Ang European Meat Alliance ay nagtakda ng mga patakaran

Ang mga kinatawan ng apat na miyembro ng European Meat Alliance (Ema) ay sumang-ayon sa Brussels sa isang hanay ng mga patakaran para sa magkasanib na gawain upang magkasundo ang pambansang pamantayan sa kalidad. Ang pag-ampon ng mga kondisyon ng balangkas na ito, na mahalaga para sa tuluy-tuloy na matagumpay na gawain ng EMA, naganap sa pagkakaroon ng EU parlyamentaryo Jan Mulder, na din ang co-initiator ng EU na inisyatiba para sa pagkakaugnay ng mga sistema ng katiyakan ng kalidad.

Sa pamamagitan ng pagtukoy sa mga pamantayan ng balangkas ng mga kinakailangan at batayan na nilikha para sa pagkilala sa mga hilaw na materyales mula sa iba pang mga bansa ng EMA, ang mga miyembro ng EMA na Denmark (QSG), Netherlands (IKB), Belgium (Certus) at Alemanya (QS) ay mayroong isa. mahahalagang hakbang sa paraan ng pagsasama ng apat na pambansang sistema ng kalidad. Ang balangkas ng mga kinakailangan ay mahalagang nagbubuod sa mga pamantayan na ganap na magkapareho sa lahat ng apat na mga kasapi ng bansa, ang paggawa ng karne ng karne ay maaaring maganap bilang isang proseso ng integral na kadena. Kasama dito ang lahat ng mga aktibidad mula sa paggawa ng mga feed ng hayop sa pamamagitan ng pag-aalaga at pagpapabusog ng mga hayop upang dalhin at pagpatay, pati na rin ang pagputol at pag-iimpake. Ang pagsusuri ng mga sulat na ito ay isinasagawa ng isang instituto na espesyal na inatasan ng Ema para sa hangaring ito.

Sa kasunduan na nilagdaan sa Brussels, ang mga miyembro ng EMA, na kinabibilangan din ng mga kinatawan ng mga internasyonal na retailer, ay sumang-ayon na ang hindi pagsunod sa mga patakaran ay sasailalim sa mga parusa sa isang pambansang batayan. Gayunpaman, ang bawat organisasyon ng EMA ay libre pa rin na dagdagan ang napagkasunduang balangkas na may pambansang plus na mga kadahilanan. Ang mga plus factor na ito, na nailalarawan ng mga indibidwal na kinakailangan ng mga pambansang merkado, ay kumakatawan sa isang suplemento sa pamantayan ng EMA, ngunit hindi dapat pahinain ang mga ito sa mga tuntunin ng seguridad at transparency. Siyempre, ang traceability ay hindi dapat mapahina ng mga plus factor.

Ang mga kondisyon ng balangkas na sinang-ayunan ng EMA ay hindi lamang isang mahalagang kontribusyon sa higit na kaligtasan at kalidad ng pagkain sa larangan ng produksyon ng karne, ngunit tinitiyak din ang pagpapanatili ng mahalagang mahalagang kalakalan sa pagitan ng mga bansang miyembro ng EMA. Ang inisyatiba ng EMA ay tiyak na magsisilbing gabay para sa ibang mga bansa sa EU. Ang EMA ay hindi nais na maging isang "sarado na lipunan" ng apat na mga bansang miyembro, ngunit sinusuri nang mabuti ang pagpasok ng iba pang mga interesadong partido upang maisulong ang karaniwang layunin sa Europa.

Pinagmulan: Brussels [ ema ]