Ang battle pig market sa Enero

Kapansin-pansin ang mas malaking alok

Ang merkado ng patayan ay mas maliit sa simula ng bagong taon, habang ang demand mula sa mga patayan ng bahay ay matulin. Samakatuwid ang magagamit na mga hayop ay maaaring ibenta nang maayos sa mas matatag na presyo. Bilang karagdagan, ang industriya ng pagproseso ng karne ay nagpakita rin ng pagtaas ng interes sa mga naprosesong kalakal. Sa kalagitnaan ng Enero, gayunpaman, ang suplay ng baboy ay mabilis na naabot ang isang mataas na antas, upang ang mga inaalok na hayop ay maaaring mailagay lamang sa merkado sa hindi nagbabago na mga presyo. Patungo sa katapusan ng buwan, sa kabila ng hindi pa rin kasiya-siyang mga tindahan ng karne, muling kailanganin ng mga slaughterhouse ang kanilang mga presyo sa pagbabayad pataas bilang isang resulta ng suplay.

Ang buwanang average para sa pag-ihaw ng mga baboy ng klase ng trading sa karne E ay anim na sentimo higit pa noong Disyembre, sa 1,16 euros bawat kilo na bigat na pagpatay, na anim pa ring sentimo mas mababa sa isang taon na ang nakalilipas. Karaniwan, ang lahat ng mga marka ng E hanggang P pagpatay ay nagbabayad ng 1,11 euro bawat kilo, din anim na sentimo higit pa kaysa sa nakaraang buwan at anim na sentimo mas mababa sa simula ng 2003.

Ang mail order slayhouse at mga produktong pabrika ng karne sa Alemanya, na obligadong mag-ulat, ay naayos ang average na humigit-kumulang 767.000 baboy bawat linggo sa pamamagitan ng klase ng pangangalakal, na humigit-kumulang 100.000 mga hayop o halos 15 porsyento na higit pa kaysa sa Disyembre at 2,6 porsyento na higit kaysa noong Enero 2003.

Source: Bonn [ZmP]