Micarna: Tumutok sa ang negosyo ng manok
Mula sa manok na sopas
Ang negosyo 'manok' ang Micarna SA sa Courtepin / FR concentrates nito mga gawain pagkatapos ng Easter 2010 eksklusibo sa negosyo manok. Mula sa puntong ito, wala nang Althennen slaughtered. Mga Trabaho sa Micarna ay sa pamamagitan ng desisyon na ito ay hindi sa anumang panganib.
Sa huling pulong nito noong Oktubre 14, 2008, ipinaalam sa Micarna ang mga tagagawa ng itlog at mga organisasyon ng prodyuser na nag-aalala na pagkatapos ng Pasko ng Pasko ay hindi na nila papatayin ang mga matandang hen sa kanilang bahay-patayan. Ang mga kadahilanan para dito ay mga panganib sa kalinisan, ang mga siklo ng pagpatay at ang katotohanan na ang mga matandang hens ay hindi maaring maproseso sa mga sistemang ginamit para sa pagproseso ng manok.
Ang mga tagagawa, na nagtatrabaho sa mga kahalili sa iba't ibang mga nagtatrabaho grupo sa loob ng maraming taon, ngayon ay may halos isa at kalahating taon upang makahanap ng mga bagong solusyon. Sinusuportahan sila ng mga eksperto sa Micarna na may kinakailangang kaalaman sa dalubhasa. Si Lutz von Strauss, pinuno ng dibisyon ng 'Poultry' sa Micarna SA, ay binigyang diin: "Hindi namin hahayaan na pabayaan ang mga tagagawa at kanilang mga samahan. Tumutulong kami sa pagbuo ng mga solusyon na nakatuon sa hinaharap at maipakikilala din ang ating sarili sa pananalapi sa isang kahalili na samahan upang makilahok. "
Sa Switzerland, 1,7 hanggang 2 milyong mga matandang hens ang pinapatay bawat taon. Dahil ang karamihan sa mga itlog ay ginawa para sa Pasko, ang negosyo sa Pasko ng Pagkabuhay o iba pang mga piyesta opisyal, ang karamihan sa mga matandang hens ay papatayin pagkatapos ng mga piyesta opisyal. Bilang karagdagan, ang mga sopas na manok ay hindi na ganap na tumutugma sa mga modernong gawi sa pagkain, na ngayon ay higit na nagbabago sa direksyon ng "handa na magluto ng mga produkto" o mabilis na mga inihaw na produkto. Ito naman ay nangangahulugang hindi na tumutugma ang paghingi ng supply.
Pinagmulan: Courtepin [Micarna]
