Gusto ng mga consumer ang produksyon ng transparent na pagkain

Ang isang diskarte sa cross-level control sa paggawa ng pagkain ay mahalaga para sa 71 porsyento ng mga consumer

Ngayon, ang paggawa ng pagkain ay hindi na nasa isang kamay lamang. Ang isang patuloy na nasuri ang produksyon ng pagkain sa pamamagitan ng iba't ibang mga yugto hanggang sa mga benta ay samakatuwid ay may malaking kahalagahan.

Ipinapakita ng isang kasalukuyang survey ang kahalagahan ng diskarte sa cross-level control para sa mga consumer na inaalok ng QS scheme para sa pagkain: Para sa 71 porsyento ng mga mamimili, ang diskarte sa antas ng antas ay mahalaga (49 porsyento) o napakahalaga (22 porsyento). 6 porsyento lamang ng mga mamimili ang nag-iisip na hindi ito mahalaga sa lahat. Ito ang resulta ng isang survey ng CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtchaft mbH sa 1.013 mga mamimili sa Alemanya.    

Gusto ng mga mamimili ang transparent na produksyon ng pagkain. [graphic: cma]

Ang QS ay isang multi-stage system para sa higit na kaligtasan at transparency sa produksyon, pagproseso at marketing ng pagkain. Kinikilala ng mga mamimili ang mga kalakal sa pamamagitan ng marka ng sertipikasyon ng QS. Ang mga pagkaing ito ay ginawa ayon sa umiiral na mga patakaran para sa mga indibidwal na yugto ng produksyon. Ang sistema ay nailalarawan sa pamamagitan ng komprehensibong dokumentasyon ng mga proseso ng produksyon at isang tatlong yugto na sistema ng kontrol na may pagpapatakbo ng self-control, neutral na kontrol at kontrol ng kontrol. Ang QS scheme ay unang ipinakilala para sa mga produktong karne at karne (karne ng baka, baboy, manok), sa taong ito ay idaragdag ang prutas, gulay at patatas sa mesa.

Pinagmulan: Bonn [cma]