Pagkonsumo ng Baboy sa Europa

Sa halos lahat ng mga bansa ng European Union, ang baboy ay ang pinaka malawak na natupok na uri ng karne. Ang tanging pagbubukod ay ang Great Britain, kung saan mas gusto ang kaunting karne ng manok. Ang Espanya ang may pinakamataas na konsumo sa bawat capita na may 69,6 kg, ngunit ang Alemanya ay mayroon ding mataas na pagkonsumo na may 54 kg. Ang mga figure na ito ay nagmula sa kamakailang nai-publish na brochure na Core Figures Cattle, Meat and Eggs 7, na inilathala ng Dutch Business Groups para sa Livestock, Meat at Egg.

Ang mga pangkat pang-ekonomiya ay pinagsama ang mga numero sa pagkonsumo ng baboy sa European Union batay sa impormasyon mula sa Eurostat at pambansang istatistika ng mga miyembrong estado. Gayunpaman, ang impormasyon ay dapat na bigyang-kahulugan nang may pag-iingat. Sa pagsasagawa ay makikita na ang tunay na pagkonsumo ay mas mababa kaysa sa kinakalkula na pagkonsumo. Natutukoy ang pagkonsumo batay sa karne ng buto at kasama ang paggamit bilang alagang hayop. Ang mga kalkulasyon na isinasagawa sa Netherlands ay nilinaw na ang aktwal na pagkonsumo ay halos kalahati ng pagkonsumo.

Sa Spain, Germany at Italy, 2003 ay nakakita ng bahagyang pagtaas sa pagkonsumo ng baboy. Para sa buong European Union, ang pagkonsumo ay naging matatag sa 43 kg per capita (tingnan ang tsart sa ibaba).

Mga graphic: Dutch Meat Board

Ang mga pang-ekonomiyang grupo ay hindi nagbigay ng pagtataya para sa pagkonsumo ng baboy para sa 2004. Gayunpaman, inaasahan ng mga grupo ng negosyo ng mga hayop, karne at itlog na ang pagsiklab ng bird flu sa Asia, Canada at US at ang problema sa BSE sa Canada at US ay tiyak na makakaapekto sa kalakalan sa mundo ng manok at baka sa pagtatapos ng 2004. Bilang resulta, ang internasyonal na pangangailangan para sa baboy noong 2004 ay magiging mas malakas kaysa sa nakaraang taon. Bilang karagdagan, ang pag-akyat ng sampung bagong miyembrong estado noong Mayo 1, 2004 ay malamang na matiyak ang pagtaas ng mga benta sa mga bansang ito. Kaya naman asahan na ang mga presyo ng ani noong 2004 ay mas mataas kaysa noong 2003.

Pinagmulan: Düsseldorf [dmb]