Pagdiriwang sa malayong hilaga

Sinusuportahan ng CMA ang gourmet festival na "Nordic table delights"

Ang mga panrehiyong pagkain ay napakapopular. Ang isang pag-aaral na isinagawa ng CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH noong nakaraang taon ay nagpakita na higit sa 70 porsyento ng mga na-survey na ginustong pagkain mula sa kanilang sariling rehiyon. At pagdating sa gastronomic na alok, ang mga bisita ay lalong naghahanap ng mga pinggan na may estilo sa bahay. Ang "Nordic Table Delights" na kampanya ay tumatagal ng mga uso at kagustuhan; isang pinagsamang inisyatibo ng estado ng Schleswig-Holstein, mga lokal na restawran at ang CMA. Bilang bahagi ng kampanyang ito, ang mga napiling restawran sa kategorya ng upscale ay naghahatid ng pinakamahusay mula sa Schleswig-Holstein hanggang sa mga lokal at tagalikha ng holiday mula Marso hanggang Agosto. Ang mga restaurateurs ay nakikilahok sa pagdiriwang na ito ng kasiyahan, na pinupunan ang isang suportang programa sa mga palabas sa musika, tastings at lektura. Ang pagbubukas ng gala ay magaganap sa Marso 17 sa "Historischer Krug" na restawran sa Oevensee na malapit sa Flensburg. Mayroong halos 5 na kaganapan sa kabuuan.

Sinusuportahan ng CMA ang kampanya na "Nordic Table Delights" dahil kumbinsido na ito ay isang matagumpay na paraan ng paglalahad ng mga produktong agrikultura ng Aleman sa isang kaakit-akit, kasiya-siya at kapanahon. At kahit na ang CMA ay naninindigan para sa maraming mga produkto ng agrikultura ng Aleman sa buong bansa, ang rehiyonal ay napakahalaga sa kanila. Ang motto mula sa rehiyon para sa rehiyon ay ang isa sa ilalim kung saan pinagsasama nito ang isang komprehensibong saklaw: halimbawa, sinusuportahan nito ang mga magsasaka at mga pangkat ng prodyuser sa pagbuo at pagpapatupad ng mga konsepto sa pamilihan ng rehiyon para sa kanilang mga produkto. Napakapopular din ng rehiyonalidad sa CMA Specialty Award: bawat dalawang taon, pinarangalan ng CMA partikular ang matalino at makabagong mga produkto. Ang isang kumpanya ng Schleswig-Holstein ay pinarangalan din ng parangal sa ANUGA trade trade fair sa Cologne noong taglagas 2003: sa kategoryang "Eco", ang sakahan ng kambing ng Glinder ay nanalo ng coveted award para sa may edad na keso ng kambing. Ang susunod na parangal ay magaganap sa taglagas 2005. Ipinapatupad din ng CMA ang paksa ng rehiyonalidad sa gastronomy. Halimbawa, nag-oorganisa siya ng mga espesyal na linggo para sa pagtutustos ng kumpanya. Kung "bansa outing" o "nakakaranas ng lutuing Aleman sa isang bagong paraan" - ang mga talahanayan ng talahanayan sa mga canteens at cafeterias ay nakakakuha ng gana para sa mga lokal na specialty sa ganitong paraan sa pagluluto.

Ang isang bagong pokus ng trabaho ng CMA sa mga tuntunin ng pagiging rehiyon ay ang aplikasyon ng European protection system para sa mga specialty. Gamit ang mga logo para sa "protektadong pagtatalaga ng pinagmulan (PDO)" at ang "protektadong indeksyong pang-heograpiya (PGI)", ang mga panrehiyong pagkain at specialty ay maaaring espesyal na markahan at sa gayon protektahan mula sa mga panggagaya. Habang pinrotektahan ng mga bansa ang Romance ang maraming mga lokal na specialty, ang mga tagagawa ng Aleman - sa kabila ng malawak na hanay ng mga produktong inaalok - ay hindi pa lumulundag sa bandwagon na ito sa parehong lawak. Ang gawain ng CMA ay upang gawing mas kilala ang mga pakinabang ng instrumentong ito sa Alemanya.

Maraming mga specialty ng Aleman na keso ang maaari ring makinabang mula sa naturang proteksyon sa antas ng Europa. Samakatuwid partikular na nasiyahan ang CMA na ang keso ay tumatanggap ng espesyal na pansin sa isang espesyal na kaganapan na inayos ng "Nordic Delights" noong Abril 21. Dahil ang Alemanya ay isang bansa ng keso - ilang daang iba't ibang mga delicacy ay katibayan nito. Sa ilalim ni www.deutscher-kaese.de Ang mga connoisseurs ay maaaring makakuha ng isang ideya ng pagkakaiba-iba ng Aleman. At ang katotohanang ang malayo sa hilaga ay maaari ring maghatid ng maraming mga specialty ng keso ay kahanga-hanga na ipinakita ng Schleswig-Holstein Cheese Route. Ang mga dairies at keso na pabrika sa rutang ito ay nag-aalok ng masarap na mga delicacy at nagbibigay ng mga nakapagtuturo na pananaw sa kanilang produksyon. Ang Schleswig-Holstein Cheese Route ay madali ring galugarin sa pamamagitan ng bisikleta. Ang isang libreng mapa ay matatagpuan sa Internet sa http://www.cma.de/genuss_78615.php ma-download.
 
Kaya't ang pagiging rehiyon at kasiyahan ay may maraming mga mukha. Inihatid nila ang "mga kagalakan sa Nordic" sa isang partikular na masarap na paraan. Nais ng CMA sa lahat na kasangkot sa swerte, good luck at isang kasiya-siyang oras.

Ang iyong contact person:

Sinabi ni Dr. Bettina Bongartz
Development Marketing / Central Regional Marketing Department
Telepono: 0228.847373
Fax: 0228.847379
E-mail: Ang e-mail address ay protektado mula sa spambots Upang ipakita ang JavaScript ay dapat na naka-on!

Pinagmulan: Bonn [cma]