Pinakamahusay na karne ng baka mas mahal

Ang mga presyo ng tindahan ay sumusunod sa masikip na supply ng merkado

Ang mga kumpanya ng pagpatay sa Aleman ay kailangang gumastos ng mas maraming pera sa mga nakaraang mga linggo para sa kanilang pagbili ng mga batang toro: Para sa mga pinatay na hayop, ang lokal na merkado ay patuloy na nagtustos, ngunit ang demand ay patuloy na tumatakbo nang normal. Ang pagtaas ng presyo sa mga antas ng merkado ng agos ay sinundan ng mga presyo ng tingi para sa mataas na kalidad na pagbawas.

Ang isang kilo ng nilagang karne ng baka, na nakuha pa ng mga mamimili noong Disyembre para sa isang average ng 8,37 euro, nagkakahalaga ng average na 8,66 euro noong Enero; ang presyo para sa fillet ng karne ng baka ay tumaas sa mga tindahan mula sa 24,20 euro bawat kilo noong Disyembre hanggang sa isang average ng 24,46 euro noong Enero. Ang mga pangangailangan para sa tinadtad na karne ng baka ay nanatiling matatag sa pambansang average sa paligid ng 5,80 euro bawat kilo, habang ang presyo ng lutong karne ay bumagsak nang bahagya mula sa 4,93 euro hanggang 4,85 euro bawat kilo.

Source: Bonn [ZmP]