Keso: oportunidad sa merkado para sa tindahan ng baka

Ang seminar CMA / DFV ay nagbibigay ng kadalubhasaan para sa mga benta ng keso sa Hanover

Ang bawat mamamayan ay kumakain ng higit sa 20 kilo ng keso bawat taon. Maraming mga consumer ang nagpapahalaga sa payo, kalidad at pagiging bago kapag bumili ng keso. Narito mayroong isang pagkakataon sa merkado para sa bapor ng mga mangangalakal na kailangang makuha. Upang talagang manalo ng mga bagong customer at makabuo ng higit pang mga benta, kawani ng benta ng dalubhasa, isang nakakaakit na pagtatanghal ng produkto at propesyonal na paghawak ng produkto ng keso ay kinakailangan. Ang kinakailangang kaalaman ay ipinamamahagi ng CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH at ang DFV Deutsche Fleischer-Verband sa isang araw na seminar "Higit pang tagumpay sa keso sa shop ng isang mangangalaga - pangunahing pagsasanay". Ang alok ay naglalayong sa mga espesyalista na nagbebenta at empleyado sa butcher shop na may kaunting kaalaman sa pangkat ng produkto ng keso.

Ang Trainer na si Verena Veith ay isang nakaranas ng consultant sa tingian ng maraming taon at alam ang sitwasyon sa mga tindahan ng butcher: "Halos walang palaging puwang na magagamit para sa produkto ng keso sa counter. Mahalaga ang lahat na malaman kung paano mag-alok ng keso sa optimal sa ilalim ng mga sitwasyong ito, itago ito nang maayos at makabuo ng kaunting pagkawala hangga't maaari sa tamang pamamaraan ng paghiwa. "Iyon ang dahilan kung bakit ang seminar ay nagsisimula sa isang maliit na customer ng keso, kung saan malinaw na ipinaliwanag ni Verena Veith na ang paggawa ng keso, mga grupo ng keso at uri , Mga antas ng nilalaman ng Fat, ang mga prinsipyo ng pagtatanghal ng produkto at ang kahalagahan ng keso sa tindahan ng butcher. Tumatanggap ang mga kalahok ng mahalagang impormasyon tungkol sa pangangalaga at pag-iimbak ng keso, na pagkatapos ay maipasa bilang isang rekomendasyon sa isang talakayan ng customer.

Ang keso ay may ilang mga kinakailangan sa mga tuntunin ng kalinisan at pamamahala ng kalidad. Samakatuwid gumagana ang tagapagsanay kasama ang mga kalahok sa praktikal na pagpapatupad ng isang konsepto ng HACCP, ang sistema para sa pagtatasa ng peligro at pagsubaybay sa sarili. Nagsasanay din ito sa mga regulasyon ng keso at pag-label ng presyo.
Sa pamamagitan ng mga praktikal na ehersisyo, nakakamit ng mga kalahok ang isang ligtas na paghawak ng keso at alamin kung paano maaaring magamit ng kasanayan ang bagong nakuha na kaalaman sa mga pag-uusap sa benta.

Petsa ng seminar: Marso 24, 2004
Mga oras ng seminar: 10.00 am - 17.00 pm
Tagpuan: Hanover
Bayad sa seminar: 190 euro kasama ang VAT.
Tagasanay: Verena Veith

Ang iyong contact sa CMA:

Maria Hahn Kranefeld
Pagsasanay ng Department of Sales
Telepono: 0228.847320
Fax: 0228.8471320
e-mail: Ang e-mail address ay protektado mula sa spambots Upang ipakita ang JavaScript ay dapat na naka-on!

Pinagmulan: Bonn [cma]