Ang tagabuo ng makina na may kumpiyansa para sa taon ng IFFA
Babae at Lalaki,
Ang IFFA ay ang pinakamahalagang trade fair sa mundo para sa internasyonal na industriya ng karne. Ito ang showcase para sa mga inobasyon at teknolohikal na pag-unlad sa ating industriya.
Gusto kong gawin ang kaganapang ito bilang isang pagkakataon upang ipakilala sa iyo ang isang napaka-matagumpay na bahagi ng mechanical engineering at ang pinakamahalagang grupo ng mga exhibitors sa IFFA - ang industriya ng meat processing machine. Sa dami ng produksyon na 620 milyong euros (2003) at 33% na bahagi ng mga pandaigdigang pag-export, ang Alemanya ay ang hindi mapag-aalinlanganang internasyonal na tagapagtustos ng mga makina sa pagpoproseso ng karne. Ito ay higit na kapansin-pansin dahil ang humigit-kumulang 80 kumpanya ng pagmamanupaktura ay halos maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo na, sa kabila ng kanilang laki, ay maaaring magsilbi sa kanilang mga merkado sa buong mundo. Humigit-kumulang 6.500 katao ang nagtatrabaho sa paggawa ng meat processing machine, kung saan 8% ay, o sa ibang paraan, 520 kabataan sa pagsasanay. Ang kasalukuyang talakayan tungkol sa training levy ay sapat na dahilan upang banggitin ang numerong ito dito. Napakarami sa puntong ito para sa pinakamahalagang data mula sa konstruksyon ng makina sa pagpoproseso ng karne, na tatalakayin ko nang mas detalyado sa ibang pagkakataon.
Mechanical engineering - Kumpiyansa para sa 2004
Una, gayunpaman, isang maikling pangkalahatang-ideya ng mechanical engineering sa pangkalahatan.
Ang German mechanical engineering ay hindi isang kama ng mga rosas sa huling tatlong taon. Pagkatapos ng magandang taon 2000, bumaba ang produksyon ng makina sa tatlong sumunod na taon. Ang pandaigdigang klima ng ekonomiya ay bumuti nang malaki mula noong kalagitnaan ng 2003. Ang mga dayuhang order para sa mga makina at sistema, na nabasa sa unang kalahati ng taon ng digmaan sa Iraq at SARS, ay malinaw na muling tumuturo pataas. Sa unang tatlong buwan ng 2004, naitala ng German mechanical engineering ang mga papasok na order na +17%. Para sa 2004, pagkatapos ng mga negatibong resulta ng dalawang nakaraang taon, ang paglago ng produksyon ng 2% ay tinatayang muli, na may mga domestic order sa partikular na malamang na tumaas muli nang malaki. Pagkatapos ng tatlong taon ng katamaran sa domestic na negosyo - ang mga order noong 2003 ay bumagsak sa resulta noong 2000 ng 16% - isang tiyak na halaga ng pent-up na demand para sa mga pamumuhunan sa kagamitan ay dapat magkaroon ng epekto sa kasalukuyang taon.
Ang food processing at packaging machinery branch - stable pa rin
Gaya ng kadalasang nangyayari, ang mechanical engineering kasama ang 31 na mga sangay na espesyalista ay nagpapakita rin ng pagkakaiba-iba nito sa ilalim ng keyword na "cycle ng negosyo". Ang sektor ng makinarya sa pagproseso at pag-iimpake ng pagkain, kung saan kabilang ang industriya ng makinarya sa pagpoproseso ng karne, ay nagawang kumalas sa sarili mula sa paghina ng pangkalahatang mekanikal na inhinyero sa nakalipas na tatlong taon at - bumati sa uso - naitala ang mga rate ng paglago sa produksyon ng makina. Noong 2002, ang konstruksyon ng food processing at packaging machine ay umabot pa sa pinakamataas na halaga ng produksyon sa petsa na EUR 7,9 bilyon at sa gayon ay 8,1% sa itaas ng antas ng nakaraang taon. Ayon sa mga numerong magagamit para sa unang tatlong quarter ng 2003, ang mga benta para sa kabuuan ng taon ay muling magiging humigit-kumulang 3% kaysa sa bilang ng nakaraang taon. Para sa 2004, inaasahan ang napakakatamtamang paglago ng 1% sa pangkalahatan.
Habang ang konstruksyon ng packaging machine, na bumubuo ng halos kalahati ng dami ng produksyon, ay nasa malinaw na kurso ng paglago sa loob ng maraming taon, ang pag-unlad sa mga indibidwal na sub-sektor ng industriya ng food processing machine ay ibang-iba. Ang mga tagagawa ng makinang panaderya, halimbawa, ay kailangang tumanggap ng dobleng-digit na porsyentong pagbaba sa produksyon sa nakalipas na dalawang taon. Ang iba pang mga lugar ay nanatili sa isang matatag na antas. Ang industriya ng meat processing machine, sa kabilang banda, ay nagtala ng double-digit na pagtaas sa produksyon noong 2002 at isang-digit na pagtaas pa rin noong 2003.
Sa kurso para sa paglago - ang industriya ng makinarya sa pagproseso ng karne
Ang mga tagagawa ng makina sa pagpoproseso ng karne ay bumubuo sa pinakamalakas na sub-sektor ng industriya ng makinarya sa pagproseso ng pagkain. Sa pagbabalik-tanaw sa nakalipas na 10 taon, ang produksyon sa pagitan ng 1994 at 2000 ay nasa medyo matatag na antas na humigit-kumulang 530 milyong euro. Noong 2001, ang taon ng krisis na na-trigger ng BSE at FMD, ang produksyon ay nahulog sa ibaba ng 500 milyong euro mark sa unang pagkakataon: Ang domestic demand ay bumaba ng 30%, ang paglago sa dayuhang negosyo ay kulang sa inaasahan, ngunit nagawa pa ring tumaas ng halos 8% ang naitala.
Dumating ang taong 2002: ang nabanggit na record production sa sektor ng food processing at packaging machinery ay suportado, bukod sa iba pang mga bagay, sa pamamagitan ng paglaki ng mga meat processing machine: Ang produksyon ay tumaas sa isang volume na EUR 600 milyon at sa gayon ay 21% sa itaas ng katamtamang halaga ng nakaraang taon. Ang napakataas na rate ng paglago na ito ay bahagyang dahil sa domestic pent-up demand mula 2001. Ang karagdagang pagtaas sa negosyo sa pag-export ay nagkaroon ng mas malaking epekto. Bago ako pumunta sa higit pang detalye, mangyaring hayaan akong tingnan ang sitwasyon sa domestic sales:
Ang sitwasyon sa domestic benta
Ang domestic demand para sa makinarya at kagamitan para sa pagproseso ng karne ay nag-iwan ng maraming naisin sa nakalipas na tatlong taon. Ang pangkalahatang sitwasyon sa ekonomiya ay naglalagay ng malaking presyon sa aktibidad ng pamumuhunan. Ang paikot-ikot na kurso ng pederal na pamahalaan hinggil sa patakaran sa buwis at tungkulin, gayundin ang mahigpit na pagsisikap sa reporma sa labor market, ay hindi rin eksaktong nag-ambag sa katotohanan na ang mga katamtamang laki ng mga kumpanya ay hinalinhan at ang domestic demand ay tumanggap ng lakas. Sa kabaligtaran: Ang patuloy na mga talakayan tungkol sa Alemanya bilang isang lokasyon at ang nauugnay na kawalan ng katiyakan ay nangangahulugan na ang mga proyekto sa pamumuhunan ay pansamantalang natigil. Tulad ng nabanggit na sa simula, nalalapat ito sa lahat ng mga lugar ng mechanical engineering.
Gayunpaman, ang pangangailangan mula sa aming mga customer na Aleman mula sa kalakalan at industriya para sa mga makina sa pagpoproseso ng karne ay hindi lamang bumaba dahil sa mga kondisyong pampulitika at pang-ekonomiyang balangkas na binanggit. Ito rin ay ang mga pagbabago sa istruktura, ibig sabihin, ang paglipat mula sa orihinal na merkado na pinangungunahan ng mga bapor patungo sa mas malalaking yunit ng pagpapatakbo at produksyong pang-industriya, na tinitiyak na unti-unting bumababa ang mga benta sa loob ng bansa.
Puspusan pa rin ang pagbabago sa istruktura, kaya hindi posibleng hulaan ang antas kung saan ang mga domestic sales ng makinarya at kagamitan ay magiging level off sa susunod na ilang taon. Kumbinsido ako na tataas muli ang demand sa katamtamang termino, dahil ang pagbabago sa istruktura ay nagtataglay din ng mga pagkakataon para sa mga kumpanyang nakatuon sa kanilang mga pangunahing kakayahan at pinagsama ang kalidad ng pagkakayari sa mga komprehensibong serbisyo. Ang mga kumpanyang ito ay muling mamumuhunan muli sa katamtamang termino.
Ang parehong naaangkop sa industriya ng karne. Ang isang survey ng pagkahilig sa pamumuhunan ng industriya ng pagkain, na inilathala noong Abril 2004, ay nag-uulat na 63% ng mga tagaproseso ng karne ay nagpaplanong mamuhunan sa loob ng susunod na 24 na buwan. (Pinagmulan: AFC - Agribusiness and Food Industry Consultants International)
Mula noong ika-4 na quarter ng 2003, bahagyang tumaas muli ang mga domestic order. Ito ay nananatiling upang makita kung ang trend na ito ay magpapatuloy sa mga darating na buwan. Sa anumang kaso, umaasa ako na ang domestic na negosyo ay bumaba na at ang IFFA 2004 ay magbibigay ng mahalagang puwersa sa pamumuhunan. Dahil ang mga namumuhunan lamang ang maaaring mag-optimize ng kanilang mga proseso ng produksyon at masigurado ang kinabukasan ng kanilang sariling kumpanya.
Ang negosyo sa pag-export
Ang mga merkado sa pag-export ngayon ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pag-secure sa hinaharap ng mga tagagawa ng makina sa pagpoproseso ng karne: Noong 1996 ang average na quota sa pag-export ay 50% pa rin, noong 2003 higit sa 70% ng dami ng produksyon, ibig sabihin, mga makina at sistema na may halagang 440 milyong euro, ay na-export. ang hilig ay lalong tumataas.
Mahigit sa dalawang-katlo ng mga paghahatid ay kinuha mula sa mga bansa ng EU pati na rin sa Kanluran at Silangang Europa. Habang ang mga pag-export sa mga kanluraning industriyalisadong bansa - bukod sa panandaliang pagbabagu-bago - ay nanatiling medyo matatag o naitala ang bahagyang paglago sa nakalipas na 5 taon, ang mga paghahatid ng makina sa Silangang Europa ay tumaas ng magandang 30%. Ang pagtaas sa mga paghahatid ng makina ay makikita rin sa ilan sa mga bagong estadong miyembro ng EU, kahit na may medyo magkaibang dinamika: Poland hal. Ang B. ay isa sa pinakamahalagang pamilihan sa pagbebenta para sa mga tagagawa ng Aleman ng mga makinang pangproseso ng karne mula noong simula ng pagbabago. Ang ibang mga bansa tulad ng Czech Republic, Hungary at Lithuania ay lalong nagiging mahalaga dahil may malaking pangangailangan para sa modernisasyon. Ang pinakamahalagang bansa ng customer ay ang USA, Russia at France sa loob ng maraming taon. Gayunpaman, ang China at Japan ay kabilang na rin ngayon sa sampung pinakamahalagang pamilihan ng pagbebenta.
Paglago ng industriya ng karne sa merkado - mga prospect sa hinaharap
Mula sa pandaigdigang pananaw, ang industriya ng karne ay isang mabilis na lumalagong sangay ng ekonomiya. Maraming bansa na ang per capita consumption ng karne ay napakababa kumpara sa Germany o iba pang western industrialized na bansa. Ang pagtaas ng pag-unlad ng ekonomiya at ang kaugnay na pagtaas ng kita ng sambahayan ay tumitiyak na ang karne ay gaganap ng mas malaking papel sa nutrisyon. Ang mga pagtataya ng mga uso sa pagkonsumo sa susunod na limang taon ay nagpapalagay ng dobleng digit na mga rate ng paglago para sa pagkonsumo ng karne sa ilang mga kaso. Nalalapat ito partikular sa mga bansang Asyano at mga bansa sa Silangang Europa. Kaya hal. Halimbawa, ang per capita consumption sa China ay inaasahang tataas ng 2008% pagdating ng 23, sa Poland ay inaasahan ang pagtaas ng 26,8% at sa Hungary ang pagtaas ng pagkonsumo ng karne ng 18,2%.
Sa lumalaking pagkonsumo, tumataas ang antas ng mekanisasyon at kasama nito ang pangangailangan para sa mga makina at sistema na nagbibigay-daan sa matipid at ligtas na pagproseso ng mga produktong karne at karne. Ang isang pagtingin sa mga pandaigdigang pag-export ng mga makina sa pagpoproseso ng karne sa mga nakalipas na taon ay nagpapatunay sa pagpapalagay na ito: Sa pagitan ng 1998 at 2002, ang dami ng kalakalan sa mundo para sa mga makina sa pagpoproseso ng karne ay tumaas ng humigit-kumulang 20% mula EUR 857,6 milyon hanggang EUR 1,02 bilyon. Ang mga tagagawa ng Aleman ay nagbibigay ng 33% nito at nananatiling hindi mapag-aalinlanganang mga kampeon sa pag-export ng mundo.
Gayunpaman, hindi lamang ang pandaigdigang pagtaas ng pagkonsumo ng karne ang nagpapasigla sa pangangailangan para sa mga makina sa pagpoproseso ng karne. Sa maraming bansa, ang antas ng automation ay napakababa pa rin sa humigit-kumulang 20% kumpara sa iba pang industriya ng pagkain, dahil ang mga kinakailangan ng mga produkto sa proseso ng paghawak ay mas mataas. Ang malakas na pagbabagu-bago sa hugis at format ng mga produkto sa ngayon ay nangangailangan ng mga partikular na solusyon na may malakas na manu-manong bahagi. Ang mga tagagawa ng makina ay nagsusumikap na higit pang pataasin ang antas ng automation. Ang focus ay hindi lamang sa mas cost-effective na produksyon sa pamamagitan ng pagtaas ng antas ng automation at ang nauugnay na potensyal para sa rasyonalisasyon. Para sa maraming lugar ng trabaho, mahirap lang na makahanap ng mga kwalipikadong espesyalista na maaaring magsagawa ng mga aktibidad na nangangailangan ng pisikal, hal. B. gusto pa ring tumakbo sa mga operasyon ng pagpatay at pagputol. Ang mechanical engineering ay patuloy na humaharap sa malalaking hamon dito.
Mahal na ginang o ginoo,
sa IFFA 2004 magkakaroon muli ng maraming teknikal na inobasyon at inobasyon. Lahat ng mga tagagawa ng makina ay lagnat na nagtatrabaho sa nakalipas na ilang buwan upang makumpleto ang kanilang mga inobasyon sa trade fair. Malaking pondo ang dumaloy sa mga de-kalidad na produktong mechanical engineering na ito, na may average na 2,8% ng mga benta na ginagastos sa pananaliksik at pagpapaunlad sa mechanical engineering. Malaki ang pag-asa ng mga exhibitors na ang mga pagsisikap ay magiging kapaki-pakinabang at ang mga inobasyon ay tatanggapin ng merkado. Ang Innovation - na kasalukuyang binabanggit na termino sa pulitika - ay hindi isang catchphrase para sa aming industriya. Para sa mechanical engineering, ang inobasyon ay ang puwersang nagtutulak sa likod ng tagumpay sa ekonomiya.
Bilang nangungunang internasyonal na trade fair, ang IFFA 2004 ay muling aakit ng mga eksperto sa industriya ng karne mula sa buong mundo. Dahil nag-aalok ito ng kakaibang platform: wala nang iba pang maihahambing na hanay ng impormasyon tungkol sa mga bagong teknolohiya at proseso. Wala ka nang makikilalang mga kasamahan sa industriya mula sa buong mundo.
Kumbinsihin ang iyong sarili!
Pinagmulan: Frankfurt [ Berthold Gassmann ]
