Alemanya ay nagbago ng isang buong hall ng eksibisyon sa sarili nitong uniberso ng karanasan sa pinakamalawak na pagkakaroon ng patas na kalakalan.
Ang freshness trio at sumusuporta sa programa ng hogatec ay napakahusay din na tinanggap. Dalawang-katlo ng mga bisita sa patas na kalakalan ang nagsabi na kumuha sila ng mahalagang mga mungkahi sa kanilang bahay mula sa mga espesyal na palabas at kongreso. Ang mga pagtatanghal sa loob ng espesyal na palabas na "Organic - natural na sariwa!" Ay dumalo rin bilang "European Food Talk" sa paksa ng sariling mga tatak sa tingi.
Sa pasinaya nito, ang "Der Deutsche Care Congress" ay partikular na naglalayon sa mga gumagawa ng desisyon mula sa mga ospital, klinika at tahanan para sa pagreretiro at, sa ilalim ng motto na "Tao, mga margin, mga propesyonal sa medisina - kung paano magbabayad ang serbisyo sa mga ospital", tumaas ang mainit na debate tungkol sa hinaharap ng mga alok sa serbisyo. sa sektor ng pangangalaga.
Ang InterMopro, InterCool at InterMeat pati na rin ang hogatec ay matatag na itinakda sa susunod na henerasyon. Habang ang pinakamahusay na batang talento sa sektor ng tingian noong 2008 at ang pinakamahusay na kumpanya ng pagsasanay noong 2008 ay natutukoy sa mga fair trade sa pagkain kasama ang kilalang kumpetisyon ng Grips & Co, ang sanay na hanapbuhay para sa sistema ng paglalagom ng sistema ay ipinagdiwang ang ika-10 kaarawan nito sa hogatec. Dito ipinakita ng DEHOGA ang "Pambansang Trainee Award" sa ika-7 na pagkakataon.
Ang susunod na "top-class menu" ay magaganap mula Setyembre 12 hanggang 15, 2010 kasama ang InterMopro, InterCool, InterMeat at hogatec.
Pinagmulan: Düsseldorf [patas]
